謠言這樣說:突然發現,最近的話題都圍繞雞翅上,今天又要跟大家來聊聊雞翅。有個古老的謠言「女性吃雞翅、雞腳會得巧克力囊腫」,不知道大家有沒有印象?事情是這樣的,網路謠言說許多雞隻都有被施打生長激素、賀爾蒙,雞翅、雞腳是累積最多生長激素跟賀爾蒙的地方,女性吃多了可能會得巧克力囊腫,謠言為了增加真實性,還說藝人夏禕、胡晴雯都是巧克力囊腫的病患,愛吃雞翅、雞腳真的會這麼嚴重?

破解關鍵點:賀爾蒙、生長激素會積在雞腳、雞翅,愛吃的女性容易得巧克力囊腫?

這問題得分成兩面看,雞農真的會對雞施打生長激素、賀爾蒙嗎?假如真的有打,愛吃雞翅、雞腳的女性就容易得巧克力囊腫?先回答第一個問題,現在的雞不太可能施打生長激素或賀爾蒙,除了法規不允許外,也不符合成本,至於巧克力囊腫跟愛吃雞翅、雞腳有沒有關係呢?當然是毫無事實根據了。

雞肉到底會不會被打生長激素或賀爾蒙?獸醫師:不太可能

承如標題所說,雞肉是不太可能被施打生長激素或賀爾蒙的,這是為什麼呢?駐站獸醫師詹醫師說:「生長激素、賀爾蒙可不便宜,一隻雞才賣多少,打這些有的沒的,根本不符合成本。」這麼說也是啦,畢竟虧錢的生意沒人想做,但我們也不敢把話說死,保證一定沒雞農偷打生長激素或賀爾蒙,因為可能有人就喜歡虧錢做虧心事啊…。

但約翰走鹿查了一下發現,除了施打成本過高雞農不太可能打之外,會傳出雞肉被施打生長激素的謠言可能是有些歷史背景的。

女性吃雞翅、雞腳會得巧克力囊腫
養機會施打賀爾蒙、生長激素這個謠言已經傳了超過50年啦!(圖翻攝自網路)

《上下游News&Market》的報導「白肉雞32天上市 因為打了生長激素?」裡提到,早期的雞農為了讓雞隻能抵抗疾病,會在飼料裡添加「抗生素」,政府稱這類飼料為「含藥物飼料添加劑」,也有一說是「含藥物生長促進劑」,可能就是「生長促進」這四個字,讓人誤以為雞肉有被施打生長激素。

報導另外還提到,早期的雞農大多以廚餘或玉米角餵養雞隻,但養出來的雞大多營養不均,所以雞農會向飼料店購買飼料,飼料店為了增加業績,就會佯稱飼料裡有加生長激素,一則古老的謠言也就這麼傳開了。

雖然雞肉打生長激素、賀爾蒙是則謠言,但政府也早在民國54年就明文規定,全面禁止施打生長激素的規定,有催熟效果的賀爾蒙也不准上市,至於抗生素的部分,政府站在防疫的角度上准許施打,但仍會不定期抽驗雞隻施打的抗生素是否過量。

詹醫師說:「現在雞隻養殖的技術已經很進步,肉雞大約30天左右就可以宰殺,真的不太可能打生長激素或賀爾蒙。」《雞主題館》的報導「養雞施打賀爾蒙訛傳三十年」也寫著,台灣肉雞大約35天就可以上市,曾有國際廠商挑選了生長更快的肉雞,結果肉是長滿了,但雙腳卻負荷不了,最終失敗收場,此外施打過生長激素或賀爾蒙的雞,皮下脂肪會增加,反而會降低屠宰場的宰殺率,簡單來說,就是虧本啦。

巧克力囊腫跟雞腳、雞翅有關嗎?醫師:毫無根據!

既然我們已經釐清雞肉並不會被打生長激素或賀爾蒙了,那也就代表雞翅、雞腳會累積前面兩種藥物是個假議題,當然跟巧克力囊腫更是沒有關係了。

不得不說,這謠言真的是歷久不衰~各家媒體都有相關報導,受訪的醫師幾乎都說巧克力囊腫跟雞翅、雞腳毫無關係。引發巧克力囊腫最主要的原因還是與內分泌、雌激素及遺傳有關,可能有人會問說,那如果真的有打賀爾蒙的雞翅、雞腳,不就有可能得巧克力囊腫嗎?

沒錯,這邏輯的確看似很有道理,但各位知道嗎?假若雞翅真的有累積生長激素或賀爾蒙好了,讓我們引述國家網路醫院樹林劉遠祺婦產科副院長林儀文醫師的回答,「要達到影響賀爾蒙的濃度,我本人估計要吃上萬隻雞翅才有可能影響,而且雞打的生長激素和賀爾蒙跟人類的雌激素,是完全不同的東西。」

來講結論,因為不符合成本的關係,所以雞真的不太可能打已經說到爛的生長激素或賀爾蒙,而且按照其他家媒體的查證,這謠言真的很有可能是場誤會;即使真的打了,醫師也說,雞的賀爾蒙跟人的雌激素是不同的,而且可能要連續吃上萬隻的雞翅、雞腳,才能要達到影響人體賀爾蒙的濃度,真有人這麼愛吃雞翅、雞腳嗎?以為自己是唐伯虎啊?

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