這陣子不曉得跑去哪逍遙的吐司客,終於回來了!原來是跑到台中吃美食啊~台中的餐廳除了店面很寬闊很氣派、裝潢有質感,料理風格和水準更是沒話說,好味道總是輕而易舉佔據腦袋瓜記憶體,三不五時就想到台中回味一下。

優雅美味不需昂貴

歲月尚青的時期,來到台中就往逢甲夜市、東海夜市或是一中街跑,用俗擱大碗的路邊小吃填飽肚子就心滿意足;但現在已經步入輕熟時期,漸漸不喜歡人擠人的黏膩感,路邊小吃也差不多吃過一輪了,是時候該朝著優雅質感的美味邁進了。
吐司客的好友是道地台中饕客,「Pinococo皮諾可可義式餐廳」就是他的心頭好,吐司客吃過一次立馬收編最愛名單,之後又造訪數次;在吐司克心中,其實好餐廳不外乎就是要滿足幾個條件,室內室外都氣氛好、服務不錯、餐點選擇多、料理合口味且用心,以及價格合理,皮諾可可恰好就是擁有以上條件的好餐廳,不論是自家人來吃頓飯,或是有朋自遠方來一起相聚,都是不會有漏氣疑慮的選擇。

只有這裡才找得到的好滋味

曾經有人說:「比薩和義大利麵吃來吃去都一樣。」以前聽到這樣的話,吐司客只會笑一笑,但後來吐司客就會告訴他:「你一定沒吃過皮諾可可。」光是翻開皮諾可可的菜單,從前菜、麵包、沙拉、主菜、燉飯、義大利麵到手工披薩,只要認真細看每一項菜名,就會知道皮諾可可的不同之處,因為這些口味、這些搭配只有在這裡才吃得到的。
主廚私房辣雞翅
雖然主菜才是整頓飯的主角,不過吐司客還是覺得要有前菜完美的烘托,才能帶出主菜的美味(其實根本只是愛吃還講這麼多);很推薦生性嗜辣的朋友點這道「主廚私房辣雞翅」,辣度很夠,不是那種搔不到癢處的辣,而是辣得恰好讓你深吸一口氣,覺得可以再來一隻雞翅的辣度。
皮諾可可主廚私房辣雞翅
皮諾可可主廚私房辣雞翅。(圖/吐司客拍攝)
馬祖蒜香清炒淡菜
想在皮諾可可享受淡菜美味,需要一點運氣,因為吐司客曾聽到「賣完了」這句令人心碎的話,所以能在餐桌上和一大盤馬祖淡菜相會,兩人對坐一邊閒聊一邊嗑光微帶蒜香的淡菜,品嘗新鮮海味是種幸福。
皮諾可可馬祖蒜香清炒淡菜
皮諾可可馬祖蒜香清炒淡菜
神秘的奧羅拉牛肚麻花捲麵
來到皮諾可可,就要拋開既定的成見,看到意想不到的食材搭配絕對要放膽的點下去,有衝撞才會有火花!向來只會在中式料理出現的牛肚,竟然是義大利麵的好夥伴,其實說起來長條狀的模樣和義大利麵條很相稱,一起入口也不怪異或突兀,調味上略帶點酸味,所以吃多了並不會覺得膩。
皮諾可可神秘的牛肚義大利麵
皮諾可可神秘的牛肚義大利麵
正統拿波里式手工披薩雙拼
皮諾可可另一個讓吐司客很讚賞的優點,就是披薩口味很新奇,而且可以雙拼!所謂雙拼,就是選兩種喜歡的口味,綜合在一張比薩皮上,很適合人不多卻又想多吃別種口味的時刻,不用擔心肚皮因此撐破。
至於新奇的口味是什麼,就是普通義式料理看不到的「蒜苗鹹豬肉比薩」!其實吐司客以前很排斥蒜苗鹹豬肉這道菜,覺得好油好鹹,但把這道菜放到比薩餅皮上,瞬間不油也不過鹹了,不曉得是不是主廚有特製的咸豬肉,還是因為烘烤比薩,順便把鹹豬肉的油逼出來,總之,這道料理是吐司客每來必點的比薩口味。
皮諾可可雙拼比薩
皮諾可可雙拼比薩
墨魚汁澎湖鮮尤蛤蜊墨魚麵
好像基於形象包袱或是對於黑色的畏懼,墨魚麵很少出現在大家的餐桌上,但實際上厲害廚師煮的墨魚麵是相當美味的,吐司客心目中第一名好吃的墨魚麵在義大利威尼斯,第二名就是皮諾可可了。每一根麵條都吸收了墨魚醬汁,鹹味中帶有海味,還有一點鮮!再搭配一旁新鮮的小卷、蛤蜊,會讓人有種來到大海邊的感覺。
皮諾可可墨魚汁鮮尤蛤蜊墨魚麵
皮諾可可墨魚汁鮮尤蛤蜊墨魚麵
其實吐司客說得再多、形容法再花俏,也比不上大家親自去吃吃看,好吃的東西吃過才知道有多好吃,順便開發一下其他吐司客還沒有試過的餐點,再來跟我分享哪一個超好吃喔!

 


Pinococo 皮諾可可義式餐廳
台中市南屯區益豐路四段689號
04-23803357

 

跟著吐司客吃美食的同時也要長智慧喲~
台灣流感疫苗無效還過期的不實謠言LINE來LINE去 小心被罰50萬喔!
希特勒是德國人嗎 ?這問題連李家同都只答對一半呢~
你不知道的xx個神隱少女秘密 ?怎麼以前沒有現在有?

 

加入好友