謠言這樣說:三不五時就會被污名化的雞肉又來了~之前曾經查過雞肉打抗生素、生長激素的謠言,這回網友出了新招「雞蛋用鹽水洗才乾淨?」謠言提到,因為雞屁股是最髒的,雞蛋又是通過雞屁股來生出來的,所以蛋殼上會附著一堆細菌,因此一定要用鹽水洗才會乾淨。這段話講得可說是十分的合邏輯,但真的是這樣嗎?

破解關鍵點:雞蛋用鹽水洗才乾淨?這中間難道沒有什麼誤會嗎?

誤會當然一定是有的!那就是雞蛋千萬不要用鹽水洗!「鹽水殺菌」想必是許多人認為再合理不過的常識,但這真的不適合用在洗雞蛋上,因為將雞蛋浸泡在鹽水中反而會使細菌更有機可趁,專家皆不建議用鹽水來洗雞蛋。

鹽水洗雞蛋謠言竟已流傳十幾年!那有多少雞蛋被鹽水洗過了?

不查不知道,一查嚇一跳,原來這雞蛋用鹽水洗的謠言已經在外走跳多年,早已是謠言界的資深前輩,不過~各位不要慌張,今天就讓蘭姆酒吐司再來破解一次!
由於這謠言已經流傳十分長一段時間,所以其實有心一點,網路上是真的有不少解答的。
根據「國家網路醫院」的說明,雞蛋其實是有許多構造來阻擋細菌入侵的,包括蛋殼、殼膜、蛋白質、溶菌素…等,所以只要雞蛋沒有保存不當,細菌要污染雞蛋,真的很難!
但大夥總是會擔心啊~畢竟,如果買回來的雞蛋上有些髒東西,不清洗一下就是會覺得哪邊不對勁,所以到底能不能用鹽水洗雞蛋呢?
關於這點,就請容許約翰走鹿引用「網路追追追」的報告來為各位解惑。在報告中,接受網路追追追團隊請教的專家們皆表示,「不建議用鹽水洗雞蛋。」誠如前面提到的,雞蛋有許多構造來阻擋細菌,但這些構造並沒有阻擋鹽水的功能,也就是說,用鹽水洗雞蛋反而會破壞了雞蛋的構造,細菌更能長驅直入啊。
如果各位還是不放心,堅持要洗雞蛋,那建議各位,雞蛋洗好後就要盡快吃掉,但無論如何,雞蛋買回來之後就趕快吃掉,因為放越久,蛋的品質會越差,吃了「烙賽」,蘭姆酒吐司可不負責啊~
雞肉好衰!整天被謠言攻擊~

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