謠言這樣說:台南一中校長蔡勇年老退休,蔡校長的兒女均為國內知名醫師,以下是他傳來的健康資訊:華人有不少人因受修道或求神佛的傳統意識型態故事影響,常以為茹素、不葷、清淡的飲食行為有助於晚年的健康,但隨著人類壽命增長,科學界對「高壽」研究漸多,其建議有別於傳統概念!重點如下:1、老人腸胃消化分解機能減退,加上牙齒殘缺,不能有效咀嚼切碎食物,所以即使與年輕人吃相同分量、內容的食物,其營養值的獲取會遠少於年輕人,因此老人不但不應少食,更要有豐富的魚、肉、蛋等品質優良、容易吸收的蛋白質!2、所有的素食在消化道分解後全轉變成醣質,縱然有少許植物蛋白質,但皆為「不完全蛋白質」,身體利用率低,無法形成肌肉,導致老人苦於「肌少症」,動作虚浮無力、不穩,只能小碎步行走,動輒跌倒,骨折意外必多,危及生命!3、活的久,體細胞分裂次數就多,突變成腫瘤的機率跟著拉高,所以越老越易罹癌 ; 事實上,老齡化是目前全世界癌症指數偏高的主要因素。少葷、茹素,必然的結果是這種高升糖的飲食導致體內「類胰島素生長因子(IGF-1)」高量分泌,促使身體細胞快速分裂!更加深了體細胞突變成癌症腫瘤的機率!4、吃的清淡,飲食內容全是穀物、豆類、根莖 (如地瓜),這種高糖負荷,高升糖飲食內容,使血液長期處於高糖血狀態,胰島素長期高量分泌,晚年胰島素抗性必拉高,成人型糖尿病會發生,三高,一大推糖尿病併發症跑不掉!5、太少油,膽汁分泌不暢,易在膽囊中結晶成石,少膽汁,腸道蠕動跟著呆滯緩慢,大便滯留,乾硬,造成便秘、痔瘡!動物天然油脂攝取太少,神經傳導無良好介質,也易產生精神情緒障礙,智能反應低下!6、刻意吃低膽固醇食物,使身體脆弱,目前的膽固醇檢驗標準值並無科學根據,只能為醫藥界增加服藥者與藥物銷量 ; 許多大規模科研皆顯示,低膽固醇老人死亡率較高,健康不佳。高膽固醇食物代表高營養值,對老人特別有益!若長期攝取清淡、高糖、少油、低膽固醇這些低營養值食物,老人必多病,流連於各醫療院所,一大堆藥害把老人整得生不如死,再多孝順的兒女也照顧不了!老了,請善待身體,好肉、好魚、好菜、好油侍候,避開高升糖的澱粉食物,身體必硬朗很多,這是智者、強健者的「高壽方略」!

破解關鍵點:台南一中校長蔡勇傳來的健康資訊可信嗎?

這訊息內容不少,微醺梅酒花了不少時間查證,目前最肯定沒問題的部分只有「台南一中校長蔡勇」真有其人,但至於他的兒女是不是國內知名醫師、這訊息是否由他本人親自撰寫和分享,是無法給予各位肯定的答案的,也絕對不能排除台南一中校長蔡勇先生名字被網友冒用的疑慮;另外文章中提到的6個高壽方略,也是問題多多,就請大家繼續看下去吧~

比起補充蛋白質,老人家營養均衡更重要!

訊息第一點和第二點提到「老人不但不應少食,更要有豐富的魚、肉、蛋等品質優良、容易吸收的蛋白質」、「所有的素食在消化道分解後全轉變成醣質,縱然有少許植物蛋白質,但皆為『不完全蛋白質』,身體利用率低,無法形成肌肉,導致老人苦於『肌少症』」。

這兩個說法乍看之下沒問題,但其實需要修正一下會更好。確實,年紀大了更不應該少食,根據全民健康基金會的建議,老人的飲食應該與一般成人一樣,避免長期營養不均衡,導致某些營養素的缺乏或過剩,進而引發慢性的疾病;所以老人家不只需要攝取好的蛋白質,也很需要鈣質、維生素D、維生素B12等等,「均衡」才是重點,而不是把重點只放在蛋白質,應該視個人身體需要而定,況且腎功能不佳的人也不適合額外補充過多蛋白質。另外習慣吃素的老人家,也可以藉由攝取豆類、豆製品或各種堅果類食物取代部份動物蛋白質,並不是所有素食都無法成為蛋白質來源。

少葷、茹素促使身體細胞快速分裂,加深成為癌症腫瘤的機率????

第三點說:「活的久,體細胞分裂次數就多,突變成腫瘤的機率跟著拉高,所以越老越易罹癌 ; 事實上,老齡化是目前全世界癌症指數偏高的主要因素。少葷、茹素,必然的結果是這種高升糖的飲食導致體內『類胰島素生長因子(IGF-1)』高量分泌,促使身體細胞快速分裂!更加深了體細胞突變成癌症腫瘤的機率!」

這段文字的邏輯真的是讓微醺梅酒看得霧煞煞,先來說一下什麼是「癌症指數」,癌症指數是一個可以作為追蹤癌症治療效果的指標,很多人以為癌症指數可以當作癌症早期診斷、發現的指標,這想法是錯誤的喔。網路訊息說「老齡化是目前全世界癌症指數偏高的主要因素」,這是不是搞錯了什麼?癌症指數偏高是因為癌症病情未受到有效控制,跟老齡化是沒有關係的啊。

接下來,按照網路訊息的說法「少葷、茹素是高升糖的飲食」,擺明是不懂升糖指數(Glycemic index,簡稱GI)啊~這部分我們留到後面再一起討論,先來看看「類胰島素生長因子(IGF-1)」是什麼東西;當人類腦垂體前葉分泌生長激素,會促進肝細胞合成分泌一種荷爾蒙,就是「類胰島素生長因子-1」,簡稱IGF-1。

目前醫學上已經證實以下三件事:(1)高升糖飲食會讓胰島素的升高。(2)胰島素的升高會讓類胰島素生長因子活性增加。(3)類胰島素生長因子濃度偏高,會增加罹患攝護腺癌、乳癌、腸胃道癌等癌症的風險。但是「少葷、茹素」並不代表就是高升糖飲食,光是一個米飯類就有高升糖和低升糖的選擇,不能概而言之,當然也不能就此斷言少葷、茹素是導致體細胞突變成癌症腫瘤的原因,實在是沒道理喲。

穀物、豆類、根莖 (如地瓜)是高糖負荷,高升糖飲食內容???

剛剛有提到升糖指數(Glycemic index,簡稱GI),這有什麼用途呢?它是用來衡量碳水化合物消化、吸收後對血糖濃度影響的數值。簡單來說,同樣重量的碳水化合物吃下肚之後,被人體消化、吸收越快,血糖濃度升高速度也就會越快,這個碳水化合物的升糖指數GI值就越高;反之,消化、吸收越慢,血糖濃度升高速度慢,這個碳水化合物的升糖指數GI值就越低。根據GI值可把碳水化合物區分為低GI(GI=<55)、中GI(GI值介於56~69)、高GI(GI>=70)三種類型。

所以看到這邊,各位應該可以明白,為什麼微醺梅酒會說「少葷、茹素是高升糖的飲食」這句話擺明不懂升糖指數,因為高升糖飲食和吃素或吃葷關係不大啊,而是和你選擇什麼GI值的食物吃比較重要以網路訊息提到的「穀物、豆類、根莖 (如地瓜)」為例,地瓜就屬於中GI,豆類多半是屬於低GI,穀物比較複雜,白飯屬於高GI,糙米則屬於低GI,所以網路訊息說「穀物、豆類、根莖 (如地瓜)是高糖負荷,高升糖飲食內容」是錯誤的!

太少油,膽汁分泌不暢,易在膽囊中結晶成石??

網路訊息第五點開始說道「油的重要性」,但是膽囊結晶成石就是因為吃太少油嗎?膽結石的成因有很多種,個人體質、荷爾蒙變化、飲食習慣都會造成影響,像是家族中有膽結石病史的人、喜歡吃油炸物、高膽固醇食物的人、肥胖者、懷孕者等等,都有可能是罹患膽結石的族群。

為避免罹患膽結石,許多醫師也建議減少動物性脂肪攝取、低糖、低脂、多攝取高纖維食物,這和網路訊息所說「太少油,膽汁分泌不暢,易在膽囊中結晶成石」完全不一樣呢!所以別傻傻相信LINE瘋傳的訊息,要多方求證才對呀!

目前的膽固醇檢驗標準值並無科學根據??錯!

第六點說「目前的膽固醇檢驗標準值並無科學根據,只能為醫藥界增加服藥者與藥物銷量」,這真的是讓微醺梅酒感到傻眼,非常非常懷疑怎麼可能是身為國內知名醫師的蔡校長兒女寫的?目前的膽固醇檢驗值可以分為三種項目,總膽固醇、高密度膽固醇和低密度膽固醇,並再區分都有不同的數值區間進而了解身體狀況,實在好想問問撰寫這則訊息的人,到底有什麼理由可以說「目前的膽固醇檢驗標準值並無科學根據」呢?

另外第六點也提到「低膽固醇老人死亡率較高,健康不佳。高膽固醇食物代表高營養值,對老人特別有益」,這恰巧和微醺梅酒之前查證的破解文「科學家證明『飲食清淡其實正是造成目前老人癡呆症的主因 』?胡扯的網路謠言看了浪費時間呀」還是老話一句,飲食均衡比什麼都重要,就算要特別補充某方面的營養,也請和專業醫師諮詢後再行動,而不是看看網路謠言就相信,開始自己當醫生一意孤行,因為區區一則網路謠言丟了健康,那真的是因小失大啊!

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快看長庚臨床毒物科 譚敦慈護理師 的演講心得分享?先等等!這則謠言問題很大啊!

網路瘋傳:「 10秒鐘清理你的血管 ,血栓最怕這個動作…」又是一則害人不淺的謠言啊!

火鍋煮蝦飄橘紅物 是「蝦紅素」~有媒體報說這有毒?想必是書唸得不夠!

 

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