謠言這樣說:「如果有小朋友在讀小學的要注意了!」這句話最近在長輩群組裡特別夯,但其實重點是在隨之轉發的影片裡,影片一開頭就煮了一鍋白飯,要幾位小朋友聞聞看香氣,有些小朋友一聞就嗆到,影片旁白說明:「一鍋白米飯加入含有反丁稀二酸成分的鮮保利VN-103,讓安親班小朋友聞到就嚇到,但是這樣的米飯,卻每天配送到好幾萬個國中小學生的營養午餐中…」影片畫面出現「黑心廠商防腐藥水煮白飯」的斗大標題,還說加入鮮保利VN-103的白飯長期攝入會傷肝腎,甚至有致癌的可能,到底這是怎麼一回事呢?

破解關鍵點:營養午餐白飯,有加入鮮保利VN-103嗎?

「媒體殺人於無形」這句話用在這則謠言非常貼切,大家只看到「爆料」就傻傻信以為真,殊不知這是2015年的舊聞,而且當年經過政府相關單位查驗後證實,被爆料的廠商並無違反規定,鮮保利VN-103更是合法添加物,也就是說,新聞報導在未確切查證且沒有證據可定罪的狀況下指責廠商黑心,等同於造謠了喔!各位還要繼續幫忙散播謠言嗎?

2015年「鮮保利」事件是這樣發生的…

破解之前,微醺梅酒必須再次呼籲:「別收到LINE訊息就急著轉發,看一下事件發生的時間點好嗎?」這次的謠言就是最好的例子!要找到謠言影片的時間點其實不難,影片右下角有「壹週刊」logo,所以在Google搜尋打上「壹週刊」、「鮮保利」,很快就可以找到當時的新聞報導,也就是2015年9月30日刊登的「【週三最勁爆】近百校受害 黑心廠商防腐藥水煮白飯直擊」,即是謠言最初源頭。

可別以為這就是查證完畢、找到真相了,絕對不是!首先,這篇報導單方面採用「廠內的資深員工」的爆料內容,想拿資深員工的說詞判定甫洲米食工廠有罪,實在太過偏頗;再來,這篇報導影片最後說到「9月29日檢察單位及食藥署已經前往甫洲米食進行行政稽查,食安問題的警報這次可能又要在學童的營養午餐中響起」,各位有看到「可能」兩個字嗎?由此可知壹週刊刊登報導時仍不能肯定到底甫洲米食工廠是否有問題,卻選擇先開罵再說。

烏龍一場!甫洲米食工廠沒有錯!

根據高雄市政府衛生局會同高雄地檢署、保七第三中隊及食品藥物管理署南區管理中心前往稽查結果,衛生福利部食品藥物管理署在2015年9月30日表示,確認甫洲米食工廠並未檢驗出違法添加物,爆料中提到的鮮保利VN-103、VN-151,有按照食品安全衛生管理法規定完整標示成分,也是登錄在案的合法食品添加物產品,可以在食品製造或是加工時適量使用。

食藥署的聲明總算是還給甫洲米食工廠清白,但是壹週刊的錯誤爆料在當時已經造成民眾恐慌,高雄有多所學校也暫時使用該廠的白飯,因此甫洲米食在2015年9月30日也表示將提告捍衛商譽。是說直到現在這則錯誤爆料至今依然在LINE群組裡流傳,各位真的要小心啦,轉發錯誤謠言也有可能吃上官司,這真的不是開玩笑喔!

食品添加物有其必要性,加了不等於黑心!

除了壹週刊的錯誤爆料,之所以會引發如此大的恐慌,到2018年仍澄清不完,有部分原因也是「民眾對於食品添加物的不了解」

直接談談為什麼白飯裡為什麼需要添加鮮保利VN-103吧!米飯本身含水量高,所以不易久存,假如煮熟的米飯沒辦法盡快食用,且保溫溫度未達攝氏60度以上,就有可能造成仙人掌桿菌孢子繁殖,如此一來就有食品中毒的危機;而鮮保利VN-103雖然定義為「調味劑」,卻具有抑菌的效果。

食藥署表示,添加鮮保利可以降低米飯的pH值,將保存期限延長一點,過量添加反而會讓食物風味改變;甫洲總經理吳宗霖也接受訪問表示,95%的米飯(包含學校營養午餐的白飯)不添加鮮保利,只有地瓜飯、雜糧飯等特殊飯種,或是有長途運送的需求才會添加,而且添加鮮保利會提高成本,頂多增加1至2小時的保鮮期。照理來說,2015年的「鮮保利」事件就是如此而已,而且在沒有任何健康危害下順利落幕了,可惜還是有很多網友不明究理,持續分享錯誤的新聞報導,這不僅對廠商的商譽造成影響,也持續加深網友對於食品添加物的不理解

現在只要扯到食安問題,就會讓民眾群起憤概,但是,新聞報導有好好對民眾解釋食品添加物的劑量、用處嗎?還是只是打著「食安問題」的招牌讓點閱率暴增?各位網友收到類似的訊息,有善盡一己之力先Google確認消息來源,再轉發分享嗎?這些看似微不足道的細節,其實擁有阻止謠言繼續擴散下去的功用,期待大家把正確的資訊傳遞出去,而不要再轉發錯誤且過時的新聞報導囉!

以上內容為蘭姆酒吐司的查證,請尊重蘭姆酒吐司對於謠言查證的努力

未事先取得授權同意,請勿任意引用、節錄或是修改,謝謝您

泡麵含重金屬 ?想必吃多又是一堆問題~但這是老新聞啊!

吃一片烤吐司 ,致癌物就超標?別浪費時間觀賞過時又錯誤的新聞報導了!

我們喝的飲料是這樣做出來的 ,都含有塑化劑?胡亂散播謠言小心被罰或被告喔!

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