迷思這樣說:最近這天氣真的是熱爆了!不過天氣熱歸熱,還是有些事能做的,例如曬棉被這件事~相信許多人都會好天氣,太陽特別大時,把厚棉被拿出來曬一曬,各位應該都有發現曬完太陽的棉被會有股味兒,有人說這是塵蟎屍體的味道!?誒~真的假的啊?
破解關鍵點:曬過太陽的棉被有股味兒~是太陽的味道還是塵蟎屍體的味道?
曬完棉被的那股味,當然不是塵蟎的味道,因為單靠太陽的熱度,是不太能殺死塵蟎的,那曬完棉被的那股味是什麼味呢?目前得到的資訊,大多是偏向紫外線照射布類後產生的「臭氧」味,所以如果有人很愛這股味,可以放心,這不是塵蟎的味道~
曬過太陽的棉被有股味兒~是塵蟎屍體的味道?陽光的熱度很難殺死塵蟎
為什麼不會是塵蟎的味道呢?最主要的原因就是,陽光殺不死塵蟎啦!在「塵蟎生態研究室」的網站有介紹了塵蟎的生平,其中就有提到,塵蟎非常耐高溫,要55度以上才有辦法把塵蟎熱死,但即便外面再熱也就頂多40度,真的熱到55度,可能我們人類就已經先滅絕了,所以單靠陽光的熱度是真的不太容易殺死塵蟎的,當然棉被曬完太陽的那股味,也就不會是塵蟎屍體的味道了。
所以曬完棉被後的那股味道是什麼呢?其實目前還沒有一個完整的答案,但大多都偏向紫外線照射布類後,所產生的「臭氧」味,塵蟎生態研究室的文章中也提到,塵蟎屍體的味道會比較偏向昆蟲屍體的味道,所以愛聞棉被曬完的味道的朋友,不用擔心會聞到塵蟎屍體的味道,你們應該擔心的是,會不會吸入過多的塵蟎!?(誤)
同場加映一下,到底什麼方法可以有效殺死塵蟎呢?其實最重要的就是要保持乾燥,塵蟎只要在濕度60%~80%的環境下就會活的很快樂,所以保持乾燥是讓塵蟎活的不開心的重點,另外棉被也要定期地用熱水清洗,根據台灣環境有害生物管理協會的說明,45度的水溫大約需要1個半小時來才能殺死塵蟎,50度的水溫需要7分鐘,60度水溫則只要30秒,當然曬曬太陽也是很不錯的,雖然無法完全殺死塵蟎,但也減緩塵蟎繁殖的速度,總而言之,棉被、衣物盡量保持乾燥,是不讓塵蟎過太爽的不二法則囉。
https://www.youtube.com/watch?v=25y45JiO92I
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謠言這樣說:武漢肺炎持續在全球肆虐,不過咱們台灣真的很猛啊!不僅清明節後沒有出現大爆發,最近這天還出現了2次的「嘉玲」案例,太猛了~但武漢肺炎的謠言卻仍持續增加中,最近就有張圖片在流傳,內容是說,「請注意看這個很清楚很實用!1.乾咳+打噴嚏=空氣污染,2.咳嗽+粘液+打噴嚏+流鼻涕=感冒,3.咳嗽+粘液+打噴嚏+流鼻涕+全身酸痛+虛弱+輕微發熱=流感,4.乾咳+打噴嚏+身體疼痛+虛弱+高燒+呼吸困難=冠狀病毒,請讓儘可能多的人知道這個信息。」
破解關鍵點:幫大家分類好了?乾咳+打噴嚏+身體疼痛+虛弱+高燒+呼吸困難=冠狀病毒?
謠言這圖看起來很厲害對吧~直接幫大家分類好,只要有符合的症狀就可以對應到相對的疾病,但真的是這樣嗎?當然不是!如果今天單憑這樣的分類就能辨別疾病,那為何還需要快篩呢?以上的症狀確實有可能是上述疾病或過敏的病徵,但每個人會出現的症狀並不同,上述的這些症狀只能算是概括,要確認得到什麼病,還是要由醫生診斷啦!
幫大家分類好了?乾咳+打噴嚏+身體疼痛+虛弱+高燒+呼吸困難=冠狀病毒?還是要醫生診斷啦!
各位只要估狗一下,一定馬上就會知道,包括過敏、感冒、流感,甚至是武漢肺炎的種種症狀,但是大家不妨再思考一下,雖然關於這些疾病的症狀,隨手一撈就有一堆的資料,但每次感冒真的都有出現各種衛教資訊所提到的症狀嗎?這~不見得吧!
再來,我們就以大家最關注的武漢肺炎來說好了,根據疾管署的說明,武漢肺炎目前的症狀主要為呼吸道症狀、發燒、四肢無力,重症個案還會出現呼吸困難並進展成嚴重肺炎、呼吸道窘迫症候群或多重器官衰竭、休克,有些個案還會出現腸胃道症狀,或是嗅覺、味覺喪失;另外,各位一定也有發現,有不少患者甚至是無症狀,而這也是為什麼需要透過篩檢來判定是否罹患武漢肺炎,因為每個確診案例的症狀都不太一樣,甚至有無症狀的,只單靠醫師問診真的很難確定啊~
而這就回到了謠言的關鍵,單靠謠言圖片的分類,是無法完全辨別的,漏網之魚絕對很大!此外,其他同業,包括「Mygopen」、「台灣事實查核中心」的報告中都有說明,每種疾病都會有不同的症狀,不能單靠謠言圖片的非類就來斷定得到何種病,還是要給醫師診斷或是儀器檢測才是最準確的啦!
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歷史這樣說:在日軍佔領台灣的乙未戰爭中,劉永福可以算是台灣民主國的要角裡待到最晚、守到最後的一位了。但在歷史課本之外的劉永福又是怎樣的人呢?
破解關鍵點:抗日英雄劉永福的「黑歷史」?
首先,以現在的標準來說,劉永福非但當不上將軍,還可能早早就被關進勒戒所去了,因為他自己就是一名嚴重的鴉片成癮者。甚至在當時用來宣傳抗日的口號中,就有提到日本人來了會「第一條斷辮髮、第二條禁鴉片、第三條解纏足」。(平心而論,這些口號不是都很好嗎?)
在日軍登陸後,台灣民主國的總統唐景崧僅僅就職十日,便棄職潛逃,還順便帶走了大批銀兩;副總統丘逢甲一看這狀況,發現不得了,換成自己當上頭號戰犯,便也帶上了起義款項跑了。六月底,群龍無首的台灣民主國國民在台南擁立劉永福成為第二任總統。
當上總統的劉永福,比起前任的唐景崧還能幹多了,為籌措軍餉發行了鈔票、郵票,並派人向「內地」的張之洞等地方官求援,結果都是毫無反應。
在日軍大舉進逼台南的同時,城內出現了奇特的黑函,寫著基督徒與日本人結盟。這些黑函導致許多台南城內的基督徒被殺,這也與劉永福的約束不力有關,甚至他自己也聽信了部分謠言。
贏不了日本後,劉永福也逃往大陸!
在看不出勝利希望後,劉永福其實也做了一件不太像抗日英雄的事:他寫信向日軍求饒,信中寫「欲想抗戰唯有台灣人耳」,雖然挺老實的,但跟歷史課本上的形象有點不一樣呀!但日本人也不是省油的燈,在劉永福抵抗了這麼久,還掛著總統名號長達近四個月,哪能隨便說降就降?於是日軍拒絕了劉永福的求饒。
打不贏又降不了的劉永福,看一看整個台南,突然想到跟丘逢甲一樣的事:自己是頭號戰犯耶!於是也踏上了跟前輩一樣的旅程,準備開溜。他搭上了一艘英國籍的商船Thales號,沒想到在靠近廈門、逃跑計畫快成功的時候,整艘船竟被日本巡洋艦給攔截,他自己也被日軍搜了出來。
幸運的事,有guts的英國船長搬出國際公法,拒絕日軍帶走劉永福及他的部屬,還把這件事鬧到了英國駐日大使那邊,這位大使也立即向日本政府提出嚴正抗議。由於當時英國還是世界霸權,所以日本首相伊藤博文立刻就縮起來,道歉後放行整艘船,當然也包括了在船上皮皮剉的劉永福,此一事件也就是所謂的「1895台海登船臨檢事件」。
看到這裡,大家心中的劉永福,是否還像是歷史課本上短短幾句帶過的的抗日英雄呢?其實,雖然上面提到了一些課本不會講的「永福黑暗面」,但並不會抹滅他真正有做過的功績,只是讓我們從更真實的角度去認識這個人。
而台灣民主國呢,從1895年的5月25日成立、6月4日首任總統唐景崧落跑、10月20日第二任總統劉永福離開,直到隔天10月21日日軍進入台南城、台灣民主國正式滅亡,總共僅維持了150天。
看完了劉永福,再來看其他歷史迷思吧!
到底怎麼當上皇帝的?四爺即位之謎!
長得醜真的會落榜?古代科舉考試到底憑實力還是閣下的尊容?
眾說紛紜的228高雄大屠殺~高雄屠夫彭孟緝人倒底是不是你殺的?
謠言這樣說:芒果有黑點就不能吃?前陣子,電視節目「醫師好辣」中,肝膽腸胃科醫師張振榕在節目中分享了一個案例,他的病患家裡的芒果放了幾天,結果長出了黑點,病患捨不得丟掉,所以把黑點的部分去掉後,就把芒果吃下肚了,但才吃了幾口就驚覺案情不單純,因為芒果整個已經酸掉了,雖然最後把芒果丟掉了,但該名病患在幾天後還是因肚子疼痛、噁心想吐而就醫,張醫師在節目上表示,該名病患雖然已經幾黑點切除,但菌絲可能已經蔓延到其他果肉,病患可能是吃了太多黴菌,引發黴菌型腸胃炎。所以芒果有黑點就不能吃是真的嗎?
破解關鍵點:吃了會烙賽!芒果有黑點就不能吃?
芒果有黑點還是能吃滴~根據農委會的澄清,芒果表皮上會有黑點,是遭受到炭疽病及黑斑病的感染,但這類的病菌並不會感染人體,如果表皮有點受損,只需要切除就可以食用,除非已經明顯腐敗,聞到酸臭味,那當然就是別吃了,吃了絕對烙賽啊。
吃了會烙賽!芒果有黑點就不能吃?農委會:沒有安全疑慮
芒果有黑點吃了到底會不會烙賽呢?我們直接來看農委會怎麼說的吧~根據農委會說的說明,會讓芒果表皮上出現黑點的病害,主要有炭疽病及黑斑並兩種,但這兩種病害並不會感染人體,對人體沒有影響,假如芒果的表面已經有輕微受損,那只要切除的受損的部位就ok了,除非芒果已經明顯腐爛、發臭,那當然就是別吃了,這吃了鐵定烙賽啊。
與其擔心芒果有黑點可能會吃到烙賽,不如來看看蘭姆酒吐司先前的報告「什麼?芒果有毒吃不得!真的嗎?該不會又是起謠言污衊慘案吧!」,咱們在報告中提到,芒果樹枝內含有過敏物質「間苯二酚類」、「漆酚」,芒果在採收時,將樹枝剪斷那流出的白色液體就是「樹汁」,裡面就含有這兩種過敏原,如果樹汁滴到芒果外皮上,在食用前又沒有清洗乾淨,對這兩種物質過敏的朋友可能會產生以下幾種常見的情況,包括尋麻疹、丘疹、紅疹或是小水泡等症狀,也就是所謂的「接觸性皮膚炎」,甚至嚴重的還可能會出現呼吸困難、喉頭水腫的症狀呢~
說真的,這過敏的情形完全比芒果有黑點來得嚴重太多,所以啦,除了要注意芒果有無腐敗之外,在吃芒果前絕對要洗乾淨再吃,不然吃到過敏、烙賽,也是很不簡單啦。
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Q: 傳說中,埃及豔后常以牛奶浴保養皮膚,牛奶浴對皮膚真的有保養功效嗎?
A: 牛奶浴對皮膚真的有保養功效,但必須使用發酵過的牛奶,也就是酸奶才有明顯的效果。
牛奶浴(酸奶浴)的有效成份:乳酸
古代埃及人發現使用過期的牛奶(酸奶)沐浴後,皮膚會變得較柔軟與光滑,也較有光澤感。其實這是因為經過乳酸菌發酵後的酸奶中,含有乳酸(lactic acid)的成分,乳酸屬於一種果酸,具有去角質作用,用酸奶沐浴就猶如使用果酸進行換膚,協助皮膚去除老舊的角質,產生美容上的效果。
什麼是果酸?
「果酸」又稱為水果酸,屬於一種有機羧酸,由於自然界的水果中就存在果酸,在人體內也可發現多種果酸分子,所以它常被視為安全的天然物質,進而受到廣泛的運用。在有機化學上,果酸的學名叫做「α-羥基酸」(AHA, alpha hydroxy acid,「羥」讀音同「槍」,發音來自「氫氧」的連音),這個名詞來自它的化學結構,由於果酸的羥基(氫氧基,OH)原子團與酸根相鄰的第一個碳原子鍵結,此碳原子也就是α碳原子,故有此名。
果酸的作用
果酸其實包括許多種類,包括甘醇酸、乳酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、杏仁酸等,為水溶性物質,皮膚科醫師可用於治療某些過度角化的疾病,以及醫學美容的換膚療程,也常用於居家果酸換膚護理產品,例如果酸乳液、果酸洗面乳等。
果酸會增加皮膚的黏多醣(mucopolysaccharide)含量,尤其真皮層內的葡萄胺聚糖(醣胺多醣,glycosaminoglycans,簡稱GAGs)會變多,因此果酸亦具保濕作用。
果酸的種類
甘醇酸:甘醇酸(glycolic acid)來自甘蔗,甘醇酸是分子結構式最單純的果酸,又稱為「乙醇酸」、羥基乙酸、2-羥基乙酸(C2H4O3 ,亦可寫為HOCH2COOH),分子量只有76,具有一個羧基(R-COOH),pKa值3.83,對皮膚的刺激性較高,使用甘醇酸進行化學換膚時,需要使用中和液(neutralizing agent)。
杏仁酸、二苯基甘醇酸:杏仁酸與二苯基甘醇酸是較特別的α-羥基酸,與傳統果酸相較,由於具有苯環,它們除了原本的水溶性,也提昇了親油性的能力,所以具有較佳的皮膚穿透性,提昇換膚效果,同時亦可較有效地被皮脂腺吸收,適用於油性膚質與容易長青春痘(痤瘡)的患者。杏仁酸(苦杏仁酸、扁桃酸,mandelic acid),又稱為苯基甘醇酸(phenyl glycolic acid),分子式C8H8O3,分子量152,具有一個羧基與一個苯環,pKa = 3.41,而二苯基甘醇酸(diphenyl glycolic acid)又稱為二苯乙醇酸(benzilic acid),分子式C14H12O3,分子量228,具有一個羧基與兩個苯環,pKa = 3.05。它們皆可協助減少皮脂,但造成的刺激感比甘醇酸還低,擁有較佳的皮膚耐受性。
乳酸:乳酸(lactic acid)來自酸奶,分子式 C3H6O3,分子量為 91,具一個羧基,pKa = 3.86,由於刺激性比甘醇酸還弱,但同為α-羥基酸,故可替代甘醇酸。L型乳酸的作用效率最佳,可用於Jessner氏換膚溶液(Jessner’s peeling solution)。古埃及人發現使用過期的牛奶(酸奶)浸泡皮膚後,也就是所謂的「牛奶浴」,皮膚會較為光澤、柔軟與滑嫰,就是利用乳酸的去角質作用。
蘋果酸:蘋果酸(malic acid)最早是提取自蘋果汁,分子式C4H6O5,分子量134,具兩個羧基,酸度pKa1 = 3.40, pKa2 = 5.20。蘋果酸可發現於蘋果、葡萄、山楂的果實,也是蘋果汁酸味的來源。
酒石酸:酒石酸(tartaric acid)來自葡萄,分子式C4H6O6,分子量150,具有兩個羧基,天然產物為 L-(+)-酒石酸(L-(+)-tartaric acid),又稱為左旋酒石酸(levotartaric acid),在25 °C下,酸度pKa1= 2.89,pKa2= 4.40,酒石酸也是一種抗氧化劑。天然葡萄汁含有酒石酸氫鉀、酒石酸鉀和酒石酸鈣等酒石酸鹽類化合物,酒石酸鹽類的在酒精(乙醇)的解度比水中還小,例如酒石酸氫鉀易溶於熱水,可溶於酸鹼溶液,但難溶於冷水,不溶於乙醇;酒石酸鉀則幾乎不溶於乙醇。所以當葡萄汁發酵為葡萄酒時,乙醇含量逐漸增加,使得酒石酸鹽逐漸結晶析出或沉澱,在製酒容器中形成堅硬的固化物,就是俗稱的「酒石(tartar)」,此亦為「酒石酸」名稱的由來。
檸檬酸:檸檬酸(citric acid)來自柑橘類水果,又稱為「枸櫞酸」,分子式C6H8O7,分子量192,檸檬酸化學結構較複雜,分子量也較大,具有三個羧基,pKa1=3.15, pKa2=4.77, pKa3=6.40。幾乎所有的生物代謝都會進行檸檬酸循環,而檸檬酸是此生化反應的中間產物。
果酸可以治療紅痘疤嗎?
原則上,青春痘紅疤並不需要特別治療也會在一段時間後消失,然而對於嚴重的「紅痘疤」而言,這段時間可能需要耗時數週至數月,並造成臉部皮膚外觀上的嚴重困擾。一般治療青春痘的外用與口服藥對紅痘疤,都只能間接改善,不能讓擴張的微血管直接消失,例如杜鵑花酸雖可促進角質代謝、淡化色素沉澱造成的棕色痘疤,但無法退紅;有些人會嚐試塗抹維他命C(左旋C)、杏仁酸、甘醇酸、乳酸等成分,然而以果酸等外用藥物或藥妝品治療消紅痘疤的效果並無法讓人滿意。
要直接消除紅痘疤的微血管病灶,應使用脈衝式染料雷射或脈衝光來治療,而且染料雷射的效果又比脈衝光顯著。紅痘疤的微血管內的紅血球具有含氧血紅素,可吸收脈衝式染料雷射的波長,並將光能轉化為熱能,達到加熱血管,選擇性破壞血管病變的效果,並且只影響血管病灶,並不傷害週邊的正常組織,所以染料雷射可用於治療紅色的痘疤的微血管增生、擴張,同時具有殺菌的作用,故對發炎性青春痘有極佳的治療效果。
果酸與各種化學換膚的作用深度
化學換膚的層次可分為極淺層(very superficial)、淺層(superficial)、中層(medium)、深層(deep):極淺層的深度達角質層,也可能到達活性表皮層的棘狀層;不同成分的化學換膚深度不同,而果酸換膚的深度位於表皮層(epidermis)。常見化學換膚的深度層次列舉如下:
表皮層:果酸(α-羥基酸,AHAs)、 水楊酸(salicylic acid)、Jessner換膚(Jessner’s peel)、20%三氯醋酸(Trichloroacetic acid,...
【謠言這樣說:各位知道嗎?搭車時,後座乘客不得左側上下車誒~這是真的假的啊?最近真的有非常多的網友來問,到底有沒有規定後座乘客不得左側上下車,看來大家都很怕被罰,所以今天就讓約翰走鹿來幫各位查查,乘客不得左側上下車的規定是真的還是假的?】
【2020/5/8 謠言更新:即日起,不能從2號車門下車,已經立法通過,如果被拍到就會被開罰單!如果造成任何的意外,只要從2號門下車,不管有沒有犯錯就必須負全部肇事責任。】
破解關鍵點:乘客不得左側上下車?真的有這條規定嗎?
各位不要懷疑!真的有這一條規定,根據道路安全規則第136條的第四點規定,行人乘車時,應由右側車門上下車。但在單行道准許左側停車者,應由左側車門上下車。所以後座乘客不得左側上下車的規定是真的啊!
乘客不得左側上下車?道路安全規則真的有這條規定!
包括約翰走鹿自己,想必一堆人一定都很驚訝吧~沒想到竟然連左側下車都違反規定,根據約翰走鹿的調查,這條乘客不得左側下車的規定,是在2011年3月正式實施的,不過知名度可能不是太高,不然不會有這麼多人來問。
想必許多人都常常左側上下車,但卻從來沒被警察開單過,結果現在看到這條規定後,才開始擔心會不會被警察開單,所以才趕快來求助~說到這裡,就要來跟大家解釋一些法律觀念了。
台安法律事務所的梁宵良律師表示,這條乘客不得左側上下車的規定,是屬於道路交通安全規則的規定,但在道路交通管理處罰條例中,卻沒有規定乘客在左側上下車,會被舉發或是罰緩,梁律師解釋,除非道路交通安全規則的規定,在道路交通管理處罰條例中也有明確規定可以舉發及罰緩,不然警察是無法開單的,這也是為什麼明明一堆人都從左側上下車,卻沒有被警察開罰單的原因。
但各位可別以為,警察不能開單,這條乘客不得左側上下車的規定就是參考用。梁宵良律師表示,乘客不得左側上下車雖然沒有行政罰緩的規定,但乘客如果因左側上下車而導致交通事故,依然要負法律責任,例如乘客從左側車門下車,後方機車騎士煞車不及,直接撞上車門而受傷,乘客就要負「過失傷人」的責任,至於刑事、民事的責任是多少,就交由法官來裁定了,怕有人不信邪,約翰走鹿貼心附上這則「交通新規定 乘客不得由左後門上下車」報導,裡面有真實案例可以給不信邪的朋友參考參考。
總結來說,各位真的別當三寶,乖乖地從右方上下車吧,別以為左側上下車警方無法開罰,就把規定當參考用,夜路走多總是會撞到鬼,只要一個不小心發生事故,就直接法庭見了,真的不要不信邪啊。
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為國際三大蘭展之一的「2018臺灣國際蘭展」即將在台南盛大展開,台南晶英酒店三度響應此年度盛會,在飯店大廳花藝佈置中,大量運用在地栽植的蘭花為主軸,輔以客家花布傘來迎接每位春遊府城的賓客,華美的蘭花藝術也讓台南晶英酒店榮獲蘭花入口意象布置比賽「冠軍」殊榮!
甫獲得客家宴廚藝大賽冠軍的台南晶英酒店,地理位置亦鄰近台南市客家文化會館,本次蘭花入口意象布置「戊戌春遊」延續廚藝大賽得獎的氛圍,並秉持與在地共生共榮的品牌精神,挑選象徵喜氣富貴的客家花布妝點挑高七米的飯店大廳,絢麗交織的花布一如淙淙流淌的運河,串接了台南開發的路徑,也揭開整個城市繁茂的風景。
「戊戌春遊」創作主體選用蝴蝶蘭、檸檬文心蘭、腎藥蘭及萬代蘭等別具代表性的蘭花,花語為「幸福來臨」的「蝴蝶蘭」每到新年總是大受歡迎,散播著愛與希望正是新年最佳的願景,「腎藥蘭」艷麗奔放,在其中盛開如煙火綻放般十分熱鬧,大器的「萬代蘭」則代表著卓越錦繡、萬代不朽,於這些色彩斑斕的蘭花中再穿插著「檸檬文心蘭」,清新色彩為氣派的大廳帶來一絲浪漫氣息,整體以環保材質甘蔗板圈起的蘭花,則象徵著在府城濃厚歷史氛圍中,所蘊育出每一個熠熠發光的景色。
為迎接狗年的到來,當中更藏有由苔草作成可愛狗掌,小巧思吸引許多民眾駐足留影,台南晶英酒店為慶祝近期雙喜臨門的好彩頭,即日起至大年初五(2/14-2/20),旅客只要於飯店粉絲專頁上傳與大廳蘭花合照並留言,即可兌換2018臺灣國際蘭展門票。此外,更將加碼送出新春大紅包,凡是留言者就有機會抽中價值上萬元的《12坪海東客房免費住宿券》乙張,誠摯歡迎民眾春遊到府城,共同感受濃厚年節氛圍,分享新春歡愉與喜悅!
*蘭展門票數量有限,送完為止*
台南晶英酒店
台南市中西區和意路1號
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吐司客口袋裡和相機裡還有好多好多的美食,準備介紹給大家,但幫別人家料理拍手叫好之前,今天要先跟大家推薦自家好食!各位應該有發現,蘭姆酒吐司網站除了破解謠言、取笑長輩之外,去年年底也開始賣起蘿蔔糕、芋頭糕來了,有鑒於大家都在看破解謠言,沒有發現蘿蔔糕、芋頭糕是多麼的料多實在,吐司客絕對有義務要來介紹一下。
山藥蘿蔔糕、香芋蓮藕糕的靈感哪來的?
蘭姆酒吐司網站宣布出品山藥蘿蔔糕和香芋蓮藕糕之後,有不少朋友都曾問過這個問題,趁著這個機會,吐司客就代為解釋一下吧!
大家應該知道,動腦筋是很容易肚子餓的,而蘭姆酒吐司團隊每天都在思考,思考這個謠言和那個謠言要怎麼破解,思考要怎麼解釋大家才會明白,思考要請教哪位專家、哪位學者,一直不斷的思考、思考再思考,熱量當然消耗了不少,動不動就肚子餓。
所以我們的動機非常單純,簡單來說就是因為我們自己肚子容易餓、嘴巴容易饞,但又不想隨隨便便亂吃,在肚子餓又挑剔的情況下,尋覓料多好吃又實在、沒有防腐劑的食品就成了蘭姆酒吐司團隊的一大任務,也就促成「這有加藥?是有加山藥的蘿蔔糕啦」和「偶然間相遇之香芋蓮藕糕」的誕生啦!
偶然間相遇的嗑藥時間到囉!
OK,動機說明完畢,咱們進入正題吧!可能有人會覺得說:「蘿蔔糕有什麼了不起?蘿蔔糕滿街跑呢!」實在很不想潑這位朋友冷水,但說實話,蘭姆酒吐司出品的「這有加藥?是有加山藥的蘿蔔糕啦」和「偶然間相遇之香芋蓮藕糕」,真的跟外面賣的不一樣啊!真的是有那麼一點了不起!
先來看看這張山藥蘿蔔糕的剖面圖吧,蘭姆酒吐司團隊只有一個要求,就是「料多實在」!每一刀切下去,裡面的料都看得一清二楚,不需要在砧板上跟它玩躲貓貓,料多到你眼睛蒙起來,用手指都可以摸得到;山藥蘿蔔糕除了吃得到山藥塊、蘿蔔絲,還有蝦米、臘腸,不管你從哪個角度、哪個方位咬下去,都是有料的!而且還沒下鍋油煎,就能感受紅蔥頭香氣撲鼻,歐買尬!
如果覺得山藥蘿蔔糕沒有讓你眼睛一亮,那就來試試看「偶然間相遇之香芋蓮藕糕」吧!芋頭+蓮藕的組合,是目前市面上比較少見的(其實山藥+蘿蔔也蠻少見的)。香芋蓮藕糕同樣擁有「料多實在」的優質水準,一塊塊的芋頭、蓮藕清晰可見,臘肉、蝦米一樣也沒少;差一點忘了提醒各位,不管是山藥蘿蔔糕,還是香芋蓮藕糕,兩種的口感都相當軟嫩,不是頂扣扣的喔!
對了,看到山藥蘿蔔糕和香芋蓮藕糕都有臘肉,各位應該明瞭這兩款都是「港式」口味吧!這獨特的口味,是由曾經任職新竹喜來登采悅軒主廚、六福皇宮威斯汀與遠東香格里拉飯店的「阿東師」朱少東師傅技術指導,所以這滋味可說是飯店等級的美味。
怎麼煮最好吃?
對吐司客來說,山藥蘿蔔糕、香芋蓮藕糕最好吃的煮法,就是用平底鍋煎到兩面金黃的恰恰,雖然不是什麼花俏的料理功夫,但卻是最會讓人食指大動的樣貌,而且不管你有沒有廚藝障礙,只要有耐心都可以順利達成任務!
由於蘭姆酒吐司出品的山藥蘿蔔糕、香芋蓮藕糕特別軟嫩,所以吐司客建議可以把山藥蘿蔔糕或香芋蓮藕糕切厚片一些,鍋子熱了、油熱了放進去之後,就可以放著先不要動它們,等朝鍋底的那一面呈現焦脆模樣時再動手翻面煎,就不用擔心每一片蘿蔔糕、芋頭糕碎成兩半。
如果想要吃清淡一點,那清蒸也是很好的料理方式,只要家裡有電鍋,清蒸蘿蔔糕、芋頭糕輕輕鬆鬆就可以上桌!
最後,吐司客想提醒大家,山藥蘿蔔糕和香芋蓮藕糕的最佳賞味期只有短短的7天,因為蘭姆酒吐司沒放防腐劑,所以各位收到之後,要趁新鮮儘快食用;如果還沒肚子餓,請先把真空包裝的山藥蘿蔔糕和香芋蓮藕糕放進冰箱冷藏,絕對不能冷凍喔,口感會變!
希望經過這一番介紹,各位會更了解蘭姆酒吐司的新商品,有興趣的話也歡迎來「蘭姆酒吐司好食市集」逛一逛,未來除了山藥蘿蔔糕和香芋蓮藕糕之外,蘭姆酒吐司團隊會繼續尋覓優質好食,邀請各位跟著我們一起吃好料!
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2月14日浪漫情人節即將到來,空氣中也瀰漫著一股幸福的氛圍,眾位陷入愛河的人們,想好該如何讚頌愛情的偉大了嗎?位於華泰王子大飯店一樓的 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳,在今年情人節期間2月9日至2月14日,特別推出情人節主廚精選套餐,品嚐手工創意料理,彷彿為戀情注入滿滿能量!
驢子餐廳情人節主廚精選套餐以清爽順口的「北海道生干貝韃靼與櫻花蝦」揭開序幕,切丁後的新鮮干貝與櫻花蝦清爽而鮮甜,拌入蛋黃醬、酸豆、番茄醬與法式芥末醬混合後,別具風情;承接前道驚艷滋味,再獻上「西班牙火腿與芝麻葉沙拉」,西班牙Serrano火腿的粉嫩色澤裡帶有誘人的白色脂肪,鹹中帶鮮,搭配佐以檸檬油醋的芝麻葉,苦甜滋味恰到好處。「龍蝦澄清湯與海味茶碗蒸」,主廚特以波士頓龍蝦殼熬成清湯製成茶碗蒸鋪底,淋上澄澈湯汁,再放上肥美龍蝦肉,令人食指大動。
主食「油封活鮑魚與綠蘆筍燉飯」將香烤過的小鮑魚油封在以茴香子、百里香、蘋果醋、橄欖油精製而成的香料油內,浸泡後再回烤,風味迷人,蘆筍波菜青醬燉飯則採用義大利料理手法,口感略為濃郁,米心紮實;「老饕牛排與松露馬鈴薯泥」選用稀少珍貴的肋眼牛肉上蓋部位,其大理石油脂花紋分布均勻,以西班牙百萬級烤箱JOSPER壓力密封式燻烤,表皮酥脆、入口軟嫩而有嚼勁,搭配口感絲綢的松露馬鈴薯泥、季節蔬菜,巧妙地使佐菜吸取老饕牛排的油脂,牛排本身香氣更能完整散發,更添層次。
餐後甜點「驢子輕檸乳酪塔」則是混搭奶油起司及馬斯卡彭起司,加入新鮮的檸檬汁,並點綴開心果片,香氣怡人,酸甜交織的美好滋味,如同戀愛中的感覺,佐以美式咖啡或錫蘭紅茶,為此次套餐劃下一個完美句點。
除了情人節主廚精選套餐,今年西洋情人節恰好與農曆小年夜同一日,情人和家人該選哪一邊?不如一同用餐共享假期歡樂氣氛吧!另有驢子餐廳除夕雙人分享餐(每位NT2,680+10%)、春節雙人分享餐(每位NT2,080+10%)可供選擇,套餐包含招牌菜色如乾式熟成28天美國華盛頓丁骨牛排、人氣甜點手工提拉米蘇,不容錯過。
L’IDIOT 驢子餐廳 驢子烘焙坊(華泰王子大飯店 1樓)
104台北市中山區林森北路369號1樓
訂位專線 +886 903 393 098
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日本近年大力推動觀光,不少關西的交通票券都包含了觀光勝地的折扣優惠,有些更是遊客限定!這次小編都幫你整理好了,出發前快來看看有什麼物超所值的交通票券!
關西周遊券KANSAI THRU PASS
(圖片來源:官網)
✔ 使用方式
(圖片來源:官網)
關西周遊券可無限次乘坐關西一帶的地鐵、私鐵及公車(JR除外),涵蓋範圍包括大阪、神戶、京都至奈良、和歌山、高野山(推薦給你:自由行玩遍大阪、京都,攻略都在這),也可乘坐來往關西機場站的南海電車(特快列車須另加費用),沿線的350處觀光設施都享有折扣。
更棒的是在有效期間内可不連續天數使用(例如3日卡可以一、三、五隔日使用),但1日並非是24小時,而是指以乘坐當天首班車至末班車收班為止。
✔ 價錢
2日券
3日券
大人
4,000円
5,200円
兒童
2,000円
2,600円
✔ 有效期限
春夏版
秋冬版
有效期間
每年4/1 – 10/31
每年10/1 – 隔年4/30
✔ 誰適合買關西周遊券
想一次到京都、大阪、神戶玩的人最適合,而且可以不用連續天數使用,安排行程的彈性更大了,算是很值得買的一張票券。僅販售給持「短期滯在」入境簽證、以觀光旅遊為目的來日訪問的外國人。
✔ 購買地點
關西機場、南海電鐵關西機場站窗口、 大阪/關西/阪急/京都/梅田等地的遊客指南中心、京都站前公車綜合服務處 、奈良觀光中心等(推薦給妳:關西周遊券線上購買)。也可以在台灣的合作代理旅行社購買 。
使用範圍地圖下載 >>
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大阪周遊卡 Osaka Amazing Pass
(圖片來源:官網)
✔ 使用方式
(一日券搭乘範圍圖,圖片來源:官網)
分為1日券和2日券(連續使用),交通部分兩種都可搭乘市營巴士及市營地鐵共9線,除此之外1日券還可多搭乘5條私鐵。只要購買大阪周遊卡還會附贈一本指南手冊跟優惠券,可以免費進入大阪33個觀光設施(包括通天閣、天王寺動物園、道頓堀水上觀光船等)。
✔ 價錢
1日券
2日券
大人
2,500円
3,300円
兒童
X
X
✔ 有效期限
開卡使用當日到當日地鐵及各觀光設施營運結束都可以使用。
✔ 誰適合買
一整天都會待在大阪的人,只要一天去3個景點,就值回票價了!
✔ 購買地點
大阪市觀光客指南中心、地鐵站內定期券銷售處、旅行社等。
更多搭乘說明可參考 >>
YOKOSO! OSAKA TICKET
(圖片來源:官網)
✔ 使用方式
從關西空港到大阪市區,無限次乘坐大阪市營地下鐵、New Tram、巴士全線,還能享受大阪市內32處觀光設施的優惠。需先在網頁上購買後至關西機場站的南海票券辦公室兌換票券,或者至台灣代裡販賣旅行社購買。
*注:南海電鐵機場特快Rapi:t號只能利用南海關西機場站→難波站單程方向,且只能使用一般席。
✔ 價錢
1,500円
✔ 有效期限
1.乘車日當天1日
更多搭乘說明可參考 >>
京都觀光一日/二日券
(圖片來源:官網)
✔ 使用方式
(圖片來源:官網)
可以搭乘京都市巴士全線、京都市營地下鐵全線、京都巴士(部分路線),購買後會附贈使用說明和優待券,包含參拜優待券(社、寺、院等)和設施利用券(一般設施)各3張(推薦給你:清水寺就要這樣逛),總共有58處可使用。
✔ 價錢
1日券
2日券
大人
900円
1700円
兒童
450円
850円
✔ 有效期限
所謂1日並非是24小時、而是指以乘坐當天首班車至末班車收班為止,2日票則須連續2天使用。
✔ 購買地點
京都地鐵售票機、京都市巴士營業所、地鐵站內定期券銷售處、京都市的特約旅館/商店、關西機場
※註:如果在地鐵售票機購買,記得向車站站務室索取使用說明和優待券。
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京都地鐵一日券
(圖片來源:官網)
✔ 使用方式
(圖片來源:官網)
可搭乘京都市營地下鐵全線:烏丸線 国際会館站~竹田站間、東西線 六地蔵站~太秦天神川站間
✔...
還沒出發之前,先行巡禮沖繩的朋友笑著說:「去沖繩比去墾丁還快!」抱著半信半疑的心情走完登機起飛的例行流程,嗯!真的!抵達沖繩那霸機場的同時,從台北出發的車子可能才剛到台中,或許還因為肚子餓必須停一下吃個賴新魁板條。
這次五天四夜的旅程,吐司客坦言沒有做太多的功課,甚至連一本沖繩旅遊書都沒買,三五好友分工合作,你租車她訂房,而吐司客的工作就是配合景點找好餐廳,填飽大家的肚子;尋找當地美食看似工程浩大,但實際上沖繩美食不勝枚舉。
走進便利商店 驚喜滿滿滿
這趟旅途中品嘗的當地美食,一定要先說最令吐司客震驚的食物 — 全家和Lawson便利商店,它們完完全全突破台灣人對於便利超商食物的想像與期待,導致回國一週後,同行友人(包括吐司客本人)走進便利商店什麼都買不下手,只能散步繞店一圈再歎氣走出來。
究竟是什麼讓我們回味無窮?是炸雞,是的你沒看錯,全家、Lawson這兩家都有賣,就安安穩穩的躺在結賬櫃檯旁的保溫箱裡。日文雖然不識幾個字,仔細看看炸雞們的樣貌,可以大約推測這是無骨、有骨,還是原味或辣味;外表或許其貌不揚,但一口咬下的鮮嫩多汁,可是會讓疲累的眼神瞬間為之一亮,下個路口遇到全家或Lawson又會忍不住進去用160日圓買一次味蕾驚喜。
除了炸雞,吐司客吃到的Lawson牛肉起司可樂餅也是一絕,肉質軟嫩,起司不是客氣的打招呼,而是熱情爆漿而燙口;日本居酒屋常見的串燒,當然也不會缺席。一旁架上的便當,種類繁多,雙主菜甚至三主菜都有可能,有趣的是便當裡頭配菜中常常看到義大利麵,原來裹著番茄肉醬的螺旋麵,來到日本也可以委身小配角,為米飯便當增色。
每一口都是鮮味在呢喃
來到沖繩若是沒到第一牧志公設市場或是泡瀨漁港吃個生魚片的話,那就有點可惜了。泡瀨漁港點餐很直接,有販賣定食的櫃檯,菜單上有照片,喜歡什麼點什麼;隔壁的生食區,可以挑選海鮮帶回家烹煮,也可以挑選能現場生食的大蝦、生魚片,人多一點的話就可以請店員切個2000日圓的綜合生魚片,大家一起Share。
別貪心點太多,看到新鮮生魚片且價格不貴就卯起來吃,一下子吃太多生食,肚子會受不了的。對了,現場還有一款「EM玉城牧場牛奶」,有原味和咖啡口味,也不妨試試,吐司客覺得很好喝,喝一口好像可以聽到牛在「哞~」。
來到第一牧志公設市場,先到一樓的生鮮區晃晃,這邊的進食規則是先在一樓購買食材,魚呀、夜光貝、生魚片應有盡有,多數的小販都會一點中文,不然國際通用的肢體語言加上計算機,也是可以達到講價的效果。
依個人喜好和進食人數決定食材多寡與烹調方式後,除了食材費用之外,會再酌收每人烹調費500日圓,接著小販會帶領大家上到二樓的用餐區,安排店家處理剛剛挑選的食材,如果想吃點飯、炒麵,也可以再加點;稍待一會,就會看到新鮮的食材,已經成為一盤盤的料理,其實這樣的購買模式在台灣漁港也很常見,頗有親切感的。
難以忘懷的沖繩四大麵之二
「通堂」、「暖暮」、「岸本」和「浜屋」並列沖繩四大麵店(是誰把它們列出來的還有待查證),但因為行程安排的關係,原先只能吃到暖暮,無法通殺,沒想到那天浮潛結束,就發現「浜屋 (はまや) Hamaya Soba」在旁邊,耐不住飢腸轆轆趕快進門坐定點菜。
浜屋的菜單選擇不多,人氣最高的是上頭擺放豬軟骨或三層肉的沖繩麵,有大小碗之分,另外也有豬雜、豬腳和豆腐等選擇;一行人看到豬軟骨和三層肉就融化了,於是點了主菜雙拼享用。
麵碗一上桌,眾人皆發出讚嘆聲,不僅湯頭柴魚香氣撲鼻,燉煮軟爛的豬軟骨著實令人驚豔,三層肉則不油不膩,鹹中帶點甜味,瘦肉與瘦肉間的油脂在唇舌間化開,這不只是一碗可以填飽肚子的沖繩麵,而是會令人懷念的浜屋沖繩麵,這生有幸來沖繩絕對會二訪、三訪!
指引我們進入店裡的香港仔潛水教練,臨走說掰掰前還特別叮嚀,一定要加桌上店家提供的泡盛浸漬辣椒油,於是我們就很乖巧的嘗試;淋了泡盛辣椒油的沖繩麵,風味截然不同,泡盛酒香和微辣口感,讓整碗麵提升到另一個層次,非常感謝香港仔的提點呀!
那暖暮拉麵怎麼樣呢?有些人說喜歡,有些人不喜歡,不過食物就是這樣,總是要親自吃過才能確認,而吐司客是很推薦暖暮拉麵的。用機器投幣點餐後,店員會遞給你一張選擇表(有中文解說),看你想吃粗麵還是細麵,湯頭是要濃要淡,要蔥不要蔥,直接勾選就可以了。
吐司客選了細麵、湯頭濃郁,重口味的鹹度深得我心,雖然麵量稍少,吃起來依然相當過癮,繼浜屋之後,再次連麵帶湯都吃光光了。比較可惜的是,沒吃到網路上大家推薦的餃子和滷肉飯,只能留待下次。
另外,在暖暮拉麵也看到了沖繩少見的景象,每一位店員都彷彿沒了靈魂地在煮麵、端麵,看著他們可以感受到一絲疲憊,可能是每天上門吃麵的觀光客多到不行,慢慢地吸走他們的靈魂了吧...
這個冬天真的是冷得很有勁啊!尤其今夜(2018年2月2日)開始,氣溫又要更低了,更別說北部地區連日陰雨綿綿肯定冷到嫑嫑的,吐司客必須推薦可以讓大家暖暖胃、補補身子的好店,其實光是一月份吐司客就跑去吃了兩回,越吃越喜歡,越來越上癮呀~
南北高鐵牛肉專賣店 - 溫體牛火鍋
先把時間倒轉至2017年跨入2018年那一夜,吐司客和好友相約一起跨年,跨年行程好料不能少,好友左思右想推薦了「南北高鐵牛肉專賣店」,上網Google一下,吐司客看到「溫體牛火鍋」這幾個字,先前到台南玩耍的美好一股腦湧現,不多加思索直接訂位。
位在三重的南北高鐵牛肉專賣店,距離捷運站有一段距離,建議可以大家一起Share計程車,或是搭公車前往,招牌很醒目,絕對不會錯過。南北高鐵牛肉專賣店的店面不算太大,一樓空間大約可以容納6~7張圓桌,所以很建議大家要前往吃好料之前,先打電話訂個位子比較保險。
來南北高鐵牛肉專賣店,就是為了溫體牛火鍋而來,所以二話不說火速點了「涮牛肉鍋」,這套涮牛肉鍋有包含清湯湯底以及一份台灣本地牛,湯底有分大小鍋,四人同行推薦點大鍋,比較夠喝也夠涮肉。雖然說是清湯湯底,但涮牛肉鍋一上桌的內容物就是這麼多喔,有高麗菜、青江菜還有豆皮、番茄等等配料,剛剛在外吹冷風的我們一看到湯鍋上桌,七手八腳先盛個兩碗來取取暖。
這一盤就是點涮牛肉鍋附送的台灣本地牛(台南溫體牛)一份,根據吐司客本人親身體驗,大概兩人吃一盤差不多,所以我們四人同行額外單點一份台灣本地牛(台南溫體牛),份量相當剛好,而且肉質相當優秀,大家可以用煮蛤蜊的小網勺川燙溫體牛,也可以夾到自己碗裡,再用湯勺舀湯倒進碗中,不但可以完美控制肉的熟度,肉汁的鮮美也喝得到。記得~吃溫體牛時絕對不要煮太久,帶點粉紅粉紅的色澤才是最剛好、最好吃的!
除了台灣本地牛之外,吐司客也額外加點了手工牛肉丸和鮮蝦鮮肉餛飩,手工牛肉丸大顆又實在,口感很紮實Q彈,鮮蝦鮮肉餛飩也是很大一顆,一口咬下完全可以感受到鮮肉、鮮蝦在哪,誠意滿滿。
但是來到這邊別只顧著吃溫體牛火鍋喔!南北高鐵牛肉專賣店還有很多好料,先介紹這個讓人難以忘懷的高鐵牛蛋。看到這神秘的菜名,一定有很多人頭頂冒出問號,想知道是什麼東東,聽吐司客一句話:「不要猶豫了!點下去就對了!」
高鐵牛蛋上桌時,看起來和一般煎蛋、烘蛋沒有什麼兩樣,但是只要用湯匙一劃開漲鼓鼓的蛋皮,我的天啊~金黃色半熟蛋液就這樣湧瀉而出~而且裡頭不只是半熟蛋液而已,還有牛肉!用湯匙舀好舀滿,放在熱騰騰的白飯上,讓半熟蛋液裹著每一粒白飯,就只有幸福兩個字可以形容呀~
還有一項必點料理,那就是滷味拼盤!有原味與麻辣口味兩種,如果敢吃辣的話,吐司客強力推薦麻辣口味,麻辣程度其實大約只有小辣左右,而多了這一層辣度,反而讓滷味拼盤更加突出。滷味拼盤裡面有什麼呢?有滿滿的蔥蒜絲、花生當配角,來襯托三位主角牛腱、牛筋和牛肚。
由於配角花生、蔥蒜絲蓋住了視線,吐司客一一將主角呈現在大家眼前,由左至右分別是牛腱、牛肚和牛筋,看顏色就知道每一種都已經滷到入味,鹹度和辣度很適合配飯或是搭配涮牛肉鍋,再加上滷得透徹、入口好咬,會讓人忍不住一片再一片。吐司客個人非常願意單純為了這道滷味拼盤跑一趟,外帶回家配個啤酒吃宵夜也值得!
覺得這幾天冷到皮皮挫、冷到腦袋凍僵了,或是吃過台南溫體牛火鍋後想念不已的朋友,可以來南北高鐵牛肉專賣店試試看,或許你也會跟吐司客一樣,一試成主顧唷~差點忘了說,這邊還有賣牛肉麵哪!不想吃火鍋的話,好吃的牛肉麵應該也不會讓人失望唷~
南北高鐵牛肉專賣店
新北市三重區忠孝路三段39號
02 8985 5088
來點Sense
來點Sense/就是要吃早餐!特搜全台人氣「 中式早餐 」,讓你飽到中餐吃不下!(上)
不是要戰南北!通常北部地區的朋友早上都是去早餐店買個三明治、漢堡就匆匆趕去上班、上課;但是,身為台灣人,應該吃中式早餐才對!以下網羅全台各縣市地區本地人最愛吃的傳統早餐!銅板價、讓你飽到中午,上班上課絕對有精神!
宜蘭
宜蘭城隍廟口麵店
https://www.instagram.com/p/BOqY3VLAj5L/?utm_source=ig_embed
宜蘭人早餐都吃什麼?宜蘭人都吃城隍廟口麵店當早餐!超中式、超傳統、超便宜、超好吃!店內沒有招牌、沒有冷氣,卻總有著滿滿的人潮。內行的來宜蘭,早餐都吃這個!一碗簡單的湯麵、點上幾盤小菜,這就是傳統的好味道。大家來到城隍廟口麵店都會點上一盤粉腸、一盤松坂肉、一碗魚丸粿仔,早上吃這個除了超有飽足感之外、還會覺得超幸福的!
☛看更多:宜蘭秘境景點,不藏私大公開
地址:宜蘭縣宜蘭市城隍街27號
營業時間:06:00~12:00(週二公休)
台北
大橋頭老牌筒仔米糕
https://www.instagram.com/p/BCmUdyTjRjb/?utm_source=ig_embed
從捷運大橋頭站到大橋頭老牌筒仔米糕只要3分鐘,1973年開店至今,人潮絲毫不減。身為專業的饕客,點上一份筒仔米糕必定要配上一碗豬肝湯、再加上店家特製的醃辣蘿蔔。由這麼澎湃豪華的早餐展開新的一天,不用喝保力達蠻牛、也能精神充沛一整天!
地址:台北市大同區延平北路三段41號
營業時間:08:00~16:00(每週二公休)
秦老師豆漿店
https://www.instagram.com/p/BMVkRGSgmv3/?utm_source=ig_embed
民國39年起,迄今已經飄香超過60年,在台北傳統早餐店界依舊擁有屹立不搖的地位。其中最受推崇的就是店家手工特製的江蘇獅子頭,每逢過年這項美食不提早預定可是搶購不到的!秦老師豆漿店內的餐點幾乎都是每天手工自製的,其中包子、燒餅和豆漿都是秦老師豆漿店裡必吃熱門早餐選擇!
地址:台北市松山區光復南路4之1號
營業時間:平日05:00~20:00,週六05:00~17:00、每週日公休
台中
王記菜頭粿
https://www.instagram.com/p/BC9ygSlLIdL/?utm_source=ig_embed
台中傳統的好味道通通都在第二市場裡!尤其是這間王記菜頭粿,去台中沒到第二市場吃王記、別說你來過台中!每桌必點的招牌組合就是菜頭粿+米腸+蛋,淋上台中人最愛的東泉辣椒醬才真正對味!(推薦給你:8樣台中高CP美食,在地人都推薦)一份組合只要60元,讓你從早餐飽到午餐可能都吃不下!最後小編要偷偷告訴大家,一定要去王記對面的老賴茶棧點上一杯紅茶、配上王記,才叫專業!
地址:台中市中區三民路二段87號
營業時間:06:30~18:00
三佳早餐
https://www.instagram.com/p/BOvxCg4hLsL/?utm_source=ig_embed
在健行路上的三佳早餐,想吃真的要早點起床,賴床就吃不到了!不要在吃肉x吐司了,來台中就吃三佳早餐!早上六點店門口就開始有人在排隊買早餐了,可見有多好吃!小編最推薦他們的燒餅、蔥肉餅、蛋餅,都是現點現做。其中蔥肉餅超快就賣完了,滿滿的蔥花和碎肉包進餅皮內,咬上一口撲鼻而來的有著餅皮的香氣、蔥和肉的香味,蔥花和碎肉經過高溫烘烤後鎖在餅皮內融合的湯汁,阿─嘶~~~就是這個味道!是中式早餐傳統的美味!
地址:台中市北區健行路436號
營業時間:05:30~10:00
苟不理湯包
https://www.instagram.com/p/BSZ9bFojWLj/?utm_source=ig_embed
小心,會燙傷!苟不理湯包是台中人最愛的早餐之一,一顆湯包+蔥蛋就是在地人最愛的早餐組合。苟不理湯包的品項相當少,只有兩種包子、三種蛋跟四種飲料,這麼簡單的幾項組合卻能牢牢抓住台中人的胃,你就知道這間湯包有多厲害!一口咬下去湯包、瞬間噴出來的湯汁,雖然燙口但是湯汁真的超鮮甜的!這一顆湯包沾上店家特製的醬料,更加美味!
地址:台中市東區信義街63號
營業時間:05:30~11:30
豐原康康豬
https://www.instagram.com/p/BP_5r2QDYKr/?utm_source=ig_embed
台中人的早餐都吃什麼?炒麵+豬血湯是每個台中人最愛的早餐選擇,到外地工作、念書都會懷念的家鄉味。而這間位於豐原的康康豬是豐原人的驕傲!賣豬血湯賣到有停車場,你說狂不狂!店裡總是高朋滿座、每桌桌上必有一碗炒麵、一碗豬血湯,食量大一點的人不妨也可以試試看他們的爌肉飯,也堪稱一絕!口感偏硬的油麵條淋上店家特製的滷肉再加上炒麵必備的「東泉辣椒醬」,真的很對味!一口炒麵、一口沒有腥味的豬血湯,這就是令台灣人引以為傲的中式早餐!
地址: 台中市豐原區西勢二街21號
營業時間:06:00~13:30(週一公休)
公園口大麵焿
https://www.instagram.com/p/BWjL9AAj7a6/?utm_source=ig_embed
小編把在地人才會吃的早餐通通都介紹給你們了,不要問小編為什麼這麼專業!(因為太愛吃了XDD) 這間公園口大麵焿已經在當地營業超過50個年頭了,是台中人記憶裡家的味道,早餐就是要吃這個才對!(推薦給你:吃飽後跟著花甲男孩遊台中~)和一般我們常吃到的麵條不一樣,大麵焿的麵條較寬、比較有咬勁、帶著些微的鹼味,吃之前要記得攪拌均勻,才會吃到蝦米和紅蔥頭的香氣、上頭也灑上一大匙的菜脯,增加了鹹味。公園口大麵焿除了必點的大麵焿外,豆腐、燒肉、章魚也都是必吃的小菜哦!
地址:台中市中區三民路三段17號
營業時間:05:30~20:00
彰化
阿泉爌肉飯
https://www.instagram.com/p/BYFTTjyhkOp/?utm_source=ig_embed
是的,你沒看錯!彰化人就是把爌肉飯當早餐!三明治、早午餐通通閃邊去,傳統的中式早餐才叫飽!南部的鄉親多以務農、體力活的工作為主,所以他們的早餐當然要澎湃才能負荷較為辛苦的工作呀!(雖然說爌肉飯是真的有點太狂了…) 相當入味的爌肉Q彈又扎實、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的肥肉可要小心夾,免得他彈走。一大匙滷汁淋在白米飯上配上店家特製的蘿蔔乾,一口飯、一口爌肉,超滿足!小編是彰化人,我阿公真的都這樣吃的XDD
地址:彰化縣彰化市成功路216號
營業時間:07:00~13:30(賣完為止)
正老店阿美高麗菜飯
https://www.instagram.com/p/BJRru0HADMI/?utm_source=ig_embed
身為彰化人,小編早餐不吃熱狗不吃蛋堡不吃美而美不唱早安晨之美,小編早餐有時候吃肉圓、有時候吃炒麵、有時候吃高麗菜飯。今天要介紹的這間是小編爸從小吃到大在傳承給我的傳統中式早餐店。店內總是有著滿滿的人潮、炒至軟爛的高麗菜跟著醬汁灑在白米飯上、飯上還放了幾塊滷到入口即化的豬皮,早上吃這個才叫早餐啊!
地址:彰化縣北斗鎮斗苑路一段121號
營業時間:06:00~19:30
全台傳統的中式早餐不勝枚舉,今天小編就先介紹到彰化。先別急著傷心,小編已經著手準備介紹台南和高雄的中式早餐了!莫驚慌、莫害怕,好吃的很快就來了,敬請期待,先放首韋禮安的慢慢等邊聽邊等待吧!
原文連結:就是要吃早餐!特搜全台人氣「中式早餐」,讓你飽到中餐吃不下!(上)
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【Wen The Travel Begins】舊金山旅遊 – Airbnb 公司參訪
身為Airbnb的忠實客戶,從網站的介面設計、創立想法到住宿體驗,我一直都非常喜歡,這次來舊金山旅遊,特別拜託了在裡面工作的友人帶我們進去參觀,完全大開眼界,身邊在其他矽谷大公司工作的朋友,也都一致認同Airbnb辦公室可算是其中最突出的,接下來就跟著我們照片一睹它的迷人風采吧!
1. 入口處
一進去後在櫃台先check in,就會得到訪客名牌貼紙,通常這種都是隨便一個白底黑字加個logo的東西,竟然還有Airbnb 品牌的顏色,可以看出他們對細節的注意 (但名牌上有個不能拍照的圖示,就先不放上來了) 。
2. 大廳
進到大廳後,四層樓的大片玻璃採光,配上其中一面的綠色牆面,在這陽光燦爛的建築裡工作心情都好起來,而且Airbnb 是可以帶狗狗來上班的! 大廳也會看到很多狗狗們趴在主人的腳邊,靜靜的陪著主人工作,真的太療癒太可愛。其他最吸睛的裝飾就是這大片雲朵是由30,000顆兵乓球組成,很能代表品牌中Air的意象。
3. 餐廳
在舊金山或矽谷的這些大公司提供免費午餐是基本的,Airbnb也不例外,主要的餐廳有三個,這次來竟然有肉燥麵!在美國能吃到這個真的好幸福啊~ 另外一個餐廳是拉麵吧,可以自己加料到碗裡,配上豬骨拉麵湯,甚至連溏心蛋也有,完全不輸外面餐廳,吃到當下差點流下感動的淚水。飲料部分除了基本的茶與咖啡外,選擇大概有十幾二十種不同的飲品,像是番石榴汽水、薑汁西瓜汁等等,每種都有其特別的風味。
4. 會議室
會議室空間是我整個參訪最喜歡的部份,有別於傳統辦公室制式的設計,它們的每間會議室都根據某個城市賣最好的房源,依樣畫葫蘆的設計出來,會議室的門口也會貼那個房源的詳細資訊,這樣開會真的一點也不無聊,也能對自家產品有更深的連結和了解,我覺得是一個很聰明的設計。其中一個會議室是當年創辨人一開始有這個創業想法時,出租的第一間公寓,整個會議室的裝潢,連當時擺在公寓裡的書及家具都原封不動的複製過來,連我這個不是員工的都看了很感動啊!
5. 公共空間
除了一般的工作區域外,這裡真的有各種公共空間,有仿造公園的設計,讓你可以想像自己徜徉在綠地陽光中工作,或是躺在吊床上享受午後自己的獨處時光,還有3D投射的等高線玩沙區、桌球區、3D列印區等等,不管你的興趣是什麼,都可以在忙碌的工作中找到屬於自己的休閒,甚至還有個樹屋是完全複製他們最受歡迎的房源,累了還真的可以進去睡覺,在這裡工作真的會捨不得下班啦哈哈哈!
除了這些浮誇好玩的空間外,我最喜歡的是他們把整個品牌的理念都灌輸在各個小擺設中。Be a host 是Airbnb的企業文化,希望所有的員工能像他們的房東一樣願意幫助他人,而我印象最深刻的兩個地方,一個是一個小空間中擺滿了便利貼及旁邊有個小信箱,你可以把你想對同事說的感謝的話匿名寫在便利貼中放進信箱,人資就會幫你送給你同事,一句簡單的稱讚可能成為別人工作很大的動力。另一個是牆壁上貼滿了一堆房東的照片並寫著 "Open your heart and house",是表揚世界各地的房東,有人願意免費開放自己的住處給難民,相信員工看到這些也會更加堅信自己的工作,對這個世界有正面的貢獻價值。
總之這次參訪真的讓我更喜歡這間公司了,如果有朋友在這工作的真的建議大家有機會要來參觀一下,希望我有朝一日也能成為裡面的一員。
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文章由「Wen...
日本御守 跟食品一樣有「有效期限」 只保佑你一年?
謠言這樣說:日本神社小巧精緻的「御守」,就像台灣宮廟的護身符一樣,可以保佑香客、帶來各種好運,成為許多遊客必敗的伴手禮。但有人說, 日本御守 跟食品一樣有「有效期限」,只會保佑你一年,一年後一定要想辦法把御守還給當初求取的神社才行…
破解關鍵點:御守也有「保存期限」?一定要還給原神社嗎?
以日本人御守使用的習慣來說,通常只使用一年沒錯,待一年期滿,會帶著變舊的御守還給原本神社,然後求取新御守。不過日本晴明神社指出,其實御守守護效力沒有期限。對於遊客來說,紀念意義或許更大於保佑的期盼。
祈福變壓迫? 美麗誤會變恐怖傳說
許多人到日本神社參拜時,都會買些御守為自己也為親友祈福,精美別緻又不貴的御守也成了熱門伴手禮,但是日本御守禁忌、該怎麼用、怎麼保存、舊了該不該丟,很多人卻不一定懂,網路教學也是眾說紛紜。
像是網路傳言御守「有效期限」只有一年,這和日本人使用御守的文化脫不了關係,恐怕是場美麗的誤會。
「一年後一定要還回去!」 你搞得我好害怕……
大家都知道,日本人喜歡在新年時到居家附近神社、寺院拜拜,祈求神明保佑來年順利。通常他們會依自己狀況,祈求新一年最希望被保佑項目的御守,例如健康、財富、課業、戀愛或事業等等,一次只求一個,等到隔年新年再把舊御守歸還原本神社(因為隔年也是到住家附近神社拜拜啊!),成為日本神道的習俗之一。
久了之後,經過外界或遊客們的穿鑿附會,日本御守默默變成「保存期限只有一年,之後會慢慢失去效力」的產品,還要求使用者一年後無論用寄的、託朋友轉交或親自送達也「一定要還給原本的神社」,讓神社人員把舊御守作法燒掉,否則是對日本神明大不敬!
這樣的網路說法,讓許多遊客回國上網一查壓力很大,有種強迫回原地參拜的逼迫感,連沒去日本就收到御守禮物的民眾,也同樣感到沉重負擔。
別再相信網友的說法 正統日本神社這樣說
幸好一切都是假的,大家不必擔心!以驅魔除惡聞名的日本晴明神社,熟知民眾們對御守的困擾,特別針對「御守的效力一年就會結束嗎?」作出答覆要大家放心。晴明神社說,御守一般來說效力沒有期限,但大家都會在一年左右就回去更換,並且把舊的還回去改領新的。
這樣的回答既符合一般日本御守文化,也讓購買、收到御守的外國人沒有壓力,對有興趣蒐集御守的民眾來說更是一大福音。
但若御守舊了不再使用,該怎麼處理好呢?網路盛傳不要直接把御守丟到垃圾桶,這樣對日本神明沒禮貌,應該想辦法送回原神社的「古札收集處」。對此,晴明神社也建議歸還原神社比較好,不過「若是距離遙遠無法抵達的情況,也可以到附近的寺廟去歸還」。
晴明神社的回答,再一次給人無負擔的解脫感,只要不亂丟棄守護自己一年的御守,尊重愛惜它就沒事了。因此,下次再收到御守別害怕,心存善念好好地對待它,即使沒機會送回原神社,好好留作紀念也不錯喔!
最後,許多人喜歡去日本沖繩度假,建於15世紀的「波上宮」是當地最有名的神社,還可遠眺湛藍海景,底下也推薦大家幾道沖繩美食,下次不妨嚐嚐~
吐司客/飛到 沖繩美食 國度!為什麼去沖繩要吃美式料理?
吐司客/夏日 沖繩美食 快遞!銷魂的生魚片、豬軟骨沖繩麵…
來點Sense/ 西華飯店「樂夏吉卜力」 每房贈送特展門票2張
很夯的
Only For You
來點Sense/背包客必備!日本 北海道地圖 下載懶人包
喜歡旅行到北海道的背包客,一定要看的北海道景點有好幾個,像是美麗的薰衣草花海、浪漫刺激的滑雪還有必泡的溫泉,當然也不能錯過漂亮的札幌景點,雖然在北海道自駕旅行真的比較方便,可以去一些私房景點,不過現在北海道的大眾運輸也還算發達喔!以下整理出的北海道地圖,實用度更是堪稱新手入門寶典!
✈ 交通類
JR北海道路線圖
推薦指數:★★★★★
(source by JR北海道)
常去日本的朋友肯定對JR不陌生,這是在日本超方便的大眾運輸,在各大北海道景點遊走時搭乘JR也是十分方便喔,不論你想去小樽、札幌還是旭川,JR通通有停靠。官網上還十分貼心的有列車時刻表、路線圖甚至還有推薦行程供你參考。(推薦給你:旅遊事前準備,北海道自由行攻略)
立即下載 >> 路線圖、時刻表、推薦行程
札幌市內地下鐵路線圖
推薦指數:★★★★
(source by 札幌市內地下鐵)
札幌是很多走訪北海道景點必到的地方,有了這張札幌市內地下鐵的路線圖,讓你可以輕鬆遊各個札幌景點,小編還超貼心的幫大家找到有和JR結合的版本,就是要讓你去哪都超EASY!
立即下載>> 札幌地下鐵路線圖、結合JR版
札幌市電車路線圖
推薦指數:★★★
(source by 札幌市電車)
在各個札幌景點移動時除了地下鐵及JR之外,還有電車這個選擇,他屬於路面上的電車,想省點交通費的朋友絕對要來研究一下,因為不論遠近他的票價都是均一價,假日還有推出一日券,絕對讓你省很大!
立即下載>> 路線圖
✈ 觀光類
函館綜合導覽地圖
推薦指數:★★★★
(source by 函館觀光官網)
很多人都會在五月時來趟賞櫻小旅行,然而函館除了美麗的櫻花之外還有許多好吃好玩呦,就讓這張綜合導覽地圖報乎你知(推薦給你:旅遊事前準備,北海道自由行攻略)!
立即下載>> 函館導覽地圖
函館夜景地圖
推薦指數:★★★
(source by 函館觀光官網)
函館除了櫻花出名,夜景也是超級浪漫的,而且還有一整個街區的點光點綴活動,快帶心儀的對象照著這散步路線去逛逛吧,也許在這燈光美氣氛佳的夜晚,閃光就被你浪漫get!
立即下載>> 夜景散步地圖
札幌市中心地圖
推薦指數:★★★★
(source by 札幌觀光官網)
有了這張地圖在手,你就能在必訪的札幌景點盡情地體驗各種好吃好玩好逛,逛累了還可以去大通公園坐坐,讓自己放空一下,享受旅行的悠閒時刻!
立即下載>> 市中心地圖
☛馬上看: 北海道租車懶人包 | 富田農場・青池賞薰衣草一日遊
小樽觀光地圖
推薦指數:★★★★
(source by 小樽觀光官網)
這張可是把景點和交通交融在同一張的超實用地圖,想來小樽遊玩的朋友,可以毫不猶豫的把這張下載來研究了,快用這張來規畫一趟專屬你的小樽旅行(推薦給你:旅遊事前準備,北海道自由行攻略)!
立即下載>> 小樽觀光地圖
登別溫泉觀光地圖
推薦指數:★★★★
(source by...