內容農場這樣說:最近有一篇內容農場文深受長輩的喜愛(?),不斷在群組流傳來流傳去,最後也來到了蘭姆酒吐司的Line@,文章標題寫著「10種市面上的「人造假食物」每天吃下肚卻不懂自己被騙了」,劈頭就說現代人越來越容易生病不是沒有原因的,是市面上有太多太多的食物並不是你想像中的真食物,都是「人造出來的」,而這10個多數人不懂的「我們吃進肚裡的食物謊言」,包含蟹柳(我們俗稱的蟳味棒)、洋芋片/薯片、起司片、牛奶、即溶沖泡咖啡、0kcal無糖汽水、壽司店的Wasabi(山葵芥末)、鮭魚/三文魚(Salmon)、蜂蜜、橄欖油。這篇內容農場文說的是真的嗎?

破解關鍵點:10種「人造假食物」吃下肚害現代人越來越容易生病?

這真是一篇唯恐天下不亂的內容農場文!想用「人造假食物」抨擊加工食品啊?別看到「人造假食物」就覺得一定是不好的東西,但實際上很多加工食品是沒有問題的,適量食用不會造成身體危害,反而是人類攝取食物的觀念、知識和自制力才是重點,即是未加工過的真食物,過量食用依然會造成身體的負擔;此外,內容農場文有什麼證據指控現代人越來越容易生病的原因是加工食品嗎?沒憑沒據就把錯全怪到加工食品上,怎麼不想想生活作息不正常、缺乏運動等等因素,也是造成現代人生病的原因呢?

10種「人造假食物」一一來破解!

內容農場文這樣說:1.蟹柳:吃火鍋常見的蟹柳,是許多人的最愛,但你不會真的以為自己在吃蟹肉吧?其實它內容物中竟然一點蟹肉都沒有!它不過是種用魚靡加工製成的,再添加了蟹色素與蟹香精,讓你感覺自己在吃蟹肉罷了。

第一個食物就讓微醺梅酒忍不住翻了個白眼,接下來我們不用蟹柳這名詞,改用蟹肉棒/蟳味棒來稱呼。有點常識的人都知道,蟹肉棒/蟳味棒是沒有蟹肉的啊!在蘭姆酒吐司之前的破解文「火鍋季節之蟹肉棒的塑膠套到底要不要拆啦?」有提到,蟹肉棒沒有螃蟹,主要成分是魚漿、澱粉與食用色素,因此根據現行法規,沒有蟹肉的蟹肉棒要改名成「蟳味棒」

微醺梅酒有越來越多朋友注重身體健康,挑選食品前都會特別注意包裝上的成分,如果有些疑慮就會選擇不吃、不買,所以各位真的不要懶惰,只要你願意花點時間看看包裝上的成分,就會明白蟹肉棒/蟳味棒不含有蟹肉,比較有疑慮的部分在於命名,有讓人誤以為蟹肉棒/蟳味棒含有蟹肉之嫌疑;但這樣就代表蟹肉棒/蟳味棒吃不得嗎?並非如此,魚漿也是魚肉製成的啊,並沒有食用上的疑慮,所以內容農場文認為吃了蟹肉棒/蟳味棒是現代人越來越容易生病的原因,算是胡扯了。

內容農場文這樣說:2.洋芋片/薯片:薯片好好吃,一口接著一口,但其實你知道市面上有些薯片,並不像廣告中寫的那樣,用天然的馬鈴薯來製作的!甚至馬鈴薯成分根本沒超過一半,多數你吃下肚子的都是麵糰和調味料!

確實,市面上有些洋芋片、薯片並非是馬鈴薯直接切片製成,而且要分辨是否為馬鈴薯直接切片的洋芋片、薯片其實並不難。平時會吃洋芋片、薯片的朋友應該會發現,有些洋芋片、薯片每一片都長得不一樣,有些則是每一片都長得一樣;每一片長得不一樣的,就是天然馬鈴薯切片,而每一片都長得一樣的,就是由馬鈴薯粉、油、水或是其他澱粉成份製成,各位可以參考在2008年的新聞,英國高等法院曾判決品客洋芋片不是洋芋片,馬鈴薯成分未過半,形狀是人工製成。

那吃馬鈴薯直接切片的洋芋片,就比較健康?吃人工製成的洋芋片就比較不好嗎?其實這兩種洋芋片都經過油炸、添加調味粉,每天狂吃一樣都會胖啊!如果只是淺嚐而已,那馬鈴薯直接切片或人工製成的洋芋片沒有太大的差別。

內容農場文這樣說:3.起司片:喜歡吃起司的朋友注意了!不是所有市面上的起司片都是真正的起司,人工加工過的起司吃多對身體有害,用火去燒假起司還不會融化呢!這樣的的東西,如果你常常吃進肚子去會怎樣呢?

不管「天然起司」(Natural cheese)還是加工起司(Processed cheese),它們都是起司!只是生產的過程不同,不能因此說加工起司不是起司。另外,天然起司、加工起司吃多都對身體不好,也不能拿這點來抨擊加工起司。

有人可能會認為「加工起司有很多添加物很可怕」,像是前陣子廣為流傳「加工起司含有磷酸鹽對身體不好」的謠言,讓很多人瞬間不敢碰方方黃黃的起司片,但各位朋友啊,你如果不吃起司片卻願意吃火鍋料,那根本耍笨啊!磷酸鹽是合法的食品添加劑,除了起司之外,許多天然食物蚵仔、牛肉、豬肉或是加工食品麵條、麵包、貢丸、漢堡排等等都含有磷酸鹽。若是你因為磷酸鹽不願意吃,乾脆和一拖拉庫的食物斷捨離吧!

你真正應該做的,不是仇視加工起司,而是注意「每日飲食不要攝取過多磷酸鹽」,根據衛福部國健署「國人膳食營養素參考攝取量」的每日營養素建議攝取量,13至18歲的青少年每日磷建議攝取量為1000毫克,成人為800毫克,最多不可以超過4000毫克。以一片100公克的漢堡肉片為例,大概會攝取40毫克的磷;如果是大家最愛吃的火鍋,一個10公克的火鍋料,吃了10個約莫攝取50毫克的磷。所以,真的要吃超過磷的每日建議攝取量不是那麼簡單,有所節制其實是不用太擔心的(腎功能不好的朋友要特別注意)。

內容農場文這樣說:4.牛奶:每天一杯鮮奶可以補充鈣質,是小朋友成長過程中很重要的營養,但你確定讓孩子喝下肚的是天然的鮮奶嗎?所謂魔鬼藏在細節里,如果你注意看包裝盒上的成分表,會發現很多牛奶只是奶粉泡的。

這段實在有種恐嚇、嚇唬大家的Fu!市售的牛奶沒有那麼可惡,假如你很擔心買到不是牛奶的牛奶,那請認明包裝上的「鮮乳標章」或是印有「CAS標章」的CAS乳品,就可以保證沒有乳粉混入疑慮。而且,根據微醺梅酒的查證,台灣「用奶粉混充牛奶」的事件蠻少的,並非常態。

另外也要補充一點,奶粉的營養成分其實不比鮮奶差,別誤以為奶粉輸鮮奶一大截(但絕對不能用奶粉混充牛奶),有興趣的朋友可以參考台大醫院健康電子報「鮮奶與奶粉,誰較好?」。

內容農場文這樣說:5.即溶沖泡咖啡:不只牛奶,咖啡也是,如果你常喝的是市面上販售的一包包即溶咖啡,其實裡面還參雜了黃豆、小麥等原料,因為真正的天然咖啡豆很貴,甚至可能到2080年就沒有真正的咖啡豆了!而最可怕的是,有些咖啡裡面竟然一點咖啡成分都沒有,而是用化學香精調出來的,一般人卻很難分辨出來真假。

這段謊言再次讓微醺梅酒大翻白眼!到底謠言和即溶咖啡的恩怨有多深?總是要這樣不厭其煩的污衊它呢?早在很久之前,蘭姆酒吐司就曾經推出破解文「網傳喝三合一咖啡像在服毒 ?還說三合一即溶咖啡都用劣質咖啡豆、化學咖啡做的?」,文章很清楚的解釋即溶咖啡的產製過程,而且是使用真正的咖啡豆製作,並非如內容農場所說的「一點咖啡成分都沒有」,再次勸告內容農場網站不要不懂裝懂,以為在告誡大家真相,實際上都是一堆錯誤謠言啊!

OK,今天就先到此為止,剩下5種「人造假食物」我們改天再破解,不然文章寫太長,很多人沒耐心看,微醺梅酒會覺得辛苦查證都白費了~所以我們下集見!

下集在這裡:下集/10種「 人造假食物 」吃下肚難怪一直生病?內容農場又瞎扯了

以上內容為蘭姆酒吐司的獨家查證,請尊重蘭姆酒吐司對於謠言查證的努力

未事先取得授權同意,請勿任意引用、節錄或是修改,謝謝您

加入好友