很多人聽聞「無菜單日本料理」,心頭會稍微揪一下,可能是擔心滿足一時口腹之慾卻引來錢包大失血之禍,或可能花了一筆錢、花了一些時間吃完卻覺得肚皮有吃跟沒吃差不多,抑或是擔憂萬一坐上板前,該怎麼和主廚、師傅們互動?其實,只是吃頓飯嘛!真的不需要擔心那麼多,「選對餐廳」每分每秒都是享受。

常夜燈 — 吃好又吃飽的無菜單日本料理

雖然吐司客嚐過不少美食,對於無菜單日本料理仍有些膽怯,總覺得手捧著菜單本,一頁一頁翻好像比較踏實,價格也明確。但是,身為一位想要擁有更多美食體驗的吃貨,就必須勇於踏出舒適圈!於是幾經思量、搜集各方資訊,選定位於濟南路的常夜燈作為無菜單日本料理的初體驗,戰戰兢兢等候下午三點,撥打電話訂位。

台北有那麼多無菜單日本料理,為何吐司客選擇常夜燈呢?不只是多次聽聞身邊好友們推薦,菜色多樣且富有新意,令吐司客感興趣的還有常夜燈有趣的計價方式,你可以事先告知希望品嚐何種價位的無菜單料理,價格範圍區間約為一人1000元至2000元左右,價格由你決定;也可以把價格交給你的肚皮,吃到飽了再和主廚喊停,根據吐司客事前搜集的資料顯示,這樣吃飽喊停的價格不超過2000元。能吃飽又不過分昂貴的餐費,Why not?

某個週日晚間,吐司客與友人在微微細雨下,從捷運忠孝新生站6號出口出發,直行至濟南路三段左轉,寧靜的街道響出些許交談聲,板前那一抹亮眼的紅色,沒見著招牌也別懷疑,已經抵達常夜燈的門前。

常夜燈板前那一抹紅相當亮眼。(圖/吐司客拍攝)
常夜燈板前那一抹紅相當亮眼。(圖/吐司客拍攝)

師傅親切招待入座,先詢問了是否有理想的價格,吐司客指定1500元/人的菜色,接著詢問是否有食物過敏、不吃的食材以及酒類,有清酒、梅酒、柚子酒等選項,搭配日本料理,我想清酒再適合不過了!先插播結帳的小驚喜,酒水費好平價啊!所以來到常夜燈用餐,配點小酒不需要擔心預算破表。

冰冰涼涼的清酒,與準備好的餓肚。(圖/吐司客拍攝)
冰冰涼涼的清酒,與準備好的餓肚。(圖/吐司客拍攝)

有人說,常夜燈的無菜單料理似乎熟食多過於生食,但以吐司客這次造訪的體驗來說,其實生食、熟食的比例頗均衡的,不覺得過分偏重哪一方;而1500元/人的預算,讓我們總共吃到了近20道的料理,後半部肚皮極度擴張,但始終還沒見到甜點現身,師傅可能發現我們小鳥胃已達極限,經過還不忘與我們喊話:「辛苦了!再加油一下!」聽聞忍不住笑了出來。

由於菜色非常多樣,吐司客實在無法每一道都牢記菜名,加上不同時間前往,品嚐的料理一定有所不同,所以就不一一詳述,上菜順序請依序欣賞照片,感受常夜燈無菜單日本料理的魅力與用心。


帶有獨特香氣的丸子與麻糬。

自製漬物與新鮮芥末

炸牛蒡絲手捲

乍看以為黑色顆粒是芝麻,其實是海味濃郁的昆布鹽

味噌烤起司,一口咬下裡頭非常滾燙、極為濃郁

柚子味噌白子

常夜關東煮

非常獨特的蛋捲,鬆軟富有水分,質地簡直和蛋糕一樣了啊!

甜點,南瓜冰淇淋

假如1500元/人就能有如此豐美享受,吐司客相當好奇,那2000元/人的美味,是否會讓人飄飄欲仙飛上天呀!


常夜燈

台北市大安區濟南路三段58號

02 2781 0887


 

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