謠言這樣說:又有食安謠言爆發了嗎?最近有則訊息是這麼說的,「這黑心嫩薑好毒啊!黑心醃薑工廠!在霧峰!很多人天天吃,請多轉傳告知。」訊息只有短短的幾句話,並附上了一個新聞影片連結(下方文章附上),所以真的有黑心嫩薑嗎?

破解關鍵點:黑心嫩薑好毒?工廠就在霧峰?

先貼影片連結「醃薑好脆!竟然是「鹽丹」泡的 黑心工廠噁」給大家,然後各位不妨仔細看一下影片的發佈日期,這則新聞是TVBS在2014年11月21日發布的,都已經是四年前的新聞了,然後現在一堆人拿來問~約翰走鹿已經確定過了,這家醃薑工廠是個例,在當時也已經被開罰,現在都已經2019年了,拜託一下就別再傳了。

黑心嫩薑好毒?2014年的舊文!而且工廠已經被抄了~

先來說明一下當年的報導。台中的這家醃薑工廠,為了讓嫩薑吃起來會有脆脆的口感,因此違法使用俗稱「鹽丹」的工業用氯化鈣浸泡,業者宣稱是自行看書了解添加了鹽丹能讓嫩薑口感變好,雖然業者母親不斷強調,用鹽丹浸泡嫩薑已經是6 年前的事,當得知工業用氯化鈣不得添加於食品中,就已經停用,但現場卻被查獲工業用氯化鈣,因此警方將業者帶回偵訊,並查扣了11噸的醃漬物及24公斤的工業用氯化鈣。

氯化鈣這玩意可以分為「工業用」和「食品級」兩種,工業用氯化鈣就是俗稱的鹽丹,根據食品衛生管理法的規定,工業用氯化鈣不得添加於食品中,如違法添加可處6萬~5000萬罰緩,至於食品級的氯化鈣則可添加於蔬菜罐頭或醃漬蔬菜中添加脆度。

解釋完這新聞的來龍去脈後,回到最後一個也是最重要的重點,這新聞是2014年的,已經是4年多前的舊聞了,這中間也沒聽說爆發過什麼嫩薑類型的食安事件,簡單來說,就是別拿舊聞一直來吵啊。

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