最近天氣熱得誇張,太陽照得猖狂,不僅逼退了大家的好胃口,連出門覓食都懶了,熱到發昏的吐司客忍不住幻想,若是能在涼涼爽爽的冷氣房裡,享受清爽又健康的輕食,那該有多好啊~等等!台北W飯店WOOBAR該不會聽到我的小小心願了吧?

WOOBAR推出全新系列「GOOD BITES 輕食光」

位於台北W飯店10樓的WOOBAR即日起推出「GOOD BITES輕食光」 輕食系列,行政主廚Joshua Marshall(馬喬許)特別選用多種健康且適合夏日的輕盈食材,以「輕鬆、清爽、簡單」三種夏日新飲食型態為主軸,打造四款口感與口味兼具的出色輕食,同時再搭配三款夏日口味奶昔,讓夏天不再憂愁,輕鬆吃無負擔!

台北W飯店行政主廚Joshua Marshall(馬喬許)闡述設計「GOOD BITES輕食光」概念:「W不僅只是個活躍於國際的奢華飯店品牌,更是將W經驗落實在生活時刻中的品牌。這次『GOOD BITES輕食光』是受到飯店中WOOBAR與LIVING ROOM公共空間的啟發,這個帶有美式輕鬆氛圍的空間,不管是一個人或三五好友,或是房客和附近上班族,都可以在這裡擁有放鬆的用餐時光!」

而在菜色設計上,行政主廚Joshua Marshall也表示:「不管是食材或醬料都以健康清爽為主,以減輕夏日悶熱帶來的負擔感,做法則選用亞洲與美式兩種風格呈現!」像是以低溫舒肥作法鎖住鮮嫩多汁的雞肉,打造「舒肥雞胸肉沙拉」,健康清蒸的蘆筍蘑菇等蔬菜搭佐新鮮酪梨醬,淡雅而清新,同時擁有肉的飽足感與蔬菜的輕盈感,最適合肉食者的夏日輕食!

舒肥雞胸肉沙拉。(圖片/台北W飯店提供)
舒肥雞胸肉沙拉。(圖片/台北W飯店提供)

喜歡生魚片的人,絕不能錯過來自主廚的私房料理「芝麻鮪魚蕎麥麵沙拉」-黑松露香柚醬襯托出鮪魚鮮度,再以櫻桃蘿蔔、青蔥、烤香菇加入蕎麥麵增加豐富度,柚香味十足的日本手感之作;接著是以澳洲青蘋、蔓越莓乾、烤杏仁、藍莓為基底的「有機藜麥甘藍沙拉」,搭配果香味十足的柑橘紅蔥油醋醬,加入帕達諾起司增添濃郁香氣,是注重健康的首選。

芝麻鮪魚蕎麥麵沙拉和有機藜麥甘藍沙拉。(圖片/台北W飯店提供)
芝麻鮪魚蕎麥麵沙拉和有機藜麥甘藍沙拉。(圖片/台北W飯店提供)

最後主廚帶來花生醬粉絲會尖叫的品項-「綜合巴西莓果花生盅」,以堅脆口感的巧克力杏桃穀麥、抹茶餅乾碎、香蕉、奇亞籽入盅,除了抗氧化聖品巴西莓(Açaí berry)外,滿滿的花生醬香氣中品嘗到「軟」、「硬」、「脆」等不同口感,補充熱量也可以很健康!同場推出芒果風味的「TROPICAL RETOX熱帶洗禮」、帶有濃郁可可香的「CHOCO VIBES奇幻可可」、火龍果冰沙「NATURAL FLOW自然律動」三款「GOOD BITES輕食光」活力奶昔,用美味打造夏日好時光。

綜合巴西莓果花生盅和三款「GOOD BITES輕食光」活力奶昔。(圖片/台北W飯店提供)
綜合巴西莓果花生盅和三款「GOOD BITES輕食光」活力奶昔。(圖片/台北W飯店提供)

為了首次推出輕食菜單,W飯店更與潮流運動空間SPACE以及時尚機能運動服飾Via Sweat合作,在WOOBAR進行一場『Bar x Barre』的快閃課程,帶起夏日的健康輕食熱潮!

 


台北W飯店10F WOOBAR

台北市信義區忠孝東路5段10號10F

服務費餐點TWD285+10%起、奶昔每款TWD300+10%起

使用LINE PAY則可享免服務費

訂位專線:(02) 7703-8887


 

 

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