吐司客多年前去關島玩一圈,至今仍對關島當地美食念念不忘,像是台灣少見的傳統查莫洛料理、炭烤肋排等等,真沒想到,現在不用搭飛機千里迢迢飛關島,在台灣就能大飽口福了啊!

關島BBQ冠軍主廚首度客座悅‧市集全日餐廳

台北新板希爾頓酒店—悅‧市集全日餐廳與關島觀光局合作邀請,蟬聯三年關島BBQ封街派對比賽冠軍主廚Peter Duenas 領軍來台舉辦「關島美食節」,即日起至9月15日推出多達20種主廚拿手料理及傳統關島美味。

關島美食節-冠軍主廚Peter Duenas 。(圖片/台北新板希爾頓提供)
關島美食節-冠軍主廚Peter Duenas 。(圖片/台北新板希爾頓提供)

冠軍主廚Peter Duenas,為此次「關島美食節」帶來多種關島當地的傳統查莫洛料理。查莫洛料理融合了西班牙、美國、菲律賓等各國飲食文化,例如酸辣醬涼拌鮮沙拉是以檸檬汁、碎洋蔥、蔥末、鹽和辣椒為原料的查莫洛人祖傳醬汁「Finadene」涼拌而成,舌尖上的鹹酸微辣滋味,在盛夏中最為開胃。

酸辣醬涼拌鮮沙拉。(圖片/台北新板希爾頓提供)
酸辣醬涼拌鮮沙拉。(圖片/台北新板希爾頓提供)

冠軍傳統炭烤肋排塗抹著連續三年冠軍的BBQ醬汁進行炙烤,使醬汁緩緩滲入進去,由外到內充滿濃濃香氣,完美的熟度也讓饕客們可以輕易食用,滿足味蕾的每一吋。另使用來自「胭脂樹(achote)」天然的紅色粉末和白米煮成的紅米飯,有著獨特橘紅色澤及香氣,在用餐的時刻也多了視覺的衝擊。關島美食節帶來的正宗查莫洛料理,傳遞正宗海島美味。

冠軍傳統炭烤肋排。(圖片/台北新板希爾頓提供)
冠軍傳統炭烤肋排。(圖片/台北新板希爾頓提供)

作為活動現場的悅‧市集全日餐廳,以島嶼風情作為此次活動的主視覺,並設立拍攝活動區及將關島風情裝飾物延續至餐檯上,使餐廳整體氛圍充滿濃厚度假氣氛。現場更特別設置了一台有著關島相關圖案邊框的拍照機會放置至2019年08月25日供消費者玩樂,讓消費者在品味美食之餘也能透過趣味在台灣感受關島情調。酒店總經理湯思嘉 Scott Thomson表示:「我們非常榮幸這一次能和關島旅遊局合作,讓消費者即使沒有飛到關島,也能品嚐到正宗查莫洛特色料理,享受南洋風情。」

關島美食節。(圖片/台北新板希爾頓提供)
關島美食節。(圖片/台北新板希爾頓提供)

此外,活動期間四人(含四人)以上同行,即能參加關島特色好禮抽獎,獎項包括關島島鳥可可鳥玩偶、關島環保購物袋、關島限定曬黑Hello Kitty等超過兩百個關島特色好禮,另現場加購台北新板希爾頓月餅禮盒,可加碼抽中悅‧市集雙人晚餐、台灣-關島來回機票或關島當地旅遊行程,輕鬆遊關島就趁現在!


 

台北新板希爾頓酒店悅‧市集全日餐廳

活動期間用餐每人NT$880+10%起

(02)2958-3000


 

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