舊新聞這樣說:最近有網友私訊蘭姆酒吐司,傳來一則Youtube影片,影片標題寫著:「驚!清洗陷危機,『綠』菜瓜布有毒!」影片內容則表示,很多人不知道菜瓜布的綠色部分是染出來的,只要使用衛生紙沾酒精進行擦拭,就會發現衛生紙上有淡淡的綠色,而這綠色就是專家所謂可能致癌的「偶氮染料」。哇!這樣的新聞報導任誰看了都會感到心慌慌,畢竟清洗三餐使用的碗筷時,絕對少不了菜瓜布,到底綠菜瓜布是不是真的有毒呢?

破解關鍵點:「綠」菜瓜布真的有毒嗎?

錯!實情並非如此!這則5年前的舊新聞,解說內容實在是不夠謹慎,除了沒有仔細介紹「偶氮染料」為何,還因此認定「所有偶氮染料都有毒」,並且直接推論「綠菜瓜布有毒」,真的是一竿子打翻所有菜瓜布,讓微醺梅酒想替菜瓜布喊冤啊!

這新聞是舊的啦!看新聞影片要注意一下發佈時間啊!

查證過這麼多新聞影片的微醺梅酒發現,很多人在Line收到影片連結的時候,都不會注意影片的發佈時間耶!導致許多過時老舊,或是事後已被證明是錯誤的舊新聞,不斷在Line裡頭流竄,像是這次的「綠菜瓜布有毒」的新聞就屬於「過時老舊」的類型,因為這新聞影片是在2014年3月4日上傳發佈的,距離現在(2019年10月)已經超過5年的時間,絕對不能稱作是最新的新聞,當然內容也不是非常正確啦。

五年前的新聞要參考之前,要考慮一下喔!(圖/翻攝自Youtube頻道)
五年前的新聞要參考之前,要考慮一下喔!(圖/翻攝自Youtube頻道)

什麼是偶氮染料?全都有毒又恐致癌?

新聞裡面最該解釋清楚,但是解釋最不清楚的就是「偶氮染料」了,那什麼是「偶氮染料」呢?在染料分子結構中,凡是含有一個或多個偶氮基(-N=N-)的,就統稱為「偶氮染料」,我們可以由此定義得知,「偶氮染料」這名稱是一種大分類,其中可以再細分為直接染料、酸性染料、分散染料、活性染料、陽離子染料等等。

偶氮染料不僅有很廣的色譜範圍,連用途也非常廣,像是紡織品的染色和印花、皮革製品、油漆、橡膠或是塑料的染色,都會使用到偶氮染料,唯獨不能使用在食品裡。換而言之,在我們日常生活中,有非常大的機會會與偶氮染料接觸,但是在這則新聞影片裡面卻沒有提到這點,反而試圖讓人產生「只有菜瓜布的綠色是用偶氮染料染出來的」、「只有菜瓜布的綠色會讓人接觸到偶氮染料」等等的想法。

而且,偶氮染料的毒性也並非新聞標題寫得那麼可怕,彷彿所有偶氮染料都有問題一樣,更有趣的是在新聞影片中訪問的師大化學系教授明明就說了:「偶氮染料基本上有的毒性很高,大概其中有4%它是會分解的,分解出來的這些東西呢,它就會變成所謂的毒性的有機胺,那這些有機胺通常來說,它就容易造成我們所謂突變,以及造成所謂的癌症。」

新聞影片的訪問內容。(圖/翻攝自Youtube)
新聞影片的訪問內容。(圖/翻攝自Youtube)

各位,看到了嗎?其實單獨看教授的發言就可以明白,他並沒有說所有的偶氮染料的毒性都很高,而是「有的」偶氮染料毒性很高,大概「有4%」,也沒有指明是哪個品牌的菜瓜布綠色部分會有毒性很高的偶氮染料根據微醺梅酒的查證,只有少數在化學反應分解中可能產生24種致癌芳香胺物質的偶氮結構之染料種類,是歐盟禁用的,大約佔所有偶氮染料數量的4~5%左右。

因此,以微醺梅酒的立場來看,除非有提出檢驗報告可以證明哪些廠牌的菜瓜布綠色部分有疑慮,不然這樣的新聞影片比較像是在散播恐慌啊!還逼得大廠牌在當時趕緊出面澄清,擔心這樣的新聞報導會損害自己的商譽。

總而言之,這則影片的可疑之處真的很多,不建議大家參考,當然也不建議四處轉發,尤其經過了五年的時間,沒有任何「菜瓜布有毒」的檢驗報告或是後續報導,菜瓜布依然是市面上常見的商品,各位當然也不需要因為五年前的一則舊新聞而對菜瓜布產生恐懼,而且不論你擔心或不擔心,購買菜瓜布的時候,請勿貪小便宜而挑選來路不明的菜瓜布,有品牌的產品才會多一層保障,或是使用絲瓜曬乾的絲瓜絡,也是很不錯的喔!

以上內容為蘭姆酒吐司獨家查證,請尊重蘭姆酒吐司對於謠言查證的努力

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