謠言這樣說:今天整個冷啊!完全只想躲在室內喝點熱的,這種天氣最適合就是喝點薑母茶,晚上吃個薑母鴨或是麻油雞,不過呢~這些食物都有個關鍵,就是「薑」,最近網路上有個影片就說,「看到這種生薑千萬不要買!家裡有這種生薑快丟掉!這種生薑千萬不要吃!」影片中提到,有不肖業者會把生薑用硫磺燻製來保鮮,但硫磺據說對人體有毒會致癌,所以生薑到底會不會用硫磺來熏製呢?

破解關鍵點:網傳生薑用硫磺燻製?這種生薑千萬不能吃!

在看破解報告之前,網友可以先看這則影片「看到這種生薑千萬不要買!家裡有這種生薑快丟掉!這種生薑千萬不要吃!」確實曾有用硫磺燻製生薑的新聞傳出過,不過都是在對岸,包括深圳、西安都曾經傳出類似的新聞,但事件發生的點大多在2007~2010年間,這幾年倒是沒出現相關新聞,且最重要的是,台灣截至為止並未發生過硫磺薑的食安事件,也建議消費者在購買薑之前,盡量挑選帶土的,聞起來沒有硫磺酸臭味的,基本上就不會有問題。

網傳生薑用硫磺燻製?這種生薑千萬不能吃!對岸確實出現過!

有好幾家媒體都曾報導過,對岸有不肖廠商會用硫磺煙加硫磺水,或是直接用硫磺燻製生薑,讓賣相不好、外皮乾燥的老薑,能夠整成色澤好看的嫩薑,而這樣的硫磺薑,據說曾經佔了西安市場的60%,而且不只是西安,廣東深圳也曾查獲過硫磺薑,當時還引起香港方面的重視,擔心這些對人體有害的硫磺薑會流入香港市場,不過呢,以上的報導都是在2007~2010年的報導,距今都已經有一段時間了。

而且更重要的是,台灣截至目前為止並沒有出現過硫磺薑的食安事件,不過硫磺在過去確實曾用於保存藥品,但根據星洲日報的報導,隨著保存技術的進步,冷藏、冷凍的儲存已經十分常見,因此已經不太需要再冒著風險用硫磺燻製生薑,這也有可能是近十年來沒有再出現硫磺薑的原因之一。

但想必還是會有人會擔心吃到硫磺薑,所以要如何避免挑到硫磺薑呢?其實不難,選購薑的時候盡量挑選帶土的,然後也可以聞一下味道,如果沒有聞到硫磺的酸臭味,那就沒有問題了,是說如果不知道硫磺是什麼味道,可以去陽明山、北投聞一下,那裡有滿滿的硫磺味可以聞個夠,天氣那麼冷還可以順便泡個溫泉呢~

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