迷思這樣說:身為一個台灣人,早餐最美的風景就是來份培根蛋、豬排蛋或是鮪魚蛋,配上一杯通腸胃的大冰奶,那就是完美啦~當然如果今天剛發薪水,預算高一點,那來份總匯三明治也是剛好而已,不過雖然整天在吃三明治,但大家知道三明治的由來嗎?是誰發明了這看似簡單但卻一點都不簡單的三明治呢?

破解關鍵點:幾乎每天早上都要來一份之三明治的由來?

不開玩笑!我們幾乎每天在吃的三明治為什麼會取這個名字呢?因為三明治是以三明治伯爵命名的,由於這位三明治伯爵非常的愛賭錢,常常一賭就是沒日沒夜,根本離不開賭桌,但又不能不吃東西,為了讓三明治伯爵能一邊吃東西一邊賭錢,伯爵夫人就用兩片吐司夾入起司、火腿還有生菜,方便伯爵能一手玩牌一手吃東西,由於第一個這樣吃的就是三明治伯爵,所以這給愛賭錢伯爵充飢用的食物,就取名為三明治啦!

幾乎每天早上都要來一份之三明治的由來?是以伯爵名命名滴~

「三明治」這名字其實是個伯爵名啊~在18世紀的英國,有位名叫做約翰‧孟泰固的伯爵,由於他的領地是英國肯特郡的三明治村,所以他被叫做三明治伯爵,這位已經是第四代的三明治伯爵,非常的喜歡賭錢,常常一上賭桌就是沒日沒夜的賭,完全不肯離開賭桌,但整天賭錢也不行,總不能肥了荷包瘦了身體,如果更慘一點,那就是身體和荷包都瘦了,所以呢~貼心的伯爵夫人當然要準備一些食物的給伯爵一邊賭錢一邊吃。

於是伯爵夫人靈機一動,想出了將兩片吐司夾入起司、火腿還有生菜,方便伯爵可以一邊賭錢一邊吃東西,賭桌上的其他朋友也跟著吃,不吃還好一吃整個驚為天人,沒想到簡單的幾片吐司夾了一些料,竟能如此美味,很快的這款食物就迅速流行起來,許多王公貴族就連到了俱樂部,也都會指名要吃「三明治家的那種食物」,久而久之這吐司夾料的食物,就被取名為三明治,畢竟是三明治伯爵第一個開始吃的。是說這位伯爵叫三明治真的是很酷炫,三明治伯爵感覺就很像海賊王裡面會出現的角色啊。

原本流傳在高級俱樂部的三明治,很快的也流入了民間,由於是從俱樂部流傳出來的,民間就稱呼「總會三明治」(Club Sandwich),在5、60年代時,三明治也隨著美軍駐防一同傳進了台灣,之後台美斷交,美軍俱樂部跟著關閉,許多曾在美軍俱樂部工作的餐飲人員,也因此把三明治及許多美式料理帶到台灣民間,但在當時,大家只知道三明治很好吃,卻完全不了解為何要取名為「總會三明治」,結果導致有些店家的菜單是寫「總會三明治」,有些則寫「總匯三明治」,反正只要發音相同,字對不對沒關係啦~

到了1981年,台灣第一間「美而美」在台北開幕了,其中有份餐點就叫「總匯三明治」,據說是美而美創辦人林坤炎先生在看到「總匯三明治」這個名稱時,覺得很氣派、豪華,所以就把三明治會用到料,像是豬排、培根、肉鬆、雞肉、生菜等食材,通通加入三明治裡頭,就成了我們現在早餐店常吃的總匯三明治,但其實這一切都是因為一個錯字而起源的,所以囉,說了這麼多,明天要不要來份總匯三明治啊?

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