謠言這樣說:冷冷的天就是要採草莓,不然要幹嘛~當季盛產最好!但有人說,採草莓的時候不能挑特別大顆的,因為越大顆的草莓代表它吸收越多的「勃激素」,所以才會長這麼大顆;而且勃激素萬一沒用好,和其他農藥、生長調節劑混在一起,會產生無法預期的毒物,導致吃草莓會致癌。聽說不止台灣,中國大陸北京的草莓也傳出檢驗含有農藥,蛤!究竟草莓還能不能吃呀?

破解關鍵點:吃草莓會致癌嗎?勃激素是什麼呢?

各位草莓控先冷靜!(是在對誰喊話?)這一系列「吃草莓會致癌」的謠言已經流傳超過7年的時間,相關單位的澄清和新聞報導也是一拖拉庫,每一篇報導的答案都是:「不會致癌!」況且,假如吃草莓鐵定會致癌的話,微醺梅酒不負責任預測台灣人早就會放棄採草莓這個觀光行程了,所以各位評評理嘛!至於什麼是勃激素,就請各位繼續看下去囉!
誒~等下,有人問說那為何要報這篇?(又是誰再問?)因為草莓謠言不知道什麼時候又會開始流傳,所以有備無患囉。
吃草莓會致癌
吃草莓會致癌

勃激素喊冤:沒有致癌性

勃激素是什麼東東,是否有毒性、致癌性,苗栗農業改良場在2015年4月30日發佈新聞稿「草莓噴灑勃激素 (Ga)可能致癌?」,解釋得相當詳細明白

GA早已普遍用於改善農作物的品質,無致癌性,只要低於安全用量就無礙健康。故草莓使用GA應屬安全,請消費者勿隨便聽信謠言,安心食用。
勃激素(GA)為植物的重要生長荷爾蒙之一,存在於植物體內,屬天然產物,主要有打破植物休眠、促進發芽及植物體的伸長等功能。應用於草莓,主要是促進花梗伸長,改善果實過於壅擠生長,只要低於安全用量就無礙健康,目前尚無研究證實會造成人體不良的影響。
目前GA已可由菌類大量發酵提煉而得,非人工合成,且至今尚無GA使用造成罹癌的報告報導。

 

專業出手就是不一樣,瞬間把謠言打趴,喔耶!而且說實在的,不是只有草莓會使用勃激素,像是葡萄、蓮霧、梨子還有菠菜、芹菜等等,都會使用到勃激素,農業藥物毒物試驗所也有明訂使用含量,依照規定使用是不會對人體造成危險的。
而且,勃激素的使用時機只有在一開始,大約在每年的9月間種植草莓的第一期,為了讓果實都可以曬到陽光,不要擠在一起,農民會利用勃激素讓草莓花梗趕快長大,挪出空間以便讓果實接受日照,之後就不需要勃激素出場了。

北京草莓會致癌  也是烏龍一場

那還有一個謠言說北京草莓不能吃,又是怎麼回事呢?這個就要說到2015年的一篇報導,有位中國記者隨機挑選8個店家,各買一份草莓拿去北京農學院檢驗;不驗還好,一驗就變頭條,因為8份草莓都含有乙草胺這種農藥,吃下肚會致癌。這篇報導一出來,導致草莓銷量大幅下滑,觀光果園更是沒人願意光顧。
但是,之後也有許多單位抽驗草莓送檢,175個樣本都沒有發現乙草胺,當初說乙草胺會致癌的專家也不知去向,更有農民跳出來說,種草莓幾十年都沒用過乙草胺,所以這個吃草莓會致癌的說法算是一個撲朔又迷離的烏龍謠言
微醺梅酒:這下子,草莓控還有草莓農民都可以安心過好年了~

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