謠言這樣說:空心菜是桌上常見的菜餚,「腐乳空心菜」、「蝦醬空心菜」更是吃熱炒或是泰式料理時必點,但最近卻有謠言傳說,空心菜藏水蛭,有位小女生還因為務實而一命嗚呼了,但水蛭也不小隻,怎麼會沒看見呢?有人就說,因為水蛭藏在空心菜那空心的菜梗裡,所以才沒被發現…

破解關鍵點:空心菜藏水蛭?吃了會沒命?

這則謠言已流傳好一陣子,在2009年時就已現蹤,隔了幾年之後又冷菜熱炒,但根據專家的解釋,水蛭要藏在空心菜的菜梗裡不是那麼容易的,且即便真的不小心把水蛭吃下肚,以人體胃酸的酸度來說,水蛭可能都還沒吸到血就已經被分解了。

謠言2009年就已經開始流傳,散播的人還是醫生?

根據查到最早的資料,09年時這篇謠言就已經出現,而且據說還是位心理科醫生散播的,不過在當時就有網友直接打電話去該醫院確認,醫院卻回覆說,該醫生已經離職,而且謠言也是偽造的,希望不要再散播,但經過了這幾年的時間,謠言卻持續散佈ing~
另外,謠言裡說是一位小妹妹誤食了藏有水蛭的空心菜所以才喪命,但實際上他並沒有誤食,而且水蛭是從他的下體鑽入(可能是在溪水中玩耍的關係)更重要的是,那位小妹妹在經過治療後早已康復出院了。

空心菜藏水蛭還要被吞下肚~難度很高!

關於這則謠言,「台灣好食材」已有精闢的報導。報導中請教了農委會特生中心、農委會防檢局以及農業毒物試驗所,不過三家機構都表示,以台灣的烹飪習慣來說,空心菜裡要藏水蛭,真的很難啊。
首先,空心菜雖然是空心的,但頭尾都是密合的,除非有破洞,不然水蛭根本進不去;再來,我們基本上沒有在吃生的空心菜,一定都是經過高溫烹煮的,在這麼高的溫度下,連小強都活不下去了,水蛭行嗎?
或許就有這麼一兩隻幸運的水蛭,在經過高溫烹煮下還是活了下來,又那麼巧的剛好被吃下肚,所以這幸運的水蛭就有綿延不絕的血可以吸了嗎?各位可別忘了,還有胃酸啊!人體的胃酸專門分解蛋白質,水蛭最豐富也剛好就是蛋白質,所以基本上即便水蛭不小心被吞下肚,也不可能吸到血的,不過這畫面光用想的就覺得很不舒服啊。
總結來說,「吸血」這個特性讓許多人其實蠻懼怕水蛭的,不過如果仔細推敲一下就會發現,你不想吞水蛭,水蛭可能更不想給你吞呢,所以是否有徹底清潔蔬菜就是重要的課題了,別偷懶囉。

(首圖翻攝自網路)

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