大家這樣說:可能是年紀到了,微醺梅酒的好友們到日本玩耍,帶回來的紀念品居然都是一包包的膠原蛋白粉或是膠原蛋白錠,還囑咐大家每天要乖乖吃,皮膚才可以繼續Q彈不下垂,就連以前不愛吃的豬腳、豬皮、雞腳,現在也大口大口的吃,因為聽說裡面含有膠原蛋白,不可放過!現在也出現許多宣稱含有膠原蛋白的保養品,彷彿這四個字是狂賣的保證,但膠原蛋白真有那麼神嗎?

破解關鍵點:瘋狂補充膠原蛋白,真的有助於皮膚Q彈度嗎?

微醺梅酒必須很遺憾的告訴所有奉膠原蛋白為聖品的朋友們,不管是用吃的,還是用抹的,都是沒有效果的!簡單來說,大家就是被廠商的花言巧語騙了,再加上莫名的心理作用就以為有效果,但實際上就是吃心安而已,以後去日本可以把錢省下來買別的紀念品啦!

膠原蛋白你哪位?

吃膠原蛋白為何沒效果的問題先放一邊,微醺梅酒想請漂亮101皮膚科診所陳玄祥醫師為各位介紹一下膠原蛋白這位嘉賓,畢竟很多人有可能已經吃了好幾罐下肚,但還是對它一知半解。
陳玄祥醫師說,膠原蛋白是一種由人體內的纖維母細胞所合成的蛋白質,也是皮膚或結締組織的結構之一,最主要的功用是提供皮膚和結締組織一定的強度或韌性,因為膠原蛋白有很酷炫的張力強度,這也是為什麼年輕肉體可以這麼Q彈有勁的原因。而且根據微醺梅酒的理解,身體裡的膠原蛋白不止一種,像皮膚跟軟骨的膠原蛋白就是不同款的。
這麼多款的膠原蛋白從哪來?其實是由人類身體自行合成而來的,從我們吃下的食物中去尋找適合的元素進行合成,至於是合成皮膚使用款,還是韌帶使用款,當然我們無從控制身體要去合成哪個部位所需的膠原蛋白。

「吃、抹膠原蛋白讓皮膚回春」錯很大

錯很大的第一點在於「膠原蛋白去向無法預測」!不管是膠原蛋白粉還是膠原蛋白錠,服用後會先被腸道消化分解成氨基酸,人體才可以吸收,再重新合成身體所需的蛋白質;陳醫師比喻這個消化分解再合成的過程,就像是樂高積木被拆解後,再重新組裝。
而如同前面所說,重新組裝後的膠原蛋白,去向是無法被預期或控制的,我們不可能強制身體要把這部分的膠原蛋白都給皮膚使用,身體裡面還有很多結締組織(肌腱、韌帶等等)需要膠原蛋白,身體自有判斷,不會只顧著讓皮膚不鬆弛啊。所以廣告說,吃膠原蛋白就可以讓皮膚回春Q彈,真的是誇大其辭了!
或許有人會說:「吃下去無法控制去向,我直接用含有膠原蛋白的保養品,塗抹在皮膚總可以了吧?」嘿嘿,這就是錯很大的第二點了;陳醫師表示,由於膠原蛋白的分子量較大,一般無法經由皮膚吸收,充其量只能停留在皮膚表面作為保濕劑。如果塗抹後感覺皮膚變緊緻,那也不是膠原蛋白的功效,而是蛋白質乾掉產生的緊縮,用水洗一洗就會消失了。

多吃無益可能還會長痘痘!

陳玄祥醫師和許多受訪過的專家、衛生福利部食品藥物管理署的看法都一樣,只要均衡飲食,注重攝取足量的蛋白質來源的食物即可補充膠原蛋白,像是奶、蛋、魚、肉、豆類等,都是蛋白質的營養來源,所以也不需要特別多吃豬腳、雞腳等網路謠傳富含膠原蛋白的食物。
另外,比起狂吞膠原蛋白粉、膠原蛋白錠,可以幫助膠原蛋白合成的維他命C、維他命E,才是更應該被重視的。
而且額外補充太多膠原蛋白,就會像吃太多含有蛋白質的食物一樣,過量有可能會增加肝臟、或腎臟的負擔。陳醫師也說,較常遇到的是民眾服用膠原蛋白後,臉部皮膚開始長痘痘或毛囊炎,如果出現此類現象,建議應停止攝取,因為身體已經開始抗議了,別回春不成反破相啊!
如果還不想甘願服老,想要好好保養身體,那你應該再看看這幾篇:
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漂亮101皮膚科診所陳玄祥醫師
漂亮101皮膚科診所陳玄祥醫師
陳玄祥   醫師 Hsuan-Hsiang Chen, MD. Dipl. Ac.
現任:
漂亮101皮膚專科診所院長
台大醫院皮膚部兼任主治醫師
景美醫院皮膚科主任及主治醫師
教育部部定講師 (講師證書: 095606號)
經歷:
美和技術學院講師 及經國管理及健康學院講師

台大醫院皮膚部主治醫師 及 康寧醫院皮膚科主治醫師
台大醫院皮膚部總醫師 及 台大醫院皮膚部住院醫師

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