謠言這樣說:今天是「立冬」,也帶表冬天來臨,俗話說,「立冬補冬,補嘴空」,在立冬的這一天,各位準備怎麼進補呢?羊肉爐、薑母鴨、麻油雞,今晚你想選哪一道?都幾?不過,話又說回來,該怎麼補對身體才好?因為時常聽到有人補過頭,補到流鼻血、爆血管啊,立冬進補到底是補血還是放血?

破解關鍵點:立冬進補,該如何補才對?

由於立冬之後,天氣會越來越冷,所以立冬這天進補是要「儲備能量」好過冬,但專家建議,民眾愛吃的薑母鴨、羊肉爐並不是所有人都適合,有肥胖、高血壓、心血管疾病、腸胃消化道疾病的民眾就不適合吃太多,這點需要特別注意。

立冬進補補什麼?補腎氣

三春中醫診所江合春醫師表示,立冬之後天氣開始變寒冷,人的體氣會變弱,所以才會有立冬要進補的說法出現,最主要的目的就是「儲備能量」。不過,許多人「立冬進補」只知其然卻不知其所以然,只知道冬天來了要吃薑母鴨、羊肉爐,但到底是補身體的哪邊?卻又說不出個所以然來。
江醫師解釋,立冬進補最主要是補「腎氣」。他說,人體可以分為上焦、中焦和下焦,腎就屬下焦的部分,冬天時下焦會比較虛寒,所以才需要補腎氣,讓下焦暖合,體氣才會往上走,讓中焦、上焦也跟著暖起來,才比較不會感冒、生病。
「現代人常常大魚大肉,每餐都很補,在吃薑母鴨、羊肉爐不會爆血管嗎?」已經很補的約翰走鹿接著問下去。江醫師笑著說,「所以怎麼補就要很有技巧了。」江醫師表示,許多人現在根本已經不是進補,而是「濫捕」了,常常一個不小心就補過頭,其實也是很危險的。
江醫師就說,像是有肥胖、高血壓、心血管疾病或是消化道疾病的民眾,就不太適合吃薑母鴨、羊肉爐或其他種類的食補,因為本身的營養已經過了頭,在這樣補下去反而會身體造成更大的負擔。
江醫師建議,如果不適合食補,可以改成藥膳類進補,像是藥燉排骨或是藥燉鱸鰻…等蛋白質比較豐富的藥燉,也是不錯的選擇,不過還是提醒大家,不管是食補或是藥補,都不適合吃太多,適量就好,補太多一樣會對身體造成負擔。
另外,江醫師也提供了另一種選擇-「溫灸」。他表示,每個人的體質、性別、年齡都不一樣,像是太胖或是大病初癒並就不適合食補或藥補,現在許多中醫診所都有「溫灸」,也是個不錯的選擇,跟食補、藥補相比,比較沒那麼刺激,所以有不少民眾也會選擇「溫灸」來作為身體補強的一種方式。
總歸一句,立冬進補已經是一種噱頭,反正冬天就是要吃熱的,薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、火鍋、麻辣鍋,只要好吃就能補,但到底是補肥肉還是補腎氣,反而沒那麼多人在意,我們只能呼籲大家,進補的同時也稍微考慮一下熱量,記住~補過頭變濫補了,江醫師也提醒大家,如果想進補,最好先請中醫師診斷身體狀況後再進補,這樣才會補的安心啊。

 

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