有在台北地區走跳的朋友應該知道,想吃優質的吃到飽Buffet就要來喜來登十二廚,不過我們今天的主角不是它,因為除了十二廚之外,喜來登大飯店裡頭好餐廳可是有好多家,喜愛享受美食的朋友可以多多探索一下,不會令人失望(應該啦)。
小時候(大約是大學時期)的吐司客覺得喜來登大飯店離自己好遙遠,不太能想像會因為什麼事情踏進那個大大的旋轉門;結果,沒想到出社會之後,三番兩次因為工作因素,也三番兩次因為好友邀約和自己嘴饞,而踏入那個大大的旋轉門,不只是一樓的十二廚好吃好豐盛,請客樓、辰園、SUKHOTHAI的各式料理都表現得相當優異,再加上最近有幸品嘗的桃山,讓吐司客對於喜來登其他的精選美饌更加期待了。

精心佈置、用心營造的用餐氛圍

對吐司客來說,一間餐廳所營造出來的氛圍有那麼一點重要,如果能營造出有別於現實世界的氛圍,讓顧客不只可以用味蕾品嘗別出心裁的料理,視覺、聽覺的感受也可以和料理呼應的話,那就相當完美。對此,吐司客覺得桃山在這部分做的非常好,一踏入餐廳,彷彿進入到另一個世界,木質裝潢、暖黃燈光和音樂,全都在提醒我的胃:「該是時候準備品嚐日式料理了!」
喜來登桃山
喜來登桃山裝潢。(圖/吐司客拍攝)
這次的用餐體驗比較特別,邀約聚餐的主人是這裡的常客,所以套餐的內容直接交由主人決定,吐司客的最大任務就是好好品嚐每一道料理,把自己餵飽;不過也因為這樣,吐司客不太知道每一道餐點的確切名稱,再加上桃山的菜單本身就很神秘,所以有介紹不夠仔細的地方,就請大家多多見諒啦。
喜來登桃山
餐巾折得太可愛了~(圖/吐司客拍攝)
一坐定位忍不住就先拍張照,餐巾折得實在有夠可愛,像是小小一件的日式服裝,大概是吐司客看過最有特色的餐巾了。緊接著就是前菜的到來,小小的盤子上有多種選擇,右上像花朵一般的是蜜金桔,甜中帶酸,很是開胃;右下兩塊是唐揚雞,味道不錯,但溫度有點溫,讓吐司客原本期待熱騰騰的心有點小失望。左下角是蜜汁小魚乾,中間和左上都是醋物,一樣是海帶絲,一樣是蘿蔔絲加蛋絲。
喜來登桃山前菜
喜來登桃山前菜。(圖/吐司客拍攝)
來吃日式料理,即使天氣涼颼颼,也不能少了生魚片!這道刺身上桌時,完全吸引了大家的目光,這尊可愛的小雪人就是眾人的目光焦點,服務生解釋這是用鹽做出來的,有加了一些東西才能讓鹽巴結合在一起,所以不能吃,僅供觀賞(這麼可愛我也咬不下去啊)。
OK回到正題,刺身最重要的就是新鮮,而吐司客眼前這道刺身真的很新鮮,令我印象最深的就是甜蝦,非常甘甜,然後多希望鮪魚可以再多一點,再多個兩三片該會有多好,因為太好吃了。
喜來登桃山
雪人與生魚片。(圖/吐司客拍攝)
冷食吃完,是時候開始暖暖胃了,這道茶碗蒸上頭豪邁地放著蟹肉,以及些許香柚片,香氣陣陣,滋味爽口,蒸蛋部分又柔又嫩,是道令人感到非常舒服的料理。

喜來登桃山

主食有兩種選擇,一是鰻魚飯,二是握壽司,由於吐司客這陣子迷上鰻魚飯,所以毫不猶豫就選了鰻魚飯,但送上桌後有些微的後悔,並不是因為桃山的鰻魚飯不好吃,事實上味道很不錯,而是吐司客上回吃過濱松屋鰻魚三吃之後,腦海對於鰻魚飯的印象就定格在那裡了,所以鰻魚飯一上桌的時候稍微失望了一下,但也只能怪吐司客自己不夠了解桃山。
喜來登桃山
喜來登桃山的鰻魚飯。(圖/吐司客拍攝)
再來是看到隔壁朋友的握壽司好澎湃啊!顏色繽紛、選擇眾多,除了偷拍朋友的握壽司,我也很不客氣的偷吃了一顆,這才覺得滿足,這邊也讓大家欣賞欣賞。
喜來登桃山
喜來登桃山的握壽司。(圖/吐司客拍攝)
以為吃到這邊就差不多了嗎?那你就錯了,這時候服務生為大家送上了鍋物,順道點燃鍋物下方保溫用的酒精,提醒大家趁著湯滾,把肉片先放進鍋中煮熟。鍋中有白菜、菇類還有豆腐,湯頭應該有放一些味噌,增添鹹度,但還是保持爽口。
喜來登桃山
喜來登桃山鍋物。(圖/吐司客拍攝)
不一會兒的時間,肉片熟透就可以享用了,坦白說一路吃下來,女生們都覺得飽了,男生們似乎也即將到達肚皮撐的界線,所以桃山的料理很多樣化,且分量是很足夠的。
喜來登桃山
喝一碗湯暖暖身。(圖/吐司客拍攝)
最後,就以甜點劃下美食的句點,有湯圓紅豆湯,也有時令水果,整體而言,桃山的料理不會過於華麗,卻又令人感到相當滿足啊!也讓吐司客開始期待,未來繼續探索喜來登大飯店其他美饌的料理。

喜來登桃山


喜來登大飯店 – 桃山
餐廳訂位專線:02 2321 1818

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