難得到異鄉做客,很多人應該都會希望嚐到當地優質好吃又道地的料理,甚至願意奢侈一下,給自己多一點的預算,去享受在台灣無法複製的用餐體驗;吐司客這回到大阪,也是放寬預算奢侈一晚,在精美的日式小包廂,大口大口地把和牛吃下肚,可是滿足到想流淚啊!

網路好評不如好友推薦

先來說說為何會安排大阪心齋橋的燒肉一丁,作為奢侈大餐的第一選擇。吐司客和各位一樣,前往異地旅行之前,除了買本旅遊書細細研讀,也會很努力的上網找資訊,交通、景點、美食通通來,不用花費多久,到手的資訊滿到溢出來,但是問題來了,選擇太多根本無從挑起!
以前吐司客會針對某一家店,特地搜尋不同網友、部落客的分享評價,畢竟各位也知道「葉佩雯」(業配文)的存在,就擔心葉佩雯的內容是該店的美味最高峰,自此之後到訪的顧客感受每況愈下,難得出國不能花錢找罪受啊!所以事前多用功準備是必須的。而這次大阪行,剛好有好友在當地,也有好友先行一步滿載而歸,不約而同推薦吐司客一定要去燒肉一丁吃一下,這才讓吐司客驚覺,其實最好的旅遊指南,不是旅遊書也不是部落客,而是身邊不吝分享的好朋友們!

燒肉一丁 – 黑毛和牛讓人欲罷不能

提醒各位,想來燒肉一丁享受和牛極致美味的話,務必先訂位,不然現場應該會排到天荒地老;不過根據吐司客的情搜結果,燒肉一丁只能打電話訂位,而且only日文溝通!這真的難倒我,吐司客平常都靠英文和法文打天下,說到日文只有五十音可以獻寶,好佳在吐司客在地好友不僅非常有義氣,而且日文優,二話不說幫忙電話訂位,在此表達由衷的感謝。假如沒有在地好友幫忙,在抵達大阪下榻的飯店後,可以請櫃檯人員幫忙打電話訂位,或是提前幾天親自到燒肉一丁現場訂位,為了吃好料辛苦一點是值得的。
大阪心齋橋燒肉一丁的精緻造景。(圖/吐司客拍攝)
大阪心齋橋燒肉一丁的精緻造景。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋的燒肉一丁位於B1,其實吐司客對於地下一樓的空間一直有些畏懼,總是覺得很壓迫、不舒服,但沒想到一進餐廳就看到這幅景象!小橋流水、綠葉點綴和舒適木地板(進餐廳要脫鞋喔),完全沒有位於地下一樓的壓迫感,反而令人感到放鬆。在大廳稍待一會,有位會說中文的服務生帶著我們進入用餐的包廂,OK是的,燒肉一丁有會說中文的服務生(國籍推測是中國),但是應該只有一兩位,而且不是負責櫃檯接待;吐司客是建議各位來到這邊,不必特別要求會講中文的服務生前來服務,因為菜單有中文版,而且相較之下日本服務生比較客氣、有耐心,比手畫腳就可以搞定一切!
心齋橋燒肉一丁的包廂。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁的包廂。(圖/吐司客拍攝)
這邊用餐一律是在包廂裡頭,即使是兩人用餐,也有這麼可愛的小包廂,非常適合情侶來用餐呀~肩並肩重溫小情小愛的感覺。
心齋橋燒肉一丁沾醬盤。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁醬料盤。(圖/吐司客拍攝)
燒肉一丁提供的醬料盤很簡單,醬油、青蔥和檸檬,不過吐司客倒是沒什麼使用,因為肉質本身的滋味就已經很優秀,無需多加調味。倒是桌上五種鹽巴罐子,才是吐司客比較推薦的,五種鹽巴各有各的風味,可以多試試看。
嘿嘿,這次也記得拍下菜單雙面,讓大家參考參考,每一個品項都有中文和日文,所以不用擔心看不懂,你只需要擔心到底自己的胃可以裝多少就好,量力而為,這四個字對吐司客來說真的是一大真理,後頭再跟大家解釋。
心齋橋燒肉一丁菜單正面。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁菜單正面。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁菜單正面。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁菜單反面。(圖/吐司客拍攝)
雖然有套餐組合,不過配菜分量有點多,想專心吃肉的吐司客和友人還是決定單點,並且從拼盤類下手,我們的策略是先試試拼盤多種部位,再從其中挑選喜歡的部位加點;第一輪首先上桌的是「牛排兩種拼盤」(吐司客失職,有忘記是哪兩種了)、「特上牛舌」「一丁嚴選牛肉四種拼盤」
心齋橋燒肉一丁牛排兩種拼盤。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁牛排兩種拼盤。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁鹽烤牛舌。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁特上牛舌。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁一丁嚴選牛肉四種拼盤。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁一丁嚴選牛肉四種拼盤。(圖/吐司客拍攝)
肉質顏色和細密的油花分佈,讓人眼睛一亮,吐司客不是第一次吃烤牛舌,但卻是第一次看到這麼大一片,口感富有彈性;一丁嚴選牛肉四種拼盤由右上至左下分別是特選橫隔膜肉、腰盤肉、特選牛背肉和牛小排,其中特選牛背肉、牛小排的油脂飽滿,放在嘴裡彷彿會自己化掉一樣,油脂散發的香氣更是令人無法自拔,而特選橫隔膜肉和腰盤肉則比較有嚼勁,可以感受到肉質的Q彈。
心齋橋燒肉一丁。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁。(圖/吐司客拍攝)
雖然吐司客忘記牛排兩種拼盤究竟是哪兩種了,但是它們在吐司客舌尖上的感受卻忘不掉,只有四個字可以形容:「滋味極棒!」吐司客在台北試過多家牛排,但卻是第一次驚呼牛排怎麼可以軟嫩成這樣!油花分佈均勻細密真的是功不可沒,看起來分量很多,但其實三兩下就解決的,因為當嘴裡的美妙牛排下肚後,忍不住趕快再補上一塊繼續沈溺在油花裡頭。
吃完上述三盤,吐司客與有人覺得意猶未盡,決定二次加點,單點特選牛背肉、牛小排以及黑毛和牛的大腿中心肉。
心齋橋燒肉一丁單點。(圖/吐司客拍攝)
心齋橋燒肉一丁單點。(圖/吐司客拍攝)
而這就是該告訴各位「量力而為小故事」的時候了,拼盤每種肉類分量偏少,所以會讓人覺得意猶未盡,吐司客就是覺得意猶未盡的人之一,而吐司客事前並不知道一旦來到單點區塊,份量會瞬間增大,再加上前面已經吞下不少和牛了,吃到最後真的是進入「和牛地獄」!雖然美味依舊,但肚皮真的是無法再伸展了,看著眼前佈滿油花的肉肉們,心裡實在相當掙扎,不吃太暴殄天物,吃了可能會滿出來。
最後當然還是完成清空桌面的任務,卻也讓吐司客決定短時間內不能再吃燒肉了,不過吐司客在這次的美食饗宴中,深切體會到日本燒肉不同凡響,肉質、油花高人一等,用餐環境舒適度也是大勝,而且在包廂待了近2個小時,身上一點油煙味也沒有,不像在台灣每次吃完燒肉,身上彷彿也噴上燒肉口味香水一樣,令人相當驚奇啊!所以,到日本絕對要吃燒肉,千萬別錯過好機會!

燒肉一丁
大阪市中央区心斎橋筋2-7-11(日宝ロイヤルビルB1F
06-6213-2914

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