謠言這樣說:網路上有一篇文章,說著一位老外鄰居勸告作者「請不要吃無糖(SUGERFREE )食品」的故事,這位老外鄰居說,含有ASPARTAME的東西不好。什麼是ASPARTAME,就是阿斯巴甜(含苯丙氨酸,或稱苯丙胺酸),屬於一種代糖,經常使用在低糖飲料當中,一種約比蔗糖甜 200 倍的甜味劑;代糖已經被認為成一種神經毒素,損害神經系統,與代糖有關的症狀為頭痛,記憶力衰退,癲癇,視力消失,昏迷及腫瘤。代糖更可使疾病加重或導致類似這些疾病的症狀,比如︰纖維性肌痛,多發性硬化,系統性紅斑狼瘡,多動症,糖尿病, 老年性或早老性痴呆,慢性疲勞綜合症和憂鬱症。研究已證明代糖能釋放自由甲醇。長期甲醇的毒性可影響腦中的多巴胺系統而導致上癮。甲醇又稱木醇,占代糖的 1/3 ,此物質己被劃為嚴重的代謝性毒物和麻醉劑。新聞中,經常有關於世界級運動員和其它健康人仕在服用代糖後猝死的報導,其原因與代糖損害心臟的傳導系統有關。代糖阿斯巴甜的老鼠實驗代糖阿斯巴甜水的濃度 : 80mg/237ml實驗結果 : 30公鼠和30母鼠對照組: 24公鼠和24母鼠飼養2年8個月,直到死亡。11隻母鼠(37%)與1隻公鼠得腫瘤。 

破解關鍵點:吃了阿斯巴甜會致癌、傷害大腦、心臟或神經嗎?

和阿斯巴甜有關的謠言落落長,內容千奇百怪的,但總離不開致癌、腫瘤、毒物這幾個詞彙,不過各國政府也不止一次出面澄清,用許多「真實存在」的研究結果去洗清阿斯巴甜莫須有的罪名,所以啊,不是「看起來好像是很有道理」就是對的、就可以相信,也必須了解訊息來源是否具有可信度,像這次的謠言居然把一位不知名的老外鄰居拖下水,實在是無法讓微醺梅酒放下戒心啊!

什麼是阿斯巴甜?

大家對「阿斯巴甜」可能有一種最熟悉的陌生人之感,好像常常聽到,但又不太知道它是誰,所以來個專業版的介紹吧~阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人造甜味劑,學名為天門冬醯苯丙氨酸甲酯,最初被發現是在1965年,化學家James M. Schlatter在製作潰瘍藥物後,沒有確實清潔手部就舔了手指(這樣好嗎詹姆士),意外發現手指有初戀甜甜的滋味,而這甜甜的滋味就是阿斯巴甜。
阿斯巴甜的優勢在於量少少卻甜味足,阿斯巴甜2.4克就有600克白糖所具備的甜度,而且甜度時間維持較長;也因為少量就可以有足夠的甜度,意謂著熱量低,阿斯巴甜時常被用來添加在飲料、口香糖之中,或是作為糖尿病患者、減肥人士的糖分替代品。

阿斯巴甜的苯丙胺酸有危險?

根據微醺梅酒所搜集的資料來看,阿斯巴甜目前只對苯酮尿症(Phenylketonurics)患者的健康有影響,造成影響的主因是阿斯巴甜代謝產物「苯丙胺酸」,也就是謠言認為阿斯巴甜不優的原因,但實際上這只會影響苯酮尿症患者,因為他們的身體來說無法有效代謝,所以衛生署和食藥署都有規定,添加阿斯巴甜的食品都必須標示「苯酮尿患者不宜使用」等警語;不過對一般人來說,阿斯巴甜的苯丙胺酸並不會造成任何影響。
除此之外,謠言所說的致癌、中毒種種可怕的健康危機,都是唬爛的;各國政府不止一次發佈聲明解釋阿斯巴甜是國際間核准的食品添加物,歐盟食品安全局(EFSA)曾說過,我們的衛生福利部食品藥物管理署也說過,目前的科學研究證實阿斯巴甜不會致癌、引發病變或是其他健康危機。
當然,前提是阿斯巴甜的攝取量適中,而攝取量多少是可接受的呢?根據國際組織Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives的評估資料,阿斯巴甜每日可攝取量是0~40mg/kgbw(body weight),換句話來說,體重60公斤的成年人,一天攝取阿斯巴甜2.4g以下,不會影響健康。
講解至此,相信各位未來看到這則謠言,就會當作沒看到滑過去吧!如果看到朋友轉發,記得提醒他來看看這篇破解文,三五好友相揪一起長知識!

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