迷思這樣說:有想過為何會那麼多人腦袋有洞嗎?阿~不是,是有想過為何起司有洞嗎?最近看到有粉絲團分享了起司為何會有洞的問題,造成起司有洞的選項有,老鼠偷吃、乾草造成、細菌弄的,各位覺得是誰造成起司有洞的呢?

破解關鍵點:起司有洞之原因為何?

人的腦子為何會有洞,現在還是個天大的迷思,但起司有洞的迷思倒是被破解了,原來不是老鼠偷吃,也不是細菌弄的,竟然是最令人想像不到的乾草造成的,這是為什麼呢?答案稍後就公佈。

起司有洞原因竟是乾草造成!

破解起司有洞之謎的瑞士聯邦農業部研究機構表示,原先大家都認為會造成起司有洞的原因,是牛奶中的細菌釋放二氧化碳所造成,但經過研究後發現真相不是像大家想的一樣啊。
瑞士聯邦農業部研究機構(Agroscope)表示,傳統製作起司時,會把擠出來的牛奶用桶子裝著,過程中會有乾草掉入,這些乾草粉粒進入了起司裡面,導致凝乳結構中出現了比較脆弱的地方,讓氣體可以從這些脆弱面進入,就形成了起司的孔洞。
更妙的是,隨著起司製作的技術進步、環境改善…等,乾草掉入起司的機率降低,顆粒也更小,起司上的洞還真的跟著變小了,瑞士聯邦農業部研究機構的科學家指出,在過去的10到15年間,擠奶桶逐漸被密封擠奶機取代,起司的洞真的是變了越來越少也越來越小了。
雖然,起司有洞之謎被破解了,但更重要的是腦子有洞之謎啊~這到現在還無人能破解,拜託誰來幫幫大家,快點破解腦洞之謎吧!只要破解成功,就送兩塊有洞的起司給你們喔~
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