謠言這樣說:很多人喜歡吃櫻桃,小小一顆只甜你口不甜你手,但網路上卻有許多流言,宣稱吃櫻桃會中毒,究竟是怎麼一回事呢?吃櫻桃中毒的故事有許多版本,有一種是有遊客在大陸某家植物園,摘了5顆櫻桃吃下肚後,隨即腹痛、頭暈,昏倒在地;另一種版本則是說中國大陸有一家五口也是吃了5顆櫻桃,結局再細分為兩種版本,一個是氰化物中毒當場斃命,一個是送醫治療後發現氰化物中毒,小命保住了。至於為何會氰化物中毒,則是吃櫻桃的時候,不小心把裡面的櫻桃籽(櫻桃核)咬碎了,所以才會因此中毒。

破解關鍵點:吃櫻桃時,不小心把櫻桃核咬碎就會氰化物中毒?

這則從中國大陸傳來的謠言,誇張度100分,可信度0分!除了謠言訊息本身過於簡略、版本混雜,且「不小心咬碎櫻桃核」不會造成氰化物中毒,因為櫻桃核本身沒有氰化物,而是含有氰苷這成分(稍後會有更多詳細解釋),更何況才吃區區5顆櫻桃,櫻桃核又特別不好吃,不小心咬碎櫻桃核絕對未達到會讓人中毒的標準。

為什麼櫻桃的氰苷會變成氰化物?

不只是櫻桃核,蘋果籽、李子核、梨子核、枇杷籽的成分都含有氰苷,只存在於果核裡,果肉沒有,而且含量非常微量。其實氰苷本身是沒有毒性的,之所以會產生毒性,是因為人類把它吃進肚裡後,氰苷與生物酶產生作用,水解出帶有毒性的氫氰酸(HCN),也就是氫化氰
有把《後宮甄嬛傳》好好看完的朋友可以回想一下,鸝妃安陵容能以吞食大量的苦杏仁結束生命,就是因為苦杏仁含有杏仁苷,水解作用後產生氫氰酸化合物,進而讓安陵容中毒身亡(自殺警語來一下,自殺不能解決問題,勇敢求救並非弱者,生命一定可以找到出路)

所以不小心咬碎櫻桃核會跟安陵容一樣死翹翹嗎?

當然是不會啦!要因為咬碎櫻桃核而中毒,那必須吃下非常、非常、非常大量的櫻桃核,一個櫻桃核含有的氰苷不到幾毫克,且不一定所有氰苷都會水解成氫氰酸,所以粗略估計一個成人至少要吃掉200個櫻桃核才有氰化物中毒的可能,而且每一個要細細咬碎吞下去喔,但櫻桃核真的不好吃,還必須要吃上百個,中毒機率是很低很低的,各位絕對不用過於擔憂。
如果真的很怕,連一丁點的氰苷都不想吃到,那吃水果就要記得去籽去核,連打果汁也是一樣,不管是想喝蘋果汁還是梨子汁,就費心一點把籽、核都挑出來吧!更重要的是,看到這則「吃櫻桃中毒」的謠言、影片通通別再轉發啦!

還有很多水果被謠言欺負到嫑嫑的啊!

網傳 芒果大量噴藥 殺蟲 ?製造不實謠言腦殘才是最需要噴藥的!

泰國水果罐頭有愛滋血 好嚇人?沒常識也要多看蘭姆酒吐司嘛!

什麼? 芒果有毒 吃不得!真的嗎?該不會又是起謠言污衊慘案吧!

 

 

 

加入好友