網路訊息這樣說:今天看新聞,台中市一男子為了省錢,把爛掉一半的梨子削掉,留下好的另一半水梨吃下肚,結果六小時後他腹部絞痛,就醫後證實得了「鐮刀桿菌」變成肺水腫差點沒命。醫生說:水果只要出現小部份腐爛,就會孳生「鐮刀桿菌」,此菌會順著血管入侵肺部,造成肺水腫。所以發現有一點點腐爛的水果,就是整個水果都汚染了,不能吃了,別捨不得~會没命的。

破解關鍵點:水果只要出現小部份腐爛,就會孳生「鐮刀桿菌」吃不得?

雖然這則訊息的風格乍看之下很符合網路謠言Style,和童話故事白雪公主咬到毒蘋果而昏倒的概念也有點類似,但這是真人真事、絕非杜撰呀!有小部分的資訊不太一樣,例如應該是「鐮刀黴菌」不是鐮刀桿菌,不過對於這訊息的真實性沒有影響。所以就像這則訊息所說的,當水果出現發霉、爛掉的狀況,千萬不要節儉病發作,硬要把看似沒事的地方吃光光,小心鐮刀菌/鐮刀黴菌找上你。

台灣真人真事,新聞有報導喔!

根據微醺梅酒的查證,這起事件發生在2009年間甚至更早之前,年代久遠能找到的網路新聞報導不多,但華視新聞華人健康網和一些部落格仍保留這起事件的詳細描述。事情是這樣的,當年有位年約30多歲的台北上班族男子,趁著假日來到苗栗果園踏踏青、摘梨子,而他在果園裡發現一顆半邊爛掉的梨子,索性拿起在沒有爛掉的那一邊咬了一口,咬完又把梨子丟到一旁。沒想到兩小時後,這位男子開始出現噁心感,送醫之後病情更嚴重惡化,出現呼吸困難、急性肺水腫,醫院趕緊進行緊急插管,並發出命危通知。

當年新聞受訪人是署立豐原醫院胸腔科主任洪敏德,洪主任表示曾經一度懷疑男子是農藥中毒以及高山症,但隨即排除上述因素,最後則是男子家人回到果園找回那顆咬了一口的梨子,檢驗後才發現元兇是鐮刀黴菌。

水果發霉爛掉,就別再吃了!

鐮刀黴菌顧名思義是黴菌的一種,黴菌是由真菌所組成的菌落型態,由於水果本身蘊藏的水分很多,很適合黴菌生長,並且能迅速滲透至水果所有部位;所以發現水果已經出現黴菌、發霉或是爛掉的情況,別以為把發霉壞掉的部分切掉就萬無一失了,黴菌非常微小,即使肉眼判斷其他部分沒有黴菌駐足的痕跡,看起來依然可口美味,實際上整個水果早已被黴菌所佔領了

而這也是為何這位台北上班族男子在梨子看似正常的部分咬了一口,卻釀成如此嚴重的後果,因為看似沒有發霉的部分也已經被黴菌徹底滲透,吃下肚的那口滿滿都是鐮刀黴菌啊!

因此,這起事件發生後,有許多醫師都出面呼籲不要輕忽食物發霉的嚴重性,噁心、嘔吐算是輕微狀況,嚴重一點可能會造成神經傷害、急性肺水腫等等難以挽回的後果,水果只要出現小部份腐爛,就果斷丟掉吧,別因為一點點捨不得而賠上自己的生命;另外購買挑選水果食物時、家中保存方式也都要特別留意,盡量吃多少買多少,才能在水果、食物最新鮮的時候品嚐喔。

「 美國公佈十二大最髒水果 」這新聞有看過嗎?在不吃水果前得先看真相啊!

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