迷思這樣說:「早上吃薑勝參湯,晚上吃薑似砒霜」可能很多人都有聽過這句古代諺語,但晚上不能吃薑?晚上吃薑就像吃砒霜?這會不會太嚴重了一點,如果這麼嚴重的話,那薑母鴨、羊肉爐是要怎麼做生意,晚上場改做中午場嗎?

破解關鍵點:晚上不能吃薑?晚上吃薑似砒霜?

如果這句如此詩情畫意的「早上吃薑勝參湯,晚上吃薑似砒霜」是真的話,現在冬天晚上那一大坨去吃薑母鴨、羊肉爐的客人不就都在吃砒霜?如果晚上吃薑真的像吃砒霜,那薑母鴨、羊肉爐的業者是不是要改做白天場了~差點忘了,以前當兵遇到冬天時,連長最喜歡叫伙房晚上煮薑湯給阿兵哥喝了呢,誒~有毒啊!?但怎麼可能真的有毒,晚上吃薑沒事好嗎!

晚上不能吃薑?中醫師:太誇張了!

請教過多次的三春中醫診所江合春醫師再度讓蘭姆酒吐司訪問囉~江醫師表示,他個人認為白天吃薑是很不錯的,因為白天睡醒時體內寒氣比較多,喝點薑茶不僅可以驅寒,還可以暖胃、升陽,對人體很好,但晚上吃薑對人體也不會有什麼影響,尤其現在天氣越來越冷,喝點薑茶、吃點薑母鴨、羊肉爐都是不錯的。

不過江醫師也提到,薑是屬於溫補類的食物,如果火氣大的人當然不能吃太多,另外有一些消化道疾病,像是胃食道逆流、胃潰瘍的患者,也不適合吃太多薑(或高濃度),不僅可能會造成腸胃不適,也有可能會影響晚上的睡眠,這點要比較注意,上述提到的患者如果要吃薑母鴨或是羊肉爐,江醫師建議最好以一碗為限。

除了江醫師的說法外,蘋果日報也訪問了書田診所家醫科主任康宏銘,康醫師在受訪時也指出,除了腸胃較敏感或是有消化道疾病的患者要少吃薑之外,一般民眾只要不吃過量的薑,都不會影響身體。

總結來說,「晚上吃薑似砒霜」這句話真的是太誇張了一點,受訪的醫師們皆認同這點,看來古代的諺語雖然許多都隱含著大智慧,但可能也有不少是謠言啊~今晚就揪一揪吃薑母鴨壓壓驚,如何?

原來薑的報告也不少啊~

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