謠言這樣說:台大農化系研究發表(糙米活性成分的藥理功能),防癌(糙)厲害比保健食品有效。台大農業化學系主任教授黃良得建議,只要天天食用糙米飯,即可讓稻米中的活性成分在人體內發揮(藥)效,成為比任何保健食品都有效的天然防癌食物 。研究指出,糙米中的機能性成分有不可思議的(藥理)功效 ; 尤其學界稱作T3的生育三烯醇,其抗癌活性最高,研究報告指出對於腸胃癌,肝癌,皮膚癌,子宮頸癌與乳癌等癌細胞,均有良好的抑制增生功效 。面對肥胖,營養不均衡,三高(高血壓,高血脂,高血糖) ,人人談癌色變 。黃良得教授表示,唯有天天食用糙米,才是追求健康的王道,因為研究顯示,只要每天食用200公克的糙米,就可以防癌,抗癌,解決現代人慢性病的問題。請轉傳給您的親朋好友,功德無量 。

破解關鍵點:每天食用兩百公克的糙米,就可以防癌,抗癌?

這是不可能的事!每當網友傳來聲稱每天吃某種食物、喝某種飲料就可以抗癌、防癌的文章,微醺梅酒都會重複同一句話:「沒有任何食物是吃了就絕對可以抗癌、防癌的。」某些食物或許對於抗癌、防癌真的有幫助,但是絕對不可能果斷地說:「吃了包準不會得癌症。」因為這擺明就是在騙人了嘛!

這篇謠言從哪兒來?

這則宣稱「只要每天食用兩百公克的糙米,就可以防癌,抗癌,解決現代人慢性病的問題」的網路謠言,其實是來自於一篇2012年9月27日人間福報刊登的新聞「防癌糙厲害,比保健食品有效」

這篇新聞內容提到,台大農化系在2012年9月26日發表「稻米活性成分的藥理功能」研究,發現糙米中含生育醇(Toc)、生育三烯醇(T3)及γ-谷維素、γ-氨基丁酸(GABA)、阿魏酸、膳食纖維等機能性成分,具有降血脂及膽固醇、預防心血管疾病、抗氧化、抗癌等功效。另外在流行病學或臨床研究上,均證明這些機能性成分具有不同程度的預防疾病作用,如改善體質、調節生理機能及增進健康。

然後關鍵的部分來囉!新聞寫了以下內容:「糙米中的機能性成分有不可思議的『藥理』功效;尤其學界稱作T3的生育三烯醇,其抗癌活性最高,研究報告指出對於腸胃癌、肝癌、皮膚癌、子宮頸癌與乳癌等癌細胞,均有良好的抑制增生功效。面對肥胖、營養不均衡、三高(高血壓、高血脂、高血糖),人人談癌色變。(台大農業化學系教授)黃良得表示,唯有天天食用糙米,才是追求健康的王『稻』,因為研究顯示,只要每天食用200公克的糙米,就可以防癌、抗癌,解決現代人大部分的健康問題。」這段幾乎和謠言本文一模一樣,或是我們應該說,謠言作者的靈感來源應該是抄襲這篇新聞內容。

因為新聞有報導,所以每天吃200克糙米就可以防癌嗎?

確實,新聞報導了台大農業化學系黃良得教授的說法,但請各位仔細思考一下,如果每天作息不正常,餐餐吃油炸物,不運動,不吃蔬果,但遵守每天食用200公克糙米的原則,你覺得有可能因此達到抗癌、防癌的效果嗎?坦白說,這可能性真的非常非常之低啊!因為這200克糙米無法補足身體所欠缺的營養,更不可能消弭有害身體的物質。

根據新聞內容和謠言內容的說法,彷彿每天吃下200克糙米就可以換得金剛不換之身,但這是比湯姆克魯斯執行的不可能的任務還要不可能,罹患癌症的原因至今仍是未解開的謎團,有部分和生活習慣、環境因素有關,有一些則和遺傳有高度相關,但還有很多是找不出原因的。那這些造成癌症的確定因素和不確定因素,都可以被每天吃下肚的200克糙米化解嗎?微醺梅酒實在是很懷疑,要是此方法這麼威,那大家早就開始乖乖吃,接著腸胃癌、肝癌、皮膚癌、子宮頸癌與乳癌就通通絕跡了,很可惜現實世界的情況並非如此。

另外還有一種版本的謠言說:「 喝糙米茶,三天就能停止癌细胞活動。」也是唬爛的很誇張,那麼有效乾脆醫院裡面的癌症病患通通喝糙米茶就好了呀~

這謠言之所以會被我們歸類為謠言,就是因為它過分誇大了糙米的功效,當然糙米是好東西,各位三餐都可以吃,但糙米是否有厲害到每天吃200克糙米就可以達到抗癌、防癌,以及解決現代人大部分的健康問題的效果嗎?仍是非常需要科學家進行研究實證後才可以確認,不是隨口說說就好;所以,在證明每天吃多少克糙米、連續吃多久可以抗癌之前,各位還是努力維持正常的生活作息及飲食飲食習慣,好好對待自己的身體吧!

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