迷思這樣說:今天來跟大家聊聊吃的~各位都有聽過「閉門羹」這個詞,應該沒人不知道閉門羹是什麼意思吧,但各位知道閉門羹的由來嗎?據說閉門羹 跟唐朝的一位名妓有關,而且這閉門羹 聽說現在也成了一道名菜,到底真相如何呢?我們繼續看下去~

破解關鍵點: 閉門羹 的由來竟跟唐朝名妓有關?

閉門羹 這個詞其實已經流傳在世上已經超過千年囉~閉門羹首見於唐代馮贄《雲仙雜記》所引「常新錄」的一段話,「史鳳,宣城妓也。待客以等差……下列不相見,以閉門羹待之。」

這位史小姐在唐朝時,是宣州的一位名妓,據說唱歌、跳舞、作畫、賦詩、撫琴樣樣精通,如果以現代的標準來看,大概就是周星馳電影「九品芝麻官」的如煙姑娘了,只是如煙姑娘還多了「吵架」這個技能就是了~不過史鳳也不是說你想上就能上的,阿不是!不是想見就能見的啦。

由於史鳳名聲太過響亮,方圓百里的男人都很想一親芳澤一探究竟,但史鳳十分的自視甚高,並不是有錢就能當大爺,還要有點文采才能見上史鳳一面,史鳳也把這些登門的客人分成了好幾等,必需是有錢又有文采的公子哥才能享受到史鳳的服務,其他等級的客人,管你有錢還沒錢,只要沒有點文學素養,在史鳳的眼中都屬於「低端人口」,見都不見的。

不得不說,史鳳跟如煙姑娘真的很像啊,但如煙姑娘即便也不隨意接客,但遇到背景雄厚或是惡霸點,如煙還是得接,不然怎麼會一連接了豹子頭、同治皇帝和協理大臣,都快湊成一桌麻將了呢~可是史鳳就不一樣了,只要客人等級不夠不接客就是不接客,但還是整天有一堆客人想見她,這時夾在中間的老鴇就很為難啦~史鳳不接客又能怎辦呢?據說,老鴇就想出了一個妙招,只要是史鳳不願意接的客人,老鴇就招待客人一碗用豆腐、鴨腸做成的羹湯,久而久之客人也都知道只要羹湯端上來,就知道史鳳不接客了,吃完羹湯後就會識趣的離開。

前面提到,這閉門羹是用豆腐、鴨腸做的,都不是什麼高檔食材,就是為了顯示史鳳對這些客人的輕視,但聽說這羹湯不難喝,當時還吸引不少客人專程上門喝一碗閉門羹,演變到現在閉門羹除了成為拒絕他人的用語外,據說也是安徽一帶的名菜,如果有去安徽的朋友,或許可以嚐一嚐喔。

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