迷思這樣說:在台灣,有許多經典名菜是在餐廳必點的,但其中有許多菜色會讓人以為是來自國外,但實際上卻是「偽國外」啊~像是月亮蝦餅或是之前查證過的左宗棠雞都是台灣人發明,卻讓人以為是國外流傳進來的偽外國菜,今天我們要再來聊聊一樣有著外國名字的蒙古烤肉,究竟夜市超常見的蒙古烤肉由來是什麼呢?

破解關鍵點:夜市超常見的蒙古烤肉由來?是蒙古發明的嗎?

就像月亮蝦餅不是泰國發明的,左宗棠雞不是左宗棠發明的一樣,蒙古烤肉也不是蒙古發明的,全部都是台灣人發明的阿~結果就成了一個很奇妙的局面,去泰國可能點不到月亮蝦餅,左宗棠可能也會納悶怎麼會莫名其妙發明了一道菜,蒙古人想必也會有相同的情況,在蒙古沒吃過的烤肉,居然在台灣的夜市這麼夯。

不是蒙古發明的蒙古烤肉是誰發明的?相聲大師吳兆南發明的~

蒙古明明沒有我們現在夜市常吃的蒙古烤肉,但為什麼要取名「蒙古」呢?其實因為在40、50年代,兩岸還隨時會打起來,中華民國還始終想著反攻大陸,雖然吳兆南先生在發明蒙古烤肉時,一開始曾想取名北京烤肉,但聽起來實在太匪類了,所以才命名為蒙古烤肉。

許多不明究理的人可能會以為蒙古烤肉是到充滿歷史的菜餚,可能可以追朔到蒙古成吉思汗的那個年代,蒙古烤肉是已經有些歷史了沒錯,但僅止於幾十年而已,沒有好幾百年拉。

吳兆南先生先前接受媒體訪問時就表示,蒙古成吉思汗在西征時,雖然也有烤肉,但只是用磚石當作爐子用木柴燒,放些肉上去烤,沾點鹽巴調味就開動了,但吳兆南先生發明的蒙古烤肉,則是把爐徹底放大至直徑是雙手張開的寬度,而且醬料也增加,再加上牛、豬、雞等肉品,就成了眾所皆知的「蒙古烤肉」。

根據壹週刊的報導,據說以前的蒙古烤肉可是十分高檔的,想把妹就約去吃蒙古烤肉,因為當時一斤米只要兩毛錢,但吃上一頓蒙古烤肉就要40元,薪水不夠多還真是吃不起,不過經過了這幾十年下來,現在在夜市吃一頓蒙古烤肉大概也就100多塊,算一算這物價上漲的還不是太兇啊。

月亮蝦餅不是泰國發明的,左宗棠雞也不是左宗棠發明的,那是誰發明的?

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