一覺醒來,一場大雨又讓台北進入溼冷小時代,不禁讓吐司客回想起不久前的某個夜裡,冒著風雨走進小巷,尋找那熟悉的傳統美味,運用美食賦予我的力量,抵禦陣陣寒風啊~

捷運東門站 – 盛園絲瓜小籠湯包

哈哈,吐司客玩耍一陣又被抓回來分享好食了!希望各位沒有忘記我,更希望大家還有一點點想念我(臉皮非常厚)。這次想分享的美食,應該是吐司客系列尚未出現過的料理類型,那就是「小籠湯包」!其實除了鼎鼎大名的鼎泰豐,北部地區還有很多優秀的小龍湯包店,隱身在街尾巷弄中,只是必須花點時間耐心尋找~

所以,想吃小籠湯包的友人與想吃大餅捲牛肉的吐司客,就在某個寒冬夜晚搭上捷運,在捷運東門站下車後,冒著細雨中朝著杭州南路二段前進。約莫10分鐘的路程,我們只與兩三位行人擦身而過,由於初次前往盛園絲瓜小龍湯包,不免有點擔心是否錯過了,或者是選到一家雷店,不然都沒看到同路人一起前行。但事實證明,是我們多心了。

昏暗的巷弄就屬盛園絲瓜小龍湯包的店面最明亮顯眼,定睛一看,寬闊的店面裡已經坐滿8成,人聲鼎沸,有小家庭用餐,也有上班族來聚餐,還有不少日本客人,可見餐點美味度非常值得期待呀!

盛園絲瓜小龍湯包。(圖/吐司客拍攝)
盛園絲瓜小龍湯包。(圖/吐司客拍攝)

店裡的服務生都是伯伯、阿姨,想必和盛園感情深厚,對待客人也非常親切,迅速幫我們安排位置後,送上餐具、碗盤、熱茶還有一杯芝麻糊;芝麻糊是吐司客的最愛,吃元宵必選芝麻口味,而盛園附贈的芝麻糊濃稠恰到好處,溫溫熱熱,微甜滋味可以稍稍撫平飢餓感,多了點耐性好好研究菜單。

盛園絲瓜小龍湯包的芝麻糊。(圖/吐司客拍攝)
盛園絲瓜小龍湯包的芝麻糊。(圖/吐司客拍攝)

首先上桌的是主廚推薦系列的雞絲拉皮,小黃瓜司鋪在底層,透明粉條是綠豆粉絲,吃起來Q彈Q彈,主角雞絲則是均勻散佈在各處,再淋上芝麻醬;吐司客食用之前有把它們好好拌勻,才可以每一口都沾到芝麻醬比較有滋味,雖然冬天吃有點涼,不過是道很清爽的前菜,可以擔任解膩的角色。

盛園絲瓜小龍湯包的雞絲拉皮。(圖/吐司客拍攝)
盛園絲瓜小龍湯包的雞絲拉皮。(圖/吐司客拍攝)

緊接著,吐司客最愛的大餅捲牛肉來了(歡呼聲)!!追溯起第一次嚐到大餅捲牛肉,就是爸媽帶著小小的吐司客去吃的,還要配著熱呼呼的小米粥,是非常幸福的滋味,導致吐司客長大看到大餅捲牛肉,內心就會自動泛起幸福感,只要菜單有這道,絕對必點!

盛園的大餅捲牛肉,餅的部分外酥脆內有咬勁,牛肉和蔥段的份量很足,一口咬下不會覺得空虛寂寞,抹在內層的甜麵醬起了提味的做用,口感清爽、鹹度足,完全打中吐司客的心,誠心大推薦,好想再外帶一份回家吃。

盛園絲瓜小龍湯包的大餅捲牛肉。(圖/吐司客拍攝)
盛園絲瓜小龍湯包的大餅捲牛肉。(圖/吐司客拍攝)

來囉,重頭戲來了!排在菜單第一行的絲瓜小龍湯包,一籠有白胖胖的8顆,每一顆都感覺份量很足。單看外表不足夠,來看看內容物吧!

盛園絲瓜小龍湯包。(圖/吐司客拍攝)
盛園絲瓜小龍湯包。(圖/吐司客拍攝)

請原諒吐司客嘴部控制不佳,沒辦法達成完美的橫切面,但只要咬一口,就可以清清楚楚看到肉餡與絲瓜完美交融,而且吃得到絲瓜的軟嫩口感,喜歡絲瓜的朋友應該會很愛這道,因為湯汁含有絲瓜本身的甜味,千萬別讓它流光光了,但一定要小心燙啊~不喜歡絲瓜的朋友也可以試試看,或許會讓你對絲瓜完全改觀喔!

盛園絲瓜小龍湯包。(圖/吐司客拍攝)
盛園絲瓜小龍湯包。(圖/吐司客拍攝)

除了招牌的絲瓜湯包之外,另一籠小籠湯包則選擇了蟹黃湯包,兩人吃兩籠的份量剛剛好。蟹黃湯包外表看起來和絲瓜湯包沒有太大的差異,湯包尖端多了一小點蟹黃,就讓吐司客再幫各位咬一口看看吧~

盛園絲瓜小龍湯包的蟹黃湯包。(圖/吐司客拍攝)
盛園絲瓜小龍湯包的蟹黃湯包。(圖/吐司客拍攝)

這次剖面比較漂亮可入眼了,哈哈!湯包溢出的湯汁積在湯匙裡,滿滿的,肉餡上點綴著蟹黃,鹹度比剛剛的絲瓜湯包再多一些,蟹黃的味道不是非常明顯,但整體而言是好吃的,而且對吐司客來說,盛園很有自己的風格,而且好吃度真的不輸鼎泰豐。

盛園絲瓜小龍湯包的蟹黃湯包。(圖/吐司客拍攝)
盛園絲瓜小龍湯包的蟹黃湯包。(圖/吐司客拍攝)

吃完鹹的,就想來點甜的,於是再加點了一份豆沙鍋餅,一上桌就發現眼睛大肚子小,吃了兩片就帶著走囉。以現場現點現吃的感想來說,豆沙甜度OK,但是餅皮的部分有點太硬了,目前只造訪過一次,不曉得是常態還是不小心的,以吐司客個人來說比較偏愛濕潤、軟嫩口感的餅皮囉。

盛園絲瓜小龍湯包的豆沙鍋餅。(圖/吐司客拍攝)
盛園絲瓜小龍湯包的豆沙鍋餅。(圖/吐司客拍攝)

嘴饞想吃湯包,但想換換口味、不想和觀光客擠來擠去排隊的時候,真心推薦盛園絲瓜小籠湯包,不只是因為交通方便,也因為真的好吃,尤其大餅捲牛肉會讓人想念呀~也歡迎大家來推薦吐司客好吃的小籠湯包店唷!


盛園絲瓜小籠湯包

台北市大安區杭州南路二段25巷1號1樓

02 2358 2253


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