2月14日浪漫情人節即將到來,空氣中也瀰漫著一股幸福的氛圍,眾位陷入愛河的人們,想好該如何讚頌愛情的偉大了嗎?位於華泰王子大飯店一樓的 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳,在今年情人節期間2月9日至2月14日,特別推出情人節主廚精選套餐,品嚐手工創意料理,彷彿為戀情注入滿滿能量!

驢子餐廳情人節主廚精選套餐以清爽順口的「北海道生干貝韃靼與櫻花蝦」揭開序幕,切丁後的新鮮干貝與櫻花蝦清爽而鮮甜,拌入蛋黃醬、酸豆、番茄醬與法式芥末醬混合後,別具風情;承接前道驚艷滋味,再獻上「西班牙火腿與芝麻葉沙拉」,西班牙Serrano火腿的粉嫩色澤裡帶有誘人的白色脂肪,鹹中帶鮮,搭配佐以檸檬油醋的芝麻葉,苦甜滋味恰到好處。龍蝦澄清湯與海味茶碗蒸」,主廚特以波士頓龍蝦殼熬成清湯製成茶碗蒸鋪底,淋上澄澈湯汁,再放上肥美龍蝦肉,令人食指大動。

驢子餐廳西班牙火腿與芝麻葉沙拉。(圖/驢子餐廳提供)
驢子餐廳西班牙火腿與芝麻葉沙拉。(圖/驢子餐廳提供)

主食「油封活鮑魚與綠蘆筍燉飯」將香烤過的小鮑魚油封在以茴香子、百里香、蘋果醋、橄欖油精製而成的香料油內,浸泡後再回烤,風味迷人,蘆筍波菜青醬燉飯則採用義大利料理手法,口感略為濃郁,米心紮實;「老饕牛排與松露馬鈴薯泥」選用稀少珍貴的肋眼牛肉上蓋部位,其大理石油脂花紋分布均勻,以西班牙百萬級烤箱JOSPER壓力密封式燻烤,表皮酥脆、入口軟嫩而有嚼勁,搭配口感絲綢的松露馬鈴薯泥、季節蔬菜,巧妙地使佐菜吸取老饕牛排的油脂,牛排本身香氣更能完整散發,更添層次。

驢子餐廳老饕牛排與松露馬鈴薯泥。(圖/驢子餐廳提供)
驢子餐廳老饕牛排與松露馬鈴薯泥。(圖/驢子餐廳提供)

餐後甜點「驢子輕檸乳酪塔」則是混搭奶油起司及馬斯卡彭起司,加入新鮮的檸檬汁,並點綴開心果片,香氣怡人,酸甜交織的美好滋味,如同戀愛中的感覺,佐以美式咖啡或錫蘭紅茶,為此次套餐劃下一個完美句點。

除了情人節主廚精選套餐,今年西洋情人節恰好與農曆小年夜同一日,情人和家人該選哪一邊?不如一同用餐共享假期歡樂氣氛吧!另有驢子餐廳除夕雙人分享餐每位NT2,680+10%)、春節雙人分享餐每位NT2,080+10%)可供選擇,套餐包含招牌菜色如乾式熟成28天美國華盛頓丁骨牛排、人氣甜點手工提拉米蘇,不容錯過。

 


L’IDIOT 驢子餐廳 驢子烘焙坊(華泰王子大飯店 1樓)

104台北市中山區林森北路369號1樓

訂位專線 +886 903 393 098


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