謠言這樣說:「阿茲海默症有救了!」這則超長訊息相信很多人都有收到,因為訊息太長所以微醺梅酒節錄片段給各位看看。訊息先提到一位名叫瑪麗醫生(Dr. Mary Newport)的初生兒專科醫生,瑪麗醫生發現她的先生有嚴重的老人痴呆症…根據瑪麗醫生的研究:老人痴呆很像第一類或者第二類糖尿病,起因是胰島素不平衡,因為胰島素出了問題,便阻止了腦細胞吸收葡萄糖(glucose),葡萄糖是腦細胞的營養,沒有葡萄糖,腦細胞就死了。原來如此,優質蛋白質營養我們身體中的細胞,但營養我們腦細胞的是葡萄糖,只要我們掌握了這兩種食物的來源,我們就是自己健康的主人了!下一個問題是,從甚麼地方找葡萄糖?一定不會是我們從店裏買來的現成葡萄糖,也不是葡萄,要找替代品,腦細胞的替代營養是酮(ketones),腦細胞很歡迎酮,酮不能從維他命中找,椰子油含甘油三酸酯(triglicerides),椰子油中的甘油三酸酯吃進身體中後,在肝臟中被代謝為酮,這就是腦細胞的替代營養品!瑪麗醫生在他先生的食物中加椰子油,聲稱才過兩個星期,她先生就有顯著進步。此時,訊息主角突然變成「吳東進」,他發現這種純天然的椰子油可以改善老年失智問題,所以他大量買進,不僅天天吃,也給媽媽吳桂蘭服用,並送給所有新光集團董事會成員。吳東進說,吳桂蘭最愛吃椰子油煎蔥油餅,使用2~3個月後,吳桂蘭最近突然叫出吳東進小姑婆的名字,吳東進說:「媽媽好幾年都不會叫小姑婆名字。」吳東進朋友的媽媽在每餐服用3~4匙椰子油後,眼神已可聚焦,證明椰子油真的可改善老年失智的問題。

破解關鍵點:椰子油真的可以改善老年失智的問題嗎?

對於這個問題,簡單一句話就可以回答:「目前尚未有科學研究可以充分證實椰子油能改善老年失智的問題。」雖然謠言中提到的瑪麗.紐波特醫生(Dr. Mary Newport)和吳東進愛用椰子油的故事,都是真人真事絕非杜撰,但仍舊不會改變「椰子油改善老年失智尚未獲得科學研究證實」的事實,更何況未經醫師指示、擅自將椰子油視為預防、改善老年失智的療法,大量食用反而可能造成膽固醇升高、提高引發心血管疾病的風險、造成肝臟過大負擔,而且糖尿病患者、肥胖者更是不建議隨意食用椰子油

瑪麗醫生是真有其人

說到椰子油改善老年失智的概念,最早確實是由美國佛羅里達州的瑪麗.紐波特醫師提出,因為長年照顧失智丈夫、尋求治療的經歷,她發現服用某個藥品後,可以讓體內產生改善腦細胞功能狀況的酮體(Ketones),但是這個藥品在當時尚未可以取得,所以瑪麗.紐波特醫師轉而使用製作這個藥品的原料「椰子油」,也就是讓她的丈夫直接食用椰子油,椰子油中的「中鏈三酸甘油酯在肝臟代謝後即成為酮。而此舉確實讓她丈夫的病情有了好轉,所以瑪麗.紐波特醫師也出書分享自身的經驗。

至於謠言後面提到的新光金控董座吳東進先生,因為母親吳桂蘭罹患失智症,所以大量買進椰子油食用一事,也是事實,多家台灣媒體都有報導過,有興趣的朋友可以找新聞來看看,不過謠言訊息提到的部分也差不多等於故事全貌了。

食用椰子油有效的個案,不代表所有人都適用

既然謠言中提到的兩則故事都是真人真事,為何微醺梅酒還要寫這篇破解文呢?除了前面所提到「目前尚未有科學研究可以充分證實椰子油能改善老年失智的問題」這個理由之外,還有一個很重要的重點,因食用椰子油改善老年失智的案例只能算是少數個案,不能因為少數個案而直接推估所有失智症患者都適合食用椰子油,更不能因此直接認定只要吃了椰子油就可以預防失智,科學講究的是再現性,不能以偏概全。

老年失智雖然寫出來很簡單就這四個字,但是罹患老年失智、老年痴呆的主因卻不止一個,在蘭姆酒吐司先前的破解報告「科學家證明『飲食清淡其實正是造成目前老人癡呆症的主因』?胡扯的網路謠言看了浪費時間呀」就曾詳細解釋老年癡呆症的主因有哪些,大致可以分為三種:

(1)退化性失智症:多數患者是屬於這類型,像是阿茲海默症 (Alzheimer`s Disease)、額顳葉型失智症 (Frontotemporal lobe degeneration)、路易氏體失智症(Dementia with Lewy Bodies)等等。

(2)血管性失智症:通常是腦中風、慢性腦血管病變等原因,導致腦部血液循環不良,腦細胞死亡產生智力減退,而第一種和第二種失智症也常會一起出現在同一個病患身上。

(3)其他因素所導致的失智症:像是營養失調、新陳代謝異常、酒精中毒等狀況,經過治療是有機會恢復的!

你看看,光是老年失智的成因就有三種,不可能通通交給椰子油就可以迎刃而解的,再加上每個人體質、身體健康狀況的不同,無法一概而論,更凸顯出謠言號稱「阿茲海默症有救了!」這句話是多麽值得懷疑呀!

吃太多椰子油反而傷身

一種食物再好,長期食用、食用過量一定還是會對身體造成負擔,就連白開水喝太多都有可能造成急性水中毒,更何況是我們現在討論的椰子油,它仍然屬於油品的一種。

台灣臨床失智症學會在2016年召開的記者會上,很明確地表示椰子油對失智治療證據不足,且過度攝取椰子油,椰子油所含有的飽和脂肪酸會增加相關心血管疾病的風險,台灣臨床失智症學會理事長白明奇強調,一但心血管疾病風險上升,失智症的風險也會隨之增加。與其靠吃椰子油防失智,不如秉持「三動兩高」的原則,也就是頭腦要「動」、休閒活「動」、有氧運「動」、「高」度學習、「高」抗氧化。

另外也有許多專家接受媒體訪問時,都對網路謠言「椰子油可以預防、改善老年失智」的說法保持懷疑、觀望的態度,除了目前沒有任何確切的科學實驗證實椰子油預防、改善老年失智的效果如何,專家們更擔心民眾擅自主張攝取椰子油,萬一份量拿捏不好,反而會造成膽固醇增高、高血脂增加,而且糖尿病患者也需要注意食用椰子油後體內酮體增加,是否會造成不良影響,必須事先與醫師討論。
 

即使大家很擔心家中長輩、親朋好友有罹患失智症的危機,還是必須以冷靜、理性的態度,面對網路上真真假假的偏方,千萬不要失心瘋買進一大堆椰子油、非椰子油不吃,最好還是多種油品互相替換,不要以其中之一取代全部喔

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