謠言這樣說:最近有兩則和葡萄乾有關的謠言特別夯,一則謠言說「葡萄乾+水連續喝4天,肝臟大部分毒素都被洗掉了!」葡萄乾水的具體優點在於:1.改善人體的消化功能。2.消除人體多餘的膽固醇;3.降低甘油三酯的含量;4.防止便秘;5.幫助身體排毒;作用原理:葡萄乾水最神奇的地方在於,它可以促進肝臟健康,通過其特定的在肝臟的生化反應過程,幫助它更有效的排除血液中的毒素。另一則類似的謠言則說葡萄乾含有很多種抗氧化劑和膳食纖維,尤其是鉀的含量非常高,並且提到英國《每日郵報》最新報導,美國一項最新研究稱,吃葡萄乾的確有助於降低心臟病危險。這些關於葡萄乾的說法到底是真還是假?

破解關鍵點:葡萄乾+水還可以排毒促進肝臟健康?

葡萄乾是好物沒錯,但謠言所說的葡萄乾+水效果,真的是過分誇大了!還是老話一句,食物就只是食物,沒有任何治療作用,生病必須看醫生才能獲得妥善治療,況且目前沒有任何研究證實葡萄乾+水可以幫助身體排毒、促進肝臟健康,都只是坊間流傳的偏方而已,非常不建議天天照做天天喝,尤其是有腎臟疾病的朋友更是不能多吃葡萄乾,葡萄乾含鉀量太高反而會影響身體健康。

國內、國外內容農場都愛講「葡萄乾水」,但真的沒效啊

根據微醺梅酒多日鑽研查證,提到「葡萄乾+水可以幫助肝臟排毒」的訊息,清一色都是內容農場,完全沒有可信賴的資料來源也沒有科學實驗可以佐證,不論中文、英文都一樣!不難想像是台灣內容農場直接翻譯外國內容農場的文章,所以內容才會如此相似。另外,有些內容農場說「連續喝4天,肝臟大部分毒素都被洗掉了」,有一些內容農場卻說「連續喝2天就可以幫助身體排毒」,請問是在搞笑嗎?你們內容農場想要騙人、騙點閱率也該統一說詞吧!

雖然「葡萄乾水可以幫助肝臟排毒」一點根據也沒有,但我們還是要來吐槽一下內容農場描述葡萄乾水的做法,大致上是先將150公克或一杯的葡萄乾洗乾淨,再加入兩大杯的水一起煮沸,接著讓葡萄乾在這鍋水裡面浸泡一整晚,隔天早上把葡萄乾的水分擠出來,把剩下的水加熱後空腹喝,內容農場號稱這樣的做法可以降低葡萄乾的糖分,又可以幫助肝臟排毒。

確實,葡萄乾是屬於甜份很高的食物,雖然多半是葡萄本身所含有的天然糖份,製造廠商也有可能為了口感好而額外加入的糖分,但是葡萄乾和水一起煮真的可以降低葡萄乾的糖分嗎?就微醺梅酒的觀點來看,「將葡萄乾洗乾淨」這個步驟確實可以洗掉表層的部分糖分,但經過水煮、浸泡一整夜之後,葡萄乾內含的糖分都跑進水裡面了,內容農場卻要大家喝這些水,不也是把糖分一起喝進去了嗎?如果擔心吃葡萄乾吃下太多糖分,那就控制每天攝取葡萄乾的份量即可,或是不要再吃蛋糕、糖果、喝含糖飲料等等,這些做法都比把葡萄乾拿去煮水要來得好!

至於幫肝臟排毒的部分,微醺梅酒非常想問內容農場所說的到底是排什麼毒、幫肝臟清除什麼東西呢?內容農場只用「毒素」兩個字帶過,沒有解釋毒素究竟為何物,非常之敷衍和不可信。各位仔細想想看,如果任何一種毒素都可以仰賴葡萄乾水清除,那葡萄乾不就變成仙丹了嗎?這世界上還會有人因為肝病、肝病變而喪失性命嗎?很可惜因為肝臟方面疾病而受苦的人依舊那麼多,專業醫師更沒有大聲呼籲大家回家煮葡萄乾+水、幫助肝臟排毒。

所以面對各家內容農場的說詞,只有這兩個字可以形容—「謠言」。微醺梅酒非常想要用力打醒相信「葡萄乾+水清除毒素」的人,為什麼不願意乖乖去看醫生、遵從醫師的治療,卻相信沒有根據的網路偏方呢?難道這麼想把自己的身體當作實驗品嗎?

吃葡萄乾可降低心臟病危險?

關於這個問題,微醺梅酒有找到一篇和謠言所說類似的「英國《每日郵報》最新報導」,只可惜這篇報導「Latest health research: Raisins could lower the risk of heart disease, the new test to detect blood poisoning and how an asthma drug could ease eczema」不是最新報導,而是2011年1月的新聞報導,距今(2018年)已經有7年的時間了,時間有點久遠,也可以藉此推測謠言流傳多年了啊!

英國《每日郵報》2011年這篇報導裡面,提到美國一項研究在「比較葡萄乾與其他零食如餅乾、洋芋片、巧克力對人體健康的影響」,相較之下葡萄乾確實對人體幫助比較多,但是仔細看報導內容多半是描述美國研究實驗進行過程和觀察,和葡萄乾本身所含有的營養,對於「吃葡萄乾可以降低心臟病危險」並沒有明確的結論。也就是說,英國《每日郵報》2011年這篇報導沒什麼參考價值。

微醺梅酒另外在非營利醫學協會「美國心臟病學會(The American College of Cardiology )」官網上找到一篇2012年3月的文章「SNACKING ON RAISINS MAY OFFER A HEART-HEALTHY WAY TO LOWER BLOOD PRESSURE」,這篇文章就優質許多!文章內提到研究結果認為,和其它零食相較之下,每天規律攝取三次葡萄乾有可能可以降低血壓,所以建議如果以血壓為考量前提,選擇葡萄乾會比其他加工零食好;但各位千萬不要看到這邊就以為吃葡萄乾肯定降血壓,因為這項研究沒有找出葡萄乾為何可以降低血壓的原因,身為研究團隊一份子的Harold Bays博士也表示,這只是單一的研究成果,還是需要大量的試驗才可以深入了解葡萄乾調節血壓的作用,所以也沒有明確指出吃葡萄乾就可以降血壓或是降低心臟病發生的機率

所以,想要偷懶單靠葡萄乾排除毒素、降低心臟病發生機率,目前看來是沒有科學實驗結果可以佐證的,還不如培養運動習慣、三餐飲食均衡、維持正常作息;假如嘴饞想吃些點心,倒是可以考慮吃葡萄乾,不僅比起加工零食好,也能補充膳食纖維,但是必須控制份量,以免攝取過多的糖分唷。

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