謠言這樣說:炎炎夏日到來,夏日水果紛紛上市,不過好吃或不好吃,就要考驗消費者挑選水果的功夫了!最近有網友投稿蘭姆酒吐司Line@,詢問一則標題為「西瓜分公母,母的才好吃?看後驚呆了……夏季千萬別錯過!」的文章是否值得參考;這篇文章說:「西瓜分公母,母的才好吃!1、看顏色:底麵(應為面)發黃的是熟瓜;表麵(應為面)有茸毛、色澤暗淡,花斑或紋路不清的,是不熟的瓜。挑瓜最好挑青綠色,不要霧霧白白的。2、聽聲音:用手指彈瓜,聽到「嘭嘭」聲的,是熟瓜;聽到「噹噹」聲的,還不夠成熟;聽到「噗噗」聲的,是過熟的瓜。3、看圈圈:瓜底有瓜臍,是個小黑圈。圈大是公瓜,圈小是母瓜。這個圈越小越好,圈越大,瓜皮越厚。4、看紋路:瓜表麵(應為面)紋路整齊且有規則的是母瓜,反之則為公瓜。瓜體勻稱的,生長正常,質量優;瓜體畸形的,生長不正常,質量次之。5、看瓜蒂:瓜蒂即西瓜頭。若是直直一條線,是公瓜,籽多籽大,口感粗而且淡;若是捲曲圈起來,那是母瓜,瓜籽小且少,口感細而甜,是不二之選。」這些撇步可信嗎?

破解關鍵點:西瓜分公母,母的才好吃?

微醺梅酒要告訴大家一個殘酷的事實,其實西瓜沒有公母之分,這大概又是謠言集散地內容農場網站的陰謀外加迷思呀~謠言所提到的這些特徵,即是挑選西瓜好吃與不好吃的方法,而非分辨西瓜公母的方法,行政院農委會、農業知識入口網教導民眾挑選西瓜的方法之中,也不曾告訴大家挑選西瓜要分公母,所以別再陷入「西瓜母的才好吃」的迷思囉!

西瓜不分公母,西瓜花才有分公母

「西瓜分公母,母的才好吃」這迷思是打哪來的,實在是難以追溯,只能說這是每個內容農場網站和假健康真騙人的Youtube頻道都必須複製貼上的內容,這也是為什麼很多人會對這個迷思深信不疑,一而再再而三的分享。

在查證過程中,微醺梅酒找不到任何可信單位發表「西瓜分公母,母的才好吃」的看法,就連農業知識入口網上由農糧署提供的西瓜挑選方式也只說:「挑選果梗新鮮、果粒碩大、果面平滑、表皮紋路鮮明,輕彈有清脆的聲音、輕拍有振動感。」完完全全沒有提到公瓜、母瓜之事。

唯獨有提到公母之分的部分,就是「西瓜花」!花蓮壽豐農會過去曾舉辦「瓜入洞房我牽線」的活動,也就是邀請民眾一起來參與西瓜人工授粉的過程。其實為了確保西瓜的品質、準確掌握西瓜的生長期和防治病蟲害,農民都會以人工授粉的方式幫助西瓜公花、母花作媒;西瓜花的公母很容易分辨,母花在花瓣下方,有個很迷你的西瓜小果實,公花則是花瓣比較大,需要授粉時,只要把公花摘下來,將花粉輕輕地與母花的花蕊均勻接觸,非常簡單

從人工授粉的方式就可以發現,西瓜花雖然有分公母,但是西瓜屬於雌雄同株異花,也就是說同一株上面會有公花也有母花,當然能結果的只有母花,公花純粹提供花粉;所以西瓜分公母的迷思,實在是不合理的說法,畢竟西瓜是雌雄同株呀!更不可能出現公西瓜只開公花、母西瓜只開母花這種荒謬的事。

挑選好西瓜的撇步在這裡!

我們已經確定內容農場文說的「西瓜分公母,母的才好吃」的迷思是錯的,那文章內提到的挑選西瓜的5個重點,是可以參考的嗎?我們一一來檢視吧!

【謠言這樣說:1、看顏色:底面發黃的是熟瓜;表面有茸毛、色澤暗淡,花斑或紋路不清的,是不熟的瓜。挑瓜最好挑青綠色,不要霧霧白白的。2、聽聲音:用手指彈瓜,聽到「嘭嘭」聲的,是熟瓜;聽到「噹噹」聲的,還不夠成熟;聽到「噗噗」聲的,是過熟的瓜。】

第一點和第二點是正確的喔!西瓜外表顏色青綠明亮、表面光滑沒有刮痕、花紋清晰鮮明的尤佳,而最前面所說的「底面發黃的是熟瓜」,指的是西瓜成長時,一定會有一面朝下貼近土壤,也因為貼近土壤、沒有日照,這一塊的顏色通常會呈淡黃色、黃色,顏色越黃代表這顆西瓜的成熟度越好。

手指彈西瓜或是拍打西瓜都可以,重點是聲音應該是要紮實、清脆、響亮,空空洞洞的聲響就淘汰它吧。

【謠言這樣說:3、看圈圈:瓜底有瓜臍,是個小黑圈。圈大是公瓜,圈小是母瓜。這個圈越小越好,圈越大,瓜皮越厚。】

前面已經說過了,西瓜沒有公瓜、母瓜之分,所以我們只要知道該如何從瓜底的瓜臍判斷西瓜的好壞即可;觀察西瓜底部的瓜臍,若瓜臍越小,西瓜品質越好,也越好吃喔!

【謠言這樣說:4、看紋路:瓜表面紋路整齊且有規則的是母瓜,反之則為公瓜。瓜體勻稱的,生長正常,質量優;瓜體畸形的,生長不正常,質量次之。】

再三強調,西瓜沒有公母之分。西瓜不論大小、圓形或長型,頭尾兩端外型一致的比較優,若是兩端大小不一、不勻稱確實不是良品;紋路部分,和蒂頭、瓜臍垂直的直條紋,間距越寬代表西瓜越成熟,而直條紋與直條紋之間的橫斑紋則是越密越清晰越好。

【謠言這樣說:5、看瓜蒂:瓜蒂即西瓜頭。若是直直一條線,是公瓜,籽多籽大,口感粗而且淡;若是捲曲圈起來,那是母瓜,瓜籽小且少,口感細而甜,是不二之選。】

西瓜蒂頭是彎還是直,絕對不是公母問題,而是和西瓜生長的藤蔓有關係。最主要的藤蔓叫做母蔓,分枝後就有了子蔓、孫蔓,而母蔓長成的西瓜,通常養分最足夠、品質也是最好的,而母蔓長成的西瓜蒂頭即是呈現捲曲狀,子蔓、孫蔓長程的西瓜蒂頭形狀就會比較直線條。另外,仔細觀察蒂頭是否濕潤、顏色青綠新鮮也是挑選西瓜的重點之一,表示西瓜才剛採收不久,夠青夠新鮮。

說了這麼多,就是希望大家在這個夏天,可以買西瓜、吃西瓜不踩雷,每一口都多汁甜美,然後有空幫忙宣傳一下「西瓜沒有公母之分」的概念,別讓迷思繼續騙下去囉!

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