謠言這樣說:最近有網友傳了一則Youtube連結給蘭姆酒吐司Line@,想知影片是真是假。標題寫道「它抗癌的功效比大蒜強100倍!還排毒、治療糖尿病!每天吃一點遠離癌症和糖尿病」,內容則是說:「近年來,醫學研究發現到南瓜強大的養生保健功效,包括抗癌、治療糖尿病、排出體內毒素等等!大家一定要多吃! 1. 防癌、抗癌 2、果膠和維生素,如果大量的食用南瓜可以讓沉澱在體內的毒素排出體外,幫助身體解毒和排毒! 3、膳食纖維,可以幫助降低人體體內的膽固醇,進而達到減少血液中的膽固醇,預防心血管疾病和預防動脈硬化的功效。 4、增強人體造血功能,南瓜裡含有非常稀有的一種微量元素叫做鈷。這個微量元素可以幫助增強人體造血功能。 5、保健腸胃,南瓜中的果膠可以保護胃腸道,促進胃潰瘍癒合。近年日本和中國醫學研究證實:南瓜可以治療糖尿病。研究發現,長期讓糖尿病患者吃南瓜或南瓜粉,糖尿病的病情大大的降低了!輕型和中型患者食用後,症狀大大改善,減少口渴。 糖尿病一般上是因為人體內胰島素分泌不足引起的。而胰島素最需要鉻和鎳這兩種微量元素才可以發揮作用…」

破解關鍵點:南瓜抗癌功效比大蒜強100倍,排出體內毒素、治療糖尿病?

你想知道怎樣可以抗癌、排毒和治療糖尿病?那就不要再看Youtube上那些胡言亂語的爛頻道了啊!!!微醺梅酒之前就有提過,像是「「天然奇迹」健康饮食好生活」這個頻道根本就不該再看了,每看到一次就可以檢舉一次,還使用簡字實在很沒格調,在台灣請使用繁體中文,謝謝!還有啊,糖尿病患者千萬不要看了這則影片,就以為多吃南瓜可以治療糖尿病,錯!!你要是照做反而會造成健康危險!

吃了就抗癌?排什麼毒?隨便講講當大家是笨蛋嗎?

看完整部Youtube影片,其實影片內容沒有舉出任何可信證據證明「南瓜抗癌功效比大蒜強100倍」,只有說「南瓜超強的排毒和解毒能力,可以消除亞硝酸胺的突變作用,阻止癌細胞出現」,不過這句話也是蠻有問題的。

首先,可能很多人忘記亞硝酸胺是什麼了,以新鮮尚未烹調的蔬菜來說,本來就會有一些硝酸鹽,當環境中的細菌、微生物進行作用、代謝之下,新鮮蔬菜沒有好好保存,硝酸鹽就會變成亞硝酸鹽,就算蔬菜已經下鍋大火快炒,在合適的環境下硝酸鹽也會變成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽遇到含有胺類的食物結合才會形成亞硝胺(亞硝酸胺)

確實亞硝酸胺是種致癌物,平時也可以多補充芭樂、鳳梨、柳丁等水果消除吃進肚裡的亞硝酸鹽,藉此降低形成亞硝酸胺的機會,但絕對不是單靠這樣就能阻止癌細胞的出現喔,因為不是只有亞硝酸胺有可能讓人致癌啊!蘭姆酒吐司在之前的謠言破解報告就曾說過,癌症是多因性的,癌細胞是由正常細胞變異而來,當正常細胞裡的基因、遺傳因子因為老化,或受到各種致癌物質的影響,就有機會變異成為癌細胞;也就是說,不管是多吃多少南瓜或是芭樂、鳳梨,癌細胞還是有可能出現的,絕不可能單靠一種食物就能成功阻止癌細胞的出現,更何況每個人的身體狀況、飲食習慣、遺傳基因和環境因素都不同,不可以偏概全。

另外,謠言很喜歡講「吃了這個東西就可以解毒」、「吃了那個東西就可以排毒」,很多人看了也沒有多想、照單全收,但微醺梅酒想請各位思考一下:「到底這邊所說的『毒素』是什麼?」是身體代謝而產生的廢物?還是對身體有害的重金屬物質?又或是自由基?這些都是截然不同的物質,難道只吃南瓜就可以排出所有的毒素?我才不信呢!有腦袋的你當然也不該相信,謠言連「毒素」究竟是什麼都無法定義,還有什麼立場宣揚該食物可以排毒?連可以排出什麼毒素都不知道呢!

糖尿病患者吃南瓜要特別注意,不能多吃!

這一點是微醺梅酒最讓擔心的部分,謠言居然直接宣稱「研究發現,長期讓糖尿病患者吃南瓜或南瓜粉,糖尿病的病情大大的降低了」,沒有把研究內容說清楚,萬一有罹患糖尿病的朋友信了,每餐開始吃南瓜,最後血糖出了問題,請問Youtube頻道「天然奇迹」健康饮食好生活要為這位朋友的健康負責嗎?

首先要和各位說明,確實有針對南瓜可以如何防治糖尿病的研究,發現南瓜的環丙基氨基酸(CTY)可以促進胰島素正常分泌、激發葡萄糖,果膠可以改善飢餓感,鉻也可以幫助穩定血糖,可是重點來了,雖然南瓜含有這些不錯的元素,看似對糖尿病病情改善有益,實際上糖尿病患者是不能多吃南瓜,更不能過度攝取,因為南瓜不是蔬菜類,是屬於「主食類」,還是高GI(升糖指數)的食物。

升糖指數GI是用來衡量碳水化合物消化、吸收後對血糖濃度影響的數值,以同樣重量的碳水化合物來比較,吃下肚之後,血糖濃度升高速度也就會越快,升糖指數GI值就越高;反之升糖指數GI值就越低;根據GI值可把碳水化合物區分為低GI(GI=<55)、中GI(GI值介於56~69)、高GI(GI>=70)三種類型。糖尿病患者不適合食用GI值60以上的食物,南瓜就是其中之一。

所以,如果糖尿病患者真的想吃南瓜,就必須特別留意食用的份量,並且與米飯主食的份量做替換,例如原本是吃一碗白飯,改成3/4碗白飯搭配1/2碗的南瓜;最好事前與專業的醫護人員、營養師討論,為自己的身體擬定一份適合的食譜和食材搭配,才能透過飲食有效管理血糖,千萬不要瞎看Youtube上來路不明的影片,就以為多吃南瓜可以治療糖尿病,那就是自己害自己了!

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