謠言這樣說:除了癌症外,糖尿病啦、心臟病啦、降三高這類主題的謠言也是族繁不及備載,最近有網友來問,「豬皮降三高是真的嗎?」,訊息是這樣寫的,「中醫中有個說法叫做藥食同源,藥食同源不難理解,既是美味的食材,也是功效強大的藥材,最為典型的就是山藥了,可今天要給大家介紹的並不是山藥,但是也是生活中常見的一種食材—豬皮。通常認為,豬身上的東西都是高膽固醇、高血脂,很多人在做豬肉的時候,往往會把豬皮切下來丟掉,其實這樣,可是丟棄了味能夠降三高、還帶有肉味的良藥!」

破解關鍵點:豬皮降三高?這說法跟常聽到都不一樣誒~

既然都說跟聽到的不一樣了,就知道謠言的說法不是正確的,約翰走鹿相信除了謠言會說豬皮能將三高外,沒有其他醫師或是醫院會說豬皮能降三高,另外有很多人以為,多吃豬皮能補充膠原蛋白,這個說法也是錯誤的喔。

豬皮降三高?可是醫師、醫院都說吃豬皮會三高~

要找破解這篇謠言時還真遇上一點小困難,因為關鍵字打入「豬皮降三高」,估狗的前兩頁幾乎都被內容農場的文章給塞滿,一直到第三頁才慢慢出現三高飲食的衛教資訊,內容農場的關鍵字整個做得很成功,可見也非常多人被騙了。

台大醫院健康資訊「淺談冠狀動脈心臟疾病」提到,預防冠狀動脈心臟疾病的飲食須盡量清淡、少量多餐,而且要少吃含有高膽固醇、高脂肪的食物,如肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮、油炸食物、動物內臟、有殼海鮮、蛋黃等食物,看到沒有~豬皮完全就是屬於高膽固醇、高脂肪的食物,結果謠言卻說豬皮降三高?是有沒有問題。

中山醫學大學的電子報「淺談三高飲食及生活衛教」也指出,如果是高血糖的患者,飲食上忌吃肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮,炒菜也要使用植物油比較好,忌用豬油、牛油或奶油等含有高飽和脂肪酸的油質,當然~三高患者的飲食絕對不是那麼簡單,想看完整版的,就點電子報連結進去看吧。

另外,你們知道豬全身上下最肥的部位是哪邊嗎?就是豬皮啊!ETtoday的報導「豬最肥的部位讓網友傻了!專家:吃不到膠質還會變胖子」中有列出了豬各種部位的卡路里,每100公克豬皮的熱量竟高達491大卡,高居第一啊!不過也蠻意外的是,每100公克鴨血的熱量只有29大卡,看來冬天的麻辣鍋可以多吃點鴨血了。

然後,很多人都認為豬皮含有豐富的膠原蛋白所以可以多吃,但蘭姆酒吐司先前的報告「天天吃膠原蛋白 皮膚就會變Q彈?其實只是廠商想賺錢的花言巧語罷了」中就已經破解了這個迷思,101皮膚科醫師陳玄祥當時就指出,膠原蛋白的去向是無法被控制或預期的,膠原蛋白並不會全部給皮膚使用,因為還有許多締結組織需要用到膠原蛋白,此外塗抹膠原蛋白也是無效的,因為膠原蛋白分子比較大,皮膚吸收不了,充其量只能當成保濕劑而已,塗完膠原蛋白會感覺緊縮,其實只是蛋白質乾掉而產生的緊縮感,水一沖就洗掉了。

看到沒有,包括醫院、醫師的說法都與謠言講的完全不同,各位你們是要相信台大醫院、中山醫學大學、皮膚科專科醫師的解釋呢?還是來路不明的內容農場文章的豪洨呢?Up to you啊~

還有哪些食療的謠言呢?來看真相吧~

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