謠言這樣說:網路上流傳著一篇「科學家終於公布咖啡與癌症的關係,後悔沒早點知道!」的文章,光看標題很多人可能會直覺認為,一定又在說喝咖啡會致癌了,但且慢~因為這篇文章不是說喝咖啡會致癌,而是說喝咖啡會防癌!而且咖啡能防的癌症還不少,包括直腸癌、結腸癌、肝癌、黑色素瘤、乳腺癌、咽喉癌以及糖尿病,看起來咖啡根本是大補帖,但真的是這樣嗎?

破解關鍵點:科學家終於公布咖啡與癌症的關係,能防癌還能治療糖尿病?

咖啡也算是深受謠言的毒手啊,如果估狗「咖啡致癌」網路上有滿滿的資料,但如果估狗「咖啡防癌」,也一樣會有滿滿的資料,所以真相到底是怎麼樣呢?且聽約翰走鹿娓娓道來。

科學家公布咖啡與癌症的關係~能防癌還能治糖尿病?是真的~

首先來談咖啡治療糖尿病這一個議題。在李氏聯合診所糖尿病健康促進推廣中心網站的季刊專欄中,由林妍君營養師撰寫的文章明確提到,曾有文獻發現,每天喝一杯咖啡以上,每多喝一杯就可以降低罹患糖尿病的風險7%,每天喝三到四杯的咖啡的人,其罹患糖尿病的機率比每天只喝兩杯咖啡的人低了25%,甚至每天喝六杯以上的咖啡,可以減少40%的機率罹患糖尿病。

光看這些數據就已經覺得咖啡很猛了吧~但這並不是咖啡因的功勞,因為如果用去除咖啡因的咖啡來測試,每天喝3~4杯的咖啡,罹患糖尿病的機率依然可以降低三分之一,根據其他研究顯示,咖啡中含有鎂、木酚素、綠原酸以及奎尼內脂等其他成分,其中的某些成分是有抑制葡萄糖合成、減少葡萄糖吸收或是增加胰島素敏感度,甚至減重的功能,而這也是為什麼咖啡能夠控制血糖的最大原因。

除了上述的說明之外,華人健康網的「真有這麼神奇?喝咖啡也能控血糖?」一文中,也請教了專長糖尿病飲食的高瑞敏營養師,高營養師詳細解釋了咖啡能控制血糖的原因,其論點與上述說明類似,有興趣的網友也可以點連結進去看喔~不過有件事要提醒各位,這邊提到的咖啡都是不加糖不加奶的黑咖啡,如果加糖又加奶,上面提到的功效通通不適用喔。

科學家公布咖啡與癌症的關係之咖啡真的能防癌?是真的喔!

謠言提到一堆咖啡能防的癌症,多到約翰走鹿都記不清楚了,不過「台灣癌症防治網」倒是寫得蠻清楚的,文中提到日本東京大學與國立癌症研究中心,針對9萬民45~74歲的民眾進行了長達19年的追蹤研究,結果顯示每天喝1~2杯咖啡可以減少15%因疾病死亡的風險,每天喝3~4杯咖啡則可以減少24%。

此外,也都許多國外研究發現,基本上每天只要飲用三杯以上的咖啡,包括子宮內膜癌、神經膠質瘤、頭頸部癌症、肝癌、攝護腺癌、大腸癌、乳癌都能有效預防,由於文章提到不少文獻,如果每項都詳列出來會太落落長,有興趣的各位請點連結喔~

雖然咖啡能預防許多癌症,但咖啡喝太多也會增加血壓、心血管疾病的風險,所以一樣不能過量,建議每天以三杯為限,而且要是不加糖不加奶的黑咖啡才行喔,加糖又加奶就沒效啦!

以上內容為蘭姆酒吐司獨家查證,請尊重蘭姆酒吐司對於謠言查證的努力

未事先取得授權同意,請勿任意引用、節錄或是修改,謝謝您

 

還有哪些咖啡的謠言或迷思呢?來看真相囉~

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