吃遍各方好友邀約的中秋烤肉趴,還覺得意猶未盡嗎?那快來看看「德國美食節」有什麼好料,包你吃飽喝足,德風肉食、美味甜點一次滿足!

台北西華飯店B-one自助餐廳「德國美食節」

即日起至10月21日,台北西華飯店B-one自助餐廳限時呈獻「德國美食節」!說到德國美食,絕對不能缺席的主角肯定是外酥內肥嫩的超誘人德國烤豬腳、香氣四溢的烤蜂蜜帶皮火腿,還有慕尼黑烤雞德式香腸

德國美食節德國烤脆皮豬腳。(圖片/台北西華飯店提供)
德國美食節德國烤脆皮豬腳。(圖片/台北西華飯店提供)

整塊帶皮火腿均勻刷上蜂蜜,將表面切出交叉紋路,再將丁香、月桂葉交錯插飾於火腿皮縫隙中,烘烤後即成帶點甜味和香草氣息的烤蜂蜜帶皮火腿,就是德國家庭佳節大餐必吃的菜餚。德式圈腸是由完美的脂肪和肉比例的香腸以水煮後再小火煎過,讓外皮具有微微酥脆感,搭配德式酸菜、馬鈴薯泥食用風味更佳。

採用豬前腿製作的德國烤豬腳以杜松子、月桂葉及大蒜浸泡熬煮,再放入烤箱烘烤逼出多餘油脂,外皮酥脆內嫩多汁,搭配芥末醬及德式酸菜一起上桌,清爽順口。使用整隻全雞,抹上鹽、胡椒、紅椒粉等調味料,烘烤至九分熟,再利用其本身的餘溫慢慢熟成;慕尼黑烤雞外皮焦香,肉質彈牙中依然保有肉汁,能吃到雞肉原始的風味。 黑胡椒牛肉、黑森林冷肉、煙燻里肌、德式沙拉米火腿、開心果腸等組成的綜合德式冷肉盤,切成圓片層層相疊,搭配著多種醃漬的酸菜以及煙燻起士、卡門貝爾起士等,適合搭配德國麵包食用。

除了濃濃歐風的精湛主題美食,現場還能享用備受好評的美味碳烤海鮮吧,現場碳烤鮮蝦扇貝等誘人海鮮,豐盛美食盛宴要您吃「德」好暢快!

碳烤海鮮吧。(圖片/台北西華飯店提供)
碳烤海鮮吧。(圖片/台北西華飯店提供)

來到自助餐廳,怎麼可以漏掉繽紛可口的甜點區呢?畢竟鹹食和甜點是不同的胃啊!台北西華飯店B-one自助餐廳也準備了布萊梅水果蛋糕德式巧克力千層餅乾蛋糕綜合森林莓,交織口口甜蜜的幸福饗宴!

德式覆莓甜甜圈。(圖片/台北西華飯店提供)
德式覆莓甜甜圈。(圖片/台北西華飯店提供)

以紅醋栗、黑醋栗、覆盆子、黑莓、野生草莓等綜合莓果粒,加入覆盆子醬汁與新鮮檸檬汁,即成酸甜莓果風味的德式水果沙拉甜點綜合森林莓。德式正統甜點巧克力千層餅乾蛋糕,由整片甜而不膩的奶油餅乾鋪上香氣十足苦甜巧克力層層交錯,口感濃郁紮實。

來自德國布萊梅的傳統水果蛋糕,使用萊姆酒醃漬的什錦蜜餞內餡充滿濃郁酒香,一比一內餡搭配濕潤蛋糕體,每一口都吃的到滿滿水果餡,尾韻果香令人回味不已。德國布萊梅小鎮特色點心布萊梅薄荷巧克力,在薄荷風味的軟糖外面裹上一層苦甜巧克力,苦甜交織的美妙滋味,口感如棉花糖般彈潤可人。


 

台北西華飯店

台北市民生東路三段111號

(02)2718-1188轉B-one自助餐廳

週一至週五午餐:每位成人NT$888、兒童NT$388

週五晚餐及週六、週日午、晚餐:

每位成人NT$1288(再享柏克金鮮釀生啤暢飲)、兒童NT$588


 

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